Оптималдуу помидор

помидордун оптималдуу түшүмү

Помидор гастрономиялык деңгээлде колдонууда ар түрдүүлүктү жана ар тараптуулукту сунуш кылган түрлөрдүн бири деп эсептелерин билебиз. Помидордун көптөгөн түрлөрү бар жана алардын ар бири өзүнүн гастрономиялык маанисине ээ. Ресторандарда кеңири колдонулуучу салаттарды жасоонун өзгөчө түрлөрүнүн бири - бул ар кандай оптималдуу помидор. Себеби алардын органолептикалык өзгөчөлүктөрү абдан жакшы, бирок аны өстүрүүдө белгилүү талаптарды талап кылат.

Бул макалада сизге оптималдуу помидордун бардык мүнөздөмөлөрү, өстүрүү жана сактоо жөнүндө айтып бермекчибиз.

негизги өзгөчөлүктөр

Оптималдуу помидор

Помидордун бул түрү ресторандарда жана тамак-аштын кадыр-баркы жогору болгон жерлерде колдонула турган органолептикалык мүнөздөмөлөргө ээ болууга умтулат. Бул органолептикалык мүнөздөмөлөр керектөөчү үчүн жагымдуу болушу керек. Жыттын да, түстүн да, даамдын да салымы чоң болушу керек, андыктан керектөөчүлөр бул түрдүн экинчисинен мурун баасын алышы керек. Башка сөз менен айтканда, помидордун оптималдуу түрүнүн жагымдуулугу анын орточо өлчөмү, интенсивдүү кызыл түс жана тоголок жана салттуу формасы бар жашыл моюн.

Бул помидордун бул түрүн түрдүн ичиндеги классикалык калдык кылат. Өндүрүмдүү деңгээлде артыкчылык жогору. Бул гастрономияда чоң суроо-талапка ээ болгон помидордун бир түрү гана эмес, ошондой эле өндүрүштүн деңгээли жогору. Бул айылдык ар түрдүүлүк деп эсептелет ал техникалык тейлөөнү аз талап кылат жана өндүрүштүк чыгымдарды жеңилдетет. Ал климаттын өзгөрүүсүнө, күнүмдүк иштетүүгө жана кесүүгө болот, анткени ал айылдык кубаттуулукка ээ.

Помидорду отургузуунун оптималдуу алкагы гектарына 15.000ден 20.000ге чейин өсүмдүктөрдү түзөт. Мындан тышкары, ал түшүмү жогору жана түшүм жыйналгандан кийин жакшы сакталат. Ал ар кандай айлана-чөйрөнүн шарттарына абдан ыңгайлашып, эң жогорку түшүмдүү помидор сортторунун бири болуп калат. Бул жогорку сапаттагы мөмө-жемиш, анткени ал шар түскө жана укмуштай даамга ээ.

адатынча Адатта, салмагы 250гр менен 300грге чейин жана жаңы колдонууга арналган. Бул помидордун эң көп колдонулуучу салаты. Оптималдуу помидорго ээ болгон уруктардын ар бир конвертине болжол менен дагы 250 урукту алууга болот. Кесиптик деңгээлде гана өсүмдүктөрдү өстүрүү жүргүзүлөт. Бул помидордун отургузуу алкагы бир чарчы метрге 2 өсүмдүктү, анын тору же капталган. Бул түрдүн чоң күч-кубаты рустикалык өнүгүүнү жаратып, аны нымдуулуктун жана температуранын климаттык шарттарына абдан ылайыкташтырат.

Помидорду оптималдуу өстүрүү

помидор оптималарын сатуу

Помидордун оптималдуу түшүмүнүн өзгөчөлүктөрүн талдап чыкканы жатабыз. Биринчи кезекте аны отургуза турган климаттык зонаны эске алыш керек. Эгерде аймак суук климатка ээ болсо, анда апрелден июлга чейин эгишибиз керек. Башка жагынан, климаты жылуу аймактарда биз бул датаны бир ай эрте алып келе алабыз. Эгерде биз ушул өстүрүүнү күнөсканада жасай турган болсок, анда жогоруда айтылган өстүрүү шартына жараша иштетүү циклин узарта алабыз.

Адатта, жылуу аймактарда себүү март айында башталат. Өсүмдүктөрдүн өсүү трансплантациясы июнь айына чейин болот. Июль айында жемиштер өсүп, өнүгүп жатат. Акыры, сентябрь айында помидор бышып жетилип, орууга даяр. 7 айлык түшүм менен, ресторандар салаттарында жогорку сапатта камсыз кылуу үчүн колдонула турган көптөгөн үлгүлөрдү өндүрсө болот.

Помидорду оптималдуу өстүрүү боюнча талаптардын ичинен биз төмөнкүлөрдү табабыз:

температура

La Помидорду өстүрүү үчүн идеалдуу температура Цельсия боюнча 20дан 30 градуска чейин болушу керек. Аздыр-көптүр биз температуранын бул аралыгын 5 градуска чейин өйдө-ылдый кеңейте алабыз, анткени бул ар түрдүүлүк чоң рустикке ээ. Эгерде ушул беш градус өзгөрүлүп турса, анда помидордун түшүмү таасир этпейт, бирок анын өсүү мүмкүнчүлүгү төмөндөшү мүмкүн. Эгерде температура 15 градустан төмөндөсө, бизде өсүү жана чаңдашуу көйгөйлөрү жаралат. Бул жемиштер түшө албай калат дегенди билдирет.

Тескерисинче, 35 градустан жогору бизде гүл болот, бирок чаңдашуу төмөн болот жана чаңдын сапаты төмөн болот. Бул чаңчалардын курт-кумурскаларга жөндөмдүү болушу үчүн, алардын минималдуу нымдуулугу болушу керек. Бул чаңча температурасы жогорулаганда сапатын жоготот, анткени нымдуулук бир аз сакталып турат.

Луз

Помидорду оптималдуу өстүрүү үчүн дагы бир маанилүү фактор - жарык. Фотосинтезди жүргүзүү үчүн бул сорт күнүнө көп өлчөмдө жарык талап кылат. Бул жарыкты колдонуп, энергияны ала турган процесс жана күндүн нурлары көп болуп, семирип, жакшы жетилишиңиз керек. Күн жакшы тийсе, мөмөлөр жакшы абалда жана сапаттуу өсөт.

Жарыктын көлөмүн анын толук күндүн таасири менен аралаштыра албайбыз. Окшош эмес. Көп саат бою мөмө-жемиштерге күн тийсе, тактар ​​кетиши мүмкүн. Бул так жемиштер көбүнчө айыл чарба тилинде асоноланат деп аталат. Ал адатта мөмө-жемиштердеги үзгүлтүктүү боектор жана жаракалар менен аныкталат.

Помидордун оптималдуу зыянкечтери жана оорулары

Өсүмдүктүн бул түрү айылдуулукка көбүрөөк ээ болсо да, ага кадимки зыянкечтер жана илдеттер кол салышы мүмкүн экин мейданларында болуп гечйэн. Помидордун оптималдуу өсүмдүгүндө көп кездешкен зыянкечтерден Кызыл жөргөмүш, ла Ак чымын, помидор көпөлөгү жана сапарлар.

Башка жагынан алганда, бизде эң көп кездешкен оорулардын катарына кирет көгөрүүжана порошок жана боз чирик. Айрым зыянкечтерден жана илдеттерден сактануу үчүн, биз эгиндин тегерегинде өскөн отоо чөптөрдү карашыбыз керек. Бул шарттарды туура сактоо жана туура сактоо менен биз жакшы түшүм алабыз.

Бул маалымат менен сиз оптималдуу помидор жөнүндө көбүрөөк биле аласыз деп ишенем.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий, өзүңүз калтырыңыз

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.

  1.   ЖАКАН жазган Жакшы Кабар ал мындай деди:

    Саламатсызбы, шүүдүрүм түшө баштаганда жарака кетүүдөн кантип сактасаңыз болот?