Chervil, петрушкага окшош жыпар жыттуу өсүмдүк

червил

Бүгүн биз касиеттери дүйнө жүзү боюнча көп жерге отургузулган өсүмдүктүн түрү жөнүндө сөз кылмакчыбыз. Бул жөнүндө червил. Анын илимий аталышы Anthriscus cerefolium жана узундугу жашыл сабагы болгондуктан, петрушкага абдан окшош. Негизинен аниске окшош жагымдуу жана жагымдуу жыпар жыты менен айырмаланат. Испанияда Европанын көпчүлүк бөлүгүндө өстүрүлгөнүнө карабастан, аны көп колдонушпайт.

Бул макалада биз сизге червилдин бардык мүнөздөмөлөрүн, касиеттерин жана өстүрүүнү айтып беребиз.

негизги өзгөчөлүктөр

петрушка сыяктуу өсүмдүк

Бул адатта өсө турган бир жылдык өстүрүлгөн чөп өсүмдүгү бою жакшы шартта өссө 40-70 сантиметр аралыгында. Көбүнчө анисти эске салган жагымдуу жыпар жытты берет. Ал так эмес болсо дагы, ал Кавказ жана Жакынкы Чыгышта туулуп өскөн дешет. Римдиктердин жардамы менен, өсүмдүк тез-тез тамак аш чөп катары колдонулганга чейин Батышка жайылды. Айрыкча француз ашканасынын тамактарынын ар кандай рецепттеринде колдонулат. Жана бул жакшы чөптөрдүн татымал аралашмасынын курамына кирген өсүмдүктөрдүн бири.

Сабактарынын узундугу болжол менен 30-40 сантиметрге жетет, алар өтө ичке, бутактуу, тешикчелери жана чийилген текстурасы бар. Анын жалбырактары ланцет тешикчелеринде кыркылган, бирок айрымдары бүктөлүшү мүмкүн. Анын эч кандай декоративдик аспектиси жок кичинекей гүлдөрү жана өсүмдүктөрү бар. Өсүмдүк жасалгалоо үчүн кызмат кылбайт, ошондуктан анын негизги колдонулушу ашкана болуп саналат. Ал эми мөмө-жемиштин узундугу бир сантиметр жана тумшук формасындагы делегат кырка тоосу бар, ал бышканда кара түскө ээ болот.

Chervil колдонот жана касиеттери

Anthriscus cerefolium

Ал ээ болгон негизги функция кооздоп, тамакка кошумча даам кошуп, Чындыгында, ал ошол эле учурда пайдалуу азыктарга өтө бай өсүмдүк. Бул анын касиеттерин жакшы билүү үчүн кылдаттык менен изилденгенин билдирет. Франция жана Германия сыяктуу өлкөлөрдө, айрыкча жаздан тартып, бир аз кеңири колдонулган. Анын мезгили башталып, ушул чөп менен шорполор жана соустар даярдала баштаган учур.

Ошондой эле, алар негизги ингредиенти эт жана балык болгон тамактардын ар кандай түрлөрүн коштоп жүрсө болот. Ошол эле учурда ал жакшы чөптөрдүн курамына кирген татымалдардын бири. Анын бир гана калориясы чоң 45 граммга 100 калория була менен темирдин жакшы запасы бар.

Анын касиеттерине токтолсок, червил синтетикалык жана тазалоочу мүнөзгө ээ экендиги менен айырмаланат. Бул организмдеги суюктуктардын топтолушун азайтып, организмибиздеги токсиндерди жок кылуу. Ушунун аркасында биз зааранын бөйрөккө пайдалуу болушун көбөйтө алабыз. Аны аз өлчөмдө колдонсо да, тамакты анча оор эмес кылууга жардам берген тамак сиңирүүчү азык. Курамында көп сандагы клетчатка болгондуктан, ичеги-карындын транзитин жөнгө салат, бул ич катууну басаңдатат.

Башка жагынан алганда, бул өсүмдүк камтыйт иммундук системаны коргоого кызмат кылган С витамини. Ал кыртыштарды калыбына келтирип, клеткаларды кычкылтек менен камсыз кылат жана аларды эркин радикалдардын кол салуусунан сактайт.

Червилди өстүрүү

червилдин мүнөздөмөлөрү

Эгер бакчабыз же бир нече идишибиз болсо, червилди биздин үйдөн көрүүгө болот. Биздин ашканада жөнөкөй тизме бар себүү кызыктуу. Төмөндө келтире турган кээ бир жагдайларды эске алышыңыз керек. Баарынан мурда биз себүүгө даярдашыбыз керек болгон топурактын түрү. Сарымсак жана петрушкадагыдай эле, дренажы жакшы нымдуу топуракты талап кылат. Дренаж - бул топурактын сугат же жамгыр суусун сиңирүү жөндөмдүүлүгү. Эгерде топурактын дренажы жакшы болбосо, жамгыр же сугат суулары топтолуп, көлчүктөрдү жаратышы мүмкүн. Червил көлчүктөргө жол бербейт, ошондуктан ал чирип бүтүшү мүмкүн.

Бизде органикалык заттарга бай топурак болуш керек, ал эми рН 6 жана 7дин тегерегинде болушу керек. Кийинчерээк көчүрүлүшү керек болсо да, аны идишке салып өстүрсө болот. Бул өсүмдүк нымдуулукту туруктуу кармоо үчүн таптакыр кургак эмес климатты талап кылат. Эгерде нымдуулук жок жерде өстүрүлсө, анда жарым көлөкөгө койсоңуз жакшы болот күн өтө көп жыйналып, аны көтөрө албай калышы мүмкүн. Артыкчылыгы - суукка жакшы көнүп, жыл бою себүүгө боло турган өсүмдүк. Буга карабастан, биз жакшы натыйжаларга жетүү үчүн, негизинен, март жана ноябрь айларынын ортосунда себүү сунушталат.

Червилди жайында даярдоону кааласаңыз, эң жакшы жаздын башында себүү керек. Кышка кааласаңыз, жайдын аягында себишиңиз керек. Сугат дээрлик туруктуу болушу керек өсүмдүктүн тикенектүү болушуна жол бербөө. Нымдуулукту оңойураак сактоо үчүн аны жылуу жерлерде көбөйтүү керек.

Зыянкечтер, оорулар жана түшүм

Бул өсүмдүк кээ бир зыянкечтерге, мисалы, тли, козу карын жана үлүлдөргө бир кыйла алсызыраак. Эгерде сугат ашыкча пайдаланылса жана топуракта кошумча азот бар жана козу карын пайда болушу мүмкүн. Аны кетириш үчүн сууда эриген калий самынды колдонуу керек. Бул өсүмдүктүн жашоосу үчүн нымдуулук көп болгондуктан, козу карындар оңой өсүп кетиши мүмкүн. Сиз жөн гана аттын куйрук козу карындарын дарылашыңыз керек. Акыры, червилге үлүлдөр кол салышы мүмкүн. Улуг жана илдеттүү зыянкечтерди жок кылуу үчүн азыктандыруучу заттар жана жер семирткичтер менен камсыз кылуу үчүн илдетке каршы гранулдар жана диатомдук жер колдонулушу керек.

Червилди чогултуу үчүн, өсүмдүктүн жалбырактарын кесип алышы үчүн 10 сантиметрдей аздыр-көптүр өлчөөсү керек. Сабактары боолордо жана аларды желдетилген жерлерде эң көп дегенде 8-10 жума сактоого болот. Эгерде алар кургап калса, алар жыпар жыттуу касиеттерин жоготушат, андыктан аларды тоңдургучта сактоо сунушталат.

Бул маалымат менен червиль жана анын мүнөздөмөлөрү жөнүндө көбүрөөк билүүгө болот деп ишенем.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.