Coriander riwek giyayî ye ku hem di pijandinê de hem jî di dermanê xwezayî de tê bikar anîn; lêbelê, dibe ku hîn jî guman hebin ka ew bi rastî çi ye û / an ka çi bikar tîne. Ji ber vê yekê, di vê gotarê de em ê her tiştê ku hûn hewce ne ku der barê wê de zanibin vebêjin.
Bi vî rengî, piştî ku xwendinê xilas kir, hûn ê ne tenê zanibin korînder çi ye, lê pir zêde.
Çi ye?
Coriander, ku navê wî yê zanistî ye Coriandrum sativum, li Afrîkaya Bakur û başûrê Ewropa niştecihê gihayî yê salane ye ku wekî korînder, korînderê Ewropî, parsley an danyaya Çînî tê zanîn. Ew pelikên rastkirî, bi pelên kesk ronahî yên têkel ên ku bilindahiya wan digihîje heya 60 santîmetreyan pêşve diçe. Kulîlkên wê, ku di kulîlkan de kom bûne, havînê şîn dibin û fêkiyan jî di payizê de digihîje.
Hemû beş xwarin in, lê pelên nû û tovên hişkkirî berî her tiştî têne bikar anîn.
Çawa tê mezin kirin?
Heke hûn dixwazin çend kopiyên we hebin, em tewsiye dikin ku hûn şîreta me bişopînin, ku ev e:
- Sewlandin: di biharê de.
- Pot: pêdivî ye ku ew bi kêmanî nêzîkê 20-25cm be, û bi substratê geşbûna gerdûnî were dagirtin (hûn dikarin wê bikirin vir).
- Baxçe: ew di nav rêzan de têne reşandin, û mesafeyek bi qasî 30cm ji hev dimînin.
- Avdanî: pêdivî ye ku meriv jê dûr bikeve ku erd zuwa bimîne.
- Aboneyê: şîret kirin ku hûn di seranserê demsalê de bi gubreyên organîk, wek guano (hûn dikarin bistînin) zibil bikin vir) an zibil mirîşkê.
- Paleyî: dema ku nebat gihîşt mezinahiya mezinan.
Çi ye?
- Bikaranîna kulîner:
- Fêkî: ew bi demsalê têne bikar anîn. Wekî din, ew ji bo amadekirina kerrî, sosîsên Alman û Afrîkaya Başûr, û nanê ceh (li Rûsya û welatên Ewropa Navîn) neçê ne.
- Pel: Ji bo xwarinên cûda, wekî şorbe, û çêkirina sos û wekî melzemeyek seleteyan nû wekî xemilandin tê bikar anîn.
- Dermanê tamê: Rûnê girîng ji bo şirînahî, vexwarinên gihaştî û di bîhnxweşiyê de wekî amûrek tamêra tê bikar anîn.
- Dermanîn: pel xwedan taybetmendiyên teşwîqker, antispasmodîk û bakterîtakar in.
Hûn li ser korînderê çi difikirin? 🙂
Beşa yekem be ku şîrove bike