Рутабага (Brassica napobrassica)

рутабага же швед шалгамы

La рутабага же колраби деп дагы белгилүү болгондой, бул шалгамдын пайда болушуна тыкыр окшош тамырдын бир түрү. Тагыраак айтканда, бул шалгам жана капуста сыяктуу түрлөрдүн кесилишинен келип чыккан түйнек. Анын илимий аталышы Brassica napobrassica, бирок аны Швециядан келген шалгам деп да аташат.

Бул чындыгында адам денесине пайдалуу мыкты касиетке ээ болгон түйнек. Швед шалгамына туура келген бардык маалыматты сизге ушундайча сунуштайбыз, ошондо сиз аны күнүмдүк тамагыңызга кошуп, жакшы диета тутасыз.

Рутагага мүнөздөмөлөрү

Brassica napobrassica өсүмдүгүнүн гүлдөрү

Жогоруда айтылгандай, рутаба капуста менен шалгамды кесилишинин ортосундагы натыйжа, эмне дейсиң, туберкулез мүнөздүү тамак, бирок ошол эле учурда cruciferous.

Анын тамыры да, жалбырактары да, жемиштери болсо да, тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат көп өлчөмдөгү витаминдерге ээ болуу үчүн кеңири колдонулат жана башка пайдалуу элементтер.

Эми бул өсүмдүктүн мөмөсүнө келсек, анын сырткы түсүнө карабастан же ал жашыл же кочкул кызыл колраби экендигине карабастан, жемиштин целлюлозасы бирдей саргыч түскө ээ болот.

Жашыл жана кызгылт көк түстөгү колраби сыртынан эки башка жашылчалардай көрүнүшү мүмкүн, бирок айырмачылыктарына карабастан, ошол эле азыктык баалуулуктарды сактоо. Аны билүүгө, айырмалоого жана аныктоого жардам бере турган бир маалымат анын тамыры аркылуу.

Өсүмдүктүн бул бөлүгү узарып, тегерек формада болуп, негизге же сабакка өткөндө, булар цилиндр формасында болуп жатат, жалбырактардын бөлүгүнө жеткенде.

Жалбырактарынын сырткы көрүнүшүнө өтсөк, алар көгүш түскө ээ жана анын көлөмү башкалардан кыйла жогору турат. Жакшы жери төмөн температурада же нымдуулуктун белгилүү бир деңгээлинде айлана-чөйрөдө өсө турган абдан ар тараптуу өсүмдүк болгондуктан, Европада Колраби өсүмдүктөрүн көп кездештирүүгө болот.

Бул түйнүктү шалгам менен чаташтыруу оңой, андан да көп, эгерде бул тамактар ​​жөнүндө билимиңиз жок болсо. Бирок, аларды айырмалоого жана аныктоого болот, анткени эң негизгиси алардын көлөмү, ал абдан чоң жана алар көбүнчө ак бөлүккө, дагы бир сары түскө жана кээ бир учурларда алар көбүнчө кызгылтым түстө болушат.

Келип чыгышы жөнүндө кызыктуу чындык катары, деп айтуу керек Brassica napobrassicaАл XNUMX-кылымдын ортосунда пайда болгон жашылчаОрто кылымдарда тагыраак айтканда, анын келип чыккан жери азыркы учурда Россия жана Скандинавия деп аталат. Кийинчерээк тубары белгилүү болуп, бара-бара өз аймагын кеңейтип, картошка сыяктуу атактуу болуп калган.

өтүнмөлөр

столдогу шалгамдын үч түрү

Анын керектелиши сиз даярдай турган нерсеңизден көп-көп көз каранды жана анын жалбырактарын да, тамырларын да, шпинат же сынык сыяктуу колдонсоңуз болот. Башка жагынан, анын жемиши кадимки шалгамдын колдонулушун токтото алат, Негизинен канттын көлөмүнө байланыштуу.

Анын даамы өзүнчө сүйлөйт, тамак-аш жагынан ар кандай даярдыктарды жасоого болот. Inclusive, бир нече культуралар көбүнчө бул түйнүктү алардын даярдыгына кошушат, анын пайдалуу касиеттери белгилүү болгондуктан, кийинчерээк сүйлөшөбүз.

Анын азык-түлүккө болгон эффективдүүлүгү ушундан улам картошкага альтернатива болуп саналган. Жакшы жери, анда анын курамындагы көмүртектердин саны көп эмес, бирок, адам организмине керектүү минералдар, витаминдер жана бардык азык заттар менен камсыз кылат.

Рутагага өстүрүү

Рутабага өстүрүү суук же нымдуу чөйрөдө жүргүзүлүшү негизги шарт. Бирок, бул сизге керектүү нерсе эмес, анткени шалгамдын ушул түрүн жыйнап алуу үчүн, абдан жакшы иштетилген топурак болушу керек.

Ошо сыяктуу эле, көлчүктөрдөн же суу тешиктеринен сактануу үчүн эффективдүү дренаж тутуму болушу керек. Демек, органикалык заттар көп топуракта абдан жакшы өсөт.

Бул жерде, натыйжалуу түшүм алуу үчүн ар дайым эсиңизде болуу маанилүү, себүүгө киришердин алдында карыган компостту кошуу керек. Бул жерде кесектердин же таштардын пайда болуу мүмкүнчүлүгүн төмөндөтөт.

Оруп-жыюу ишин качан баштоого келсек Brassica napobrassica, аны кыш аяктагандан кийин гана жасаш керек. Тактап айтканда, эрте жаз, бирок бул милдеттүү болушу керек эмес.

Себеби, күздүн же кыштын түшүмүн алуу үчүн жайдын аягында рутагага отургузсаңыз болот. Белгилей кетчү маанилүү бир жагдай аны отургузуп, жыйнап алуу үчүн сизге үрөндөр керек болот.

Кыртыштын кургап кетишине жол бербөө үчүн үрөн себүүдөн ар дайым кабардар болуп туруу керек. Ошентип, ар бири белгилүү бир убакытта жерди сугарып, нымдаштырууга туура келет. Үч-төрт айга жакын убакыттан кийин түшүм даяр болот.

пайдасы

Суммасына таң каласың бүтүндөй өсүмдүккө бериле турган артыкчылыктар жана пайдалануу. Алардын айрымдарына төмөнкүлөр кирет:

Рактын алдын алуу үчүн натыйжалуу

Көптөгөн мөмө-жемиштер, жашылча-жемиштер жана өсүмдүктөр рак клеткасынын өнүгүшүн алдын алат, алардын арасында рутабага дагы бар. Негизги себеби, алар антиоксидант касиетке ээ болгондуктан, рутабага ракка каршы потенциалдуу булак болот.

Организмдин зат алмашуу функцияларын жакшыртат

Бул өсүмдүк менен азыктанган адамдарга да, жаныбарларга да пайда алып келе турган пайда. Вегетериандар үчүн пайдалуу жана сунушталган вариант.

Рутагага көңүл бурбай коюуга болбойт, анткени анда организмге керектүү бардык белоктор бар. Кошумча, анын өсүшүнө жана айыгуусуна өбөлгө түзө турган көп өлчөмдөгү белок бар, ошондой эле клеткалардын көбөйүшү жана булчуңдардын кысылуусунан сактануу

Сөөктүн ден-соолугун колдойт

жаңы өстүрүлгөн утабага жана биринин үстүнө бири коюлган

La Brassica napobrassica Бул организм үчүн белоктун жана азык элементтеринин бай булагы, бирок сөөктүн ден-соолугуна керектүү маанилүү минералдардын бай булагы. Өсүмдүктөн ала турган компоненттердин катарына: Цинк, кальций, магний, фосфор жана башка элементтер.

Жана ушул үч утилита же артыкчылыктар сизге аз сезилиши мүмкүн, бирок чындыгында бул өсүмдүк сунуш кылган 10дон ашык артыкчылыктары жана колдонуулары бар. Бул энергия жана азык заттарынын бай булагы деп эсептеген же билбеген адамдар өтө эле аз.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.