бадам кантип тандоо керек

бадам кантип тандоо керек

Бадамдарды дарактардын же бадалдардын бутактарынан чогултса болот. Аларды кол менен же машина менен жыйноого болот. Коргоочу кабыгынын аркасында бадамды терүү оңой. Болгону, аларды уруп же дарактан силкип, жерге таштап же коммерциялык машинаны колдонсоңуз болот, анда аларды чогултууну жеңилдетүү үчүн кенеп же баракты жайгаштырсаңыз болот. Бадамды кол менен терүү үчүн, аларды кабыгынан бошотуу үчүн даракты чайкаңыз. Жыгылгандарды чогултуп, андан кийин даракта тургандарга тепкич менен жетиңиз. Бадамдарды бошотуш үчүн, бутактарды кайра чайкап, анан чогултуңуз.

Коммерциялык фермерлерде көбүнчө бадамдарды жерге чайкатуу үчүн атайын жасалган машиналар бар.. Бирок эң жогорку түшүм алуу үчүн бутактарды согууга чоң таяк керек. Албетте, үстүнө түшкөн жаңгактардан этият болуу керек. Бул бир аз кооптуу болушу мүмкүн, бирок көзүңүздү коргоо үчүн каска же көз айнек кийүү менен оңой чечилет (айыктыруудан алдын алуу дайыма жакшы!).

Бадамдарды качан жыйноо керек?

Түшүм жыйноо жылдын 2 башка мезгилинде жүргүзүлөт, аларды жаңы же кургак кааласаңыз жараша. Ошондуктан, бадам дарагынын бадам жаздын аягында, май-июнь айларында жыйналат эгер сиз аларды жаңы (жашыл) кааласаңыз жана көбүнчө сентябрдын тегерегинде, жайдын аягында бышканын кааласаңыз.

Бадамдарды жыйноо үчүн кабыгы (жемиштерди курчап турган бөлүгү) ачык жана кургаганга чейин күтүңүз. Сак болуңуз, анткени ачуу бадамда (жапайы бадам дарагынын мөмөсү) адамдар үчүн уулуу болгон гидроциан кислотасы бар, ал тургай белгилүү бир дозада өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Бадам дарагынын бадамдары түшүм алууга даяр экендигин кантип аныктоого болот?

Кабактын ичинде жыгач сымал кабык, ал эми анын ичинде жеген чыныгы жаңгак же дан табылат. Кабык ачылгандан кийин анын ичиндеги целлюлозаны көрүүгө болот жана дал ушул жарака бадамдын бышканынан кабар берет.. Андан кийин бадамдарды жыйнап алса болот.

Бадамдын кабыгын кантип кургатуу жана алып салуу керек?

Түшүм жыйноодон кийин дароо бадамдарды курчап турган кабыктарды алып салуу керек, мунун эки жолу бар: бири кол менен, экинчиси коммерциялык фермерлер колдонгон машиналар менен белгиленген процесс. Кичинекей өлчөмдөр үчүн идеалдуу бадамдарды жайгаштыра турган идишке ээ болуу, аларды жакшы желдетилген жерде калтыруу. жана аларды түздөн-түз күндөн коргойт. Андан кийин, сиз жөн гана алар кургаганга чейин күтүп, андан кийин кабыгын алып салуу керек.

Ири бадам өндүрүүчүлөр эмне кылышат, оруп-жыюу аяктагандан кийин, аларды дандар кабыгын жана калган топурактарды, таштарды жана башка нерселерди алып салуу үчүн ролик аркылуу өтүүчү жайга алып барышат.

Окшош макала:
Миндальды кантип тазалоо керек

Бадамдарды сактоо

Бадам дарагы – мөмөлүү дарак

Ар кандай зыянкечтерди жок кылуу үчүн төө буурчак толугу менен кургаганда тоңдурган жакшы., өзгөчө апельсиндин киндик курттары (amyelois transitella). Андан кийин, аларды сактоодон мурун кабыгынан тазалоо керекпи же жокпу, чечишиңиз керек. Кабыгынан тазаланган бадамдарды бөлмө температурасында 8 айга чейин сактаса болот, же кабыгын бир жылга чейин муздаткычта сактоого болот.

Бир нерсени эстен чыгарбоо керек: Жаңгактар ​​айланасындагы өтө күчтүү жыттарды өзүнө сиңирип алат, андыктан аларды пияз менен сарымсактан алыс кармаңыз. Ката кетирбөө үчүн, аларды герметикалык идиштерде сактоо максатка ылайыктуу. Түсү кара, көгөрүп кеткен, бырыш баскан, ачуу же кычкыл жыты бар жаңгактар ​​ташталышы керек, анткени өзөгүндөгү липиддер каалаган убакта начарлап кетиши мүмкүн.

Бадамдын пайдасы

Бадам Е витамини, магний, калий жана цинк сыяктуу пайдалуу заттардын бай булагы. Алар жүрөк ден соолугун жакшыртуу үчүн көрсөтүлдү, сезгенүүнү азайтуу жана мээнин иштешин жогорулатуу.

Мындан тышкары, алар организмди зыяндуу токсиндерден коргоого жардам бере турган антиоксиданттардын жакшы булагы болуп саналат. Бул көбүнчө аперитив катары колдонулуучу кургатылган жемиштердин бир түрү. Алар протеинге, клетчаткага жана дени сак майларга бай, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу.

Бадамдын терс таасирлери жана каршы көрсөтмөлөрү

Бадам жаңгак болуп саналат

Бадамдарды керектөө менен байланышкан негизги терс таасирлер алардын калориялуулугунун жогору болушуна жана аллергендердин болушуна байланыштуу. Айрыкча ашыкча салмактан жабыркагандар, аларды контролдуу турде керектее маанилуу (күнүнө максималдуу 30 грамм), денедеги пайдаларды оптималдаштыруу максатында.

Көптөгөн жаңгактар, бадам сыяктуу ошондой эле аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн жакын адамдарда, ошондуктан алгач аларды табигый жол менен да, ошондой эле аларды камтышы мүмкүн болгон башка продуктуларды (айрыкча таттуулар) керектөө жөнүндө сураш керек. Бадам, өтө сейрек учурларда, боор оорусу үчүн жооптуу токсиндер менен булганышы мүмкүн. Бирок бул учурда, Коомчулуктун эрежелери аларды сатууга тыюу салат, ошондуктан бул жагынан эч кандай коркунуч жок.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

bool(чын)