Жаңгактын түрлөрү

Эгерде биз ден-соолукту чыңдап, салмактуу тамактанууну кааласак, анда башкача тамактануу керек жаңгактын түрлөрү. Булардын түрлөрү абдан көп жана биз аны ар кандай текстурада жана даамда табабыз. Бул жаңгактардын ден-соолукка пайдалуу жана бардык адамдарга сунушталган касиеттери бар.

Бул макалада биз сизге жаңгактын негизги мүнөздөмөлөрү, азыктануусу жана ар кандай түрлөрү жөнүндө айтып бермекчибиз.

Жаңгактардын касиеттери

Жаңгактын түрлөрү

Ал кургатылган жемиш катары белгилүү, мөмө-жемиштин түрү, анын курамындагы суу жалпы көлөмүнүн жарымынан аз. Табигатта жаңгактын түрлөрү абдан көп жана аларды ар кандай себептерден улам кадимки рационго киргизүү кызыктуу. Биринчи себеби, алар бизге керектүү азык заттарынын көлөмү, экинчиси, токчулукка байланыштуу. Май жоготуу диетасын түзгөндө, керектүү калория тартыштыгын билишибиз керек.

Жаңгактын курамындагы негизги макроэлемент май болуп саналат. Белгилүү болгондой, май углеводдорго же белокторго караганда көбүрөөк калориялуу. Ошондуктан, биз диетага киргизген жаңгактын көлөмүн абдан көзөмөлдөп турушубуз керек. Кургатылган жемиштердин мүнөзүнө жараша анын майы аздыр-көптүр болот.

Жаңгактын түрлөрү бар жана алардын мүнөздөмөсү ар башка. Айрым эттүү, башкалары катуураак жана өсүмдүктүн майынын курамы аздыр-көптүр бар. Алардын баарына мүнөздүү өзгөчөлүгү - бул коргоочу кабыгы. Башка мүнөздөмөлөрдөгүдөй эле, кабык дагы аздыр-көптүр чыдамдуу болушу мүмкүн.

Тамак-аштагы жаңгактын түрлөрү

Жаңгактын башка пайдаланышына карабастан, эң көп кездешкени - гастрономиялык. Бул тамактардын дарылык пайдасын арттырган көптөгөн маданияттар бар. Мисалы, Жер Ортолук деңизинин батыш тарабында жаңгактар ​​тамак сиңирүү процессине жардам берүү үчүн түштө аператив катары же кечки тамактын аягында берилет. Алар, адатта, кездемеден жасалган салаттардын коштоосунда кошулат, алар биз сыяктуу негизги жаңгактарды табат алар жер жаңгак, мисте, бадам, жаңгак, карагай жаңгактары же түтүктөр.

Бул азык-түлүктөргө ээ болгон дары-дармектердин арасында майдын өндүрүлүшү булчуңдарга жана териге массаж жасап, пайда алып келиши керек. Жаңгактардан алынган негизги табигый майлар бадам, жаңгак, мисте же жер жаңгак майы. Бул майлар гастрономиялык тамак катары да кызмат кыла алат.

Тамактануу салымы

Мурда да айтып өткөндөй, бул күнүмдүк диетабызга киргизе турган абдан пайдалуу азыктар. Анын азык-түлүккө кошкон салымы ар кандай максатта жана жаш куракта диетада милдеттүү түрдө тамак-аш тобун түзөт. Дарыгерлер күнүнө бир ууч жаңгак жегенге кеңеш беришкени менен, андай эмес.

Жогоруда айтып өткөндөй, жаңгактын курамындагы негизги макроэлемент өсүмдүк майлары. Көп каныкпаган жана бир каныкпаган майлардын курамы белокко же углеводдорго караганда жогору. Демек, калориялуулук кыйла жогору болот. Күнүмдүк физикалык активдүүлүктүн энергия чыгымына жараша, салмакты сактоо, көбөйтүү же арыктоо үчүн белгилүү бир калория керектөөбүз керек. Бул биз диетада жеген жаңгактын көлөмүн чектелүү кылат. Кадимки ууч жаңгактар ​​колдун чоңдугуна, жаңгактын түрүнө ж.б.у.с. көз каранды.

Жаңгак селенге жана цинкке бай. Мисте табигый майлардан көп, ал эми бадам өсүмдүк белогун бир аз көбүрөөк берет. Акыры, фундуктун курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Жаңгактарды тузсуз жана кошулмасыз жеген жакшы, бирок бышырылган жол менен куурулганга караганда жакшыраак чийки. Чийки нерсе, алар бардык азык касиеттерин кантип сактап калышат.

Жаңгактын түрлөрү жана алардын касиеттери

Жаңгактын түрлөрү жана ден-соолук

Жаңгактарды күн сайын колдонуу ден-соолукка чоң пайда алып келиши мүмкүн. Ал жүрөк-кан тамыр жана респиратордук оорулардын, аз кандуулуктун, ичеги-карын ооруларынын, кант диабетинин жана рактын айрым түрлөрүнүн коркунучун азайтышы мүмкүн. Мындан тышкары, булчуңдардын жана сөөктөрдүн туура өрчүшүнө өбөлгө түзөт. Өсүмдүк майлары кан айланууну жакшыртууга жардам берип, кандын курамындагы минералдык көлөмдү көтөрүп, төрөттү жакшыртууга жардам берет.

Жаңгактын төмөнкү түрлөрүнө талдоо жүргүзөбүз:

  • жаъгактар: кадимки жаңгактан келип чыгат. Бул дүйнөдөгү эң популярдуу жаңгактардын бири. Адатта, салатта да, закуска катары чийки түрдө колдонулат.
  • Бадам: Бул илимий аты Prunus dulcis болгон бадам дарагынан келип чыккан. Ал аператив жана кондитердик ингредиент катары колдонулат. Адамдар анчалык деле кызыктырбаган касиеттердин бири анын аллергендик потенциалы. Бул жөндөмдүүлүк сезгич адамдарга аллергиялык реакцияларды жаратат.
  • Фундук: тамакты да, бышырылганды да жешет жана күчтүү даамы бар май алынат. Ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар, мисалы, кан айлануу системасын жөнгө салуу же карылыкка байланыштуу дененин эскирүүсүнүн алдын алуу. Печенье ингредиенти катары фундук кеңири колдонулат.
  • Мисте: Алар жашыл түскө ээ жана соустарда, балмуздакта, тортто жана башка рецепттерде колдонулат.
  • Кешью жаңгактары: Бул табигый жол менен эң аз керектелген жаңгактардын бири. Адатта, аларды куурулган жана көп сандагы шекер менен жешет. Ошондой эле ал косметикалык каражаттарды, инсектициддерди жана башка дары-дармектерди жаратууда колдонулат.
  • Күн карама уруктары: Бул эс алуунун азыгы деп эсептелет. Алар тарых бою боёкторду, чач майларын жана тери майларын даярдоо үчүн колдонулуп келген.
  • Арахис: арахис техникалык жактан жаңгак эмес. Алар буурчак өсүмдүктөрү. Бирок, азык-түлүк жана кулинардык көз караштан алганда, мындай мүнөздөмөлөргө жана пайдалуу заттарга абдан окшош болгондуктан каралышы мүмкүн. Фитнес дүйнөсүндө аларды аперитив катары кеңири колдонушат жана каймак менен ичишет.

Бул маалымат аркылуу жаңгактын түрлөрү жана ден-соолукка тийгизген пайдасы жөнүндө көбүрөөк биле аласыз деп ишенем.

 


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.