Kokie augalai priklauso Brassica genčiai

Brassica gentis

Kalbėk apie Brassica gentis kalba apie kryžmažiedžius augalus, tai yra, nors staiga jų pavadinimas jums skamba labai keistai, tiesa ta, kad pavargote matyti šios rūšies augalus. Tai darote kiekvieną kartą eidami į turgų ir, be abejo, esate nuolatinis kai kurių brassica variantų vartotojas prie savo stalo. Įdomu, kurios? Šiame straipsnyje mes suteiksime jums atsakymą ir išmokysime viską apie juos. Kad gerai žinotumėte savo maistą, nesvarbu, ar jį mėgstate, ar esate vienas iš tų, kurie nenoriai valgo daržoves. 

Lažinamės, kad vaikystėje mama juos vaišino ir, ko gero, vaikystėje net konfliktavote su jais. Ar jums tai skamba pažįstamai? Na taip, štai kur ir eina šūviai. Kopūstai, kopūstai, brokoliai, ropės ir kitos panašios daržovės. Jie gali būti skanūs, jei žinote, kaip juos tinkamai paruošti, tačiau jie tikrai nėra labai skanūs be skonio ir priežiūros. 

Sužinokite, kas tai yra, kokios veislės yra ir kodėl jų auginimas yra įdomus. Be kai kurių kitų pasiūlymų įtraukti juos į savo virtuvę ir išnaudoti visas jų savybes. Nes jie turi daug naudos sveikatai. 

Kas yra Brassicas?

Brassica gentis

Brassica yra ne kas kita, kaip kryžmažiedis. Jie visame pasaulyje gerai žinomi kaip maistas ir pašaras, nors kartais gali būti naudojami ir dekoratyviniais tikslais. Tai rūšis, kuri neturi atliekų. 

Ten daugiau nei 35 rūšių šioje gentyje, kurios priklauso Brassicaceae šeima

Kaip maistas jos yra vienos geriausių daržovių, kurias galima valgyti dėl savo savybių, o auginimas yra gana paprastas, nes prisitaiko praktiškai prie visų dirvožemių. 

Tai augalai, priklausantys brassicas

Nesivaržydami pristatysime jus kokie augalai priklauso Brassica genčiai. Norėčiau pasakyti, kad galime atskirti brassica oleracea, brassica napus, brassica rapa, juncea ir nigra. Toliau mes susipažinsime su jais po vieną ir jų veislėmis.

Brassica oleracea

La brassica oleracea Jis buvo auginamas tūkstančius metų. Joje yra tokios pasaulyje žinomos ir vartojamos daržovės kaip Briuselio kopūstai, kopūstai, lapiniai kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir rūtos. 

Brassica gentis

Visos šios kryžmažiedžių daržovės yra įdomios mitybos požiūriu, nes jose labai daug vitaminų, ypač vitaminas C ir vitaminas K, be to Mineralinės druskos ir Fibra. Be to, juose yra geras indėlis antioksidantai, todėl jie žinomi kaip priešvėžys. Teigiama, kad reguliarus šių daržovių valgymas apsaugo nuo navikų susidarymo dėl jų biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip gliukosilonatai.

brassica napus

Brassica gentis

La brassica napus yra rapsai, kuri žinoma daugiau nei kaip valgoma daržovė kaip ir ankstesnės, nes ji išgaunamas aliejus ir todėl, kad jis naudojamas kaip pašaras. Jis naudojamas gaminti biodyzeliną, ekologiškesnis nei klasikinis kuras, taip bandant sumažinti aplinkos taršą.

Tada mes turime nabikolis, kuri yra Brassica gentis, auginama jo šaknų maisto vartojimas, tiek mums, žmonėms, tiek gyvuliams šerti. 

Tie, kurie yra pasišventę gyvulininkystei ar domisi šiomis temomis, žinos, kad rapsų miltų Tai vienas iš dažniausiai gamyboje naudojamų ingredientų gyvūnų pašaras, atsižvelgiant į tai baltymų turtingumą. Šie miltai išgaunami iš rapsų aliejaus. 

El Rapsų aliejus išsiskiria savo turiniu mononesočiosios riebalų rūgštys ir omega-3

brassica rapa

Brassica gentis

Taip pat viduje brassica rapa yra įvairių veislių. Tarp jų išsiskiria ropė, Pekino kopūstas ir mizuna. Tikrai valgėte pirmąjį, kai mama ar močiutė gamino išskirtinius troškinius ar troškinius su daržovėmis. Mizuna yra mažiau žinoma, nors plačiai naudojama Azijos virtuvėje. 

Visose šiose daržovėse gausu vitaminai A, C ir K ir mineraluose, pvz kalcio ir geležies. Jie taip pat yra įdomus maistas, nes juose yra natūralūs antioksidantai ir priešuždegiminiai

Brassica juncea

Per brassica juncea yra Indijos garstyčios arba rudosios garstyčios, kuris tarnauja kaip maistas su lapais, kuriuos galima valgyti kaip daržoves, ir su sėklomis, iš kurių gaminamas aliejus ir kartu su garstyčiomis, kuriomis gardiname savo patiekalus. 

Garstyčios ne tik suteikia skonį mūsų mėsainiams, dešrainiams, bulvytėms ir salotoms, bet ir yra įdomios, nes turi virškinimo savybes ir žadina apetitą

juodoji juodoji žalumynė

Taip pat vadinama juodosios garstyčios, kuris paruošiamas su sėklomis ir vėliau parduodamas jums tokiu pavadinimu Dižono garstyčios. juodoji juodoji juodoji žaluma Jis labai naudingas sveikatai, tiek vartojamas, tiek tepamas ant odos masažuojant. 

Juodosios garstyčios turi antimikrobinių ir priešvėžinių savybių. Be to, jis taip pat yra priešuždegiminis, todėl masažuojamas padeda sumažinti raumenų diskomfortą.

Kodėl jus domina Brassica genties auginimas?

Brassica domisi ūkininkais, nes jie plačiai parduodami visame pasaulyje, atsižvelgiant į jų vertę gaminant maistą, taip pat medicinoje ir apskritai maisto pramonėje, kaip matėme. Tačiau žalumynai taip pat turi stiprų ekologinį ir teigiamą poveikį dirvožemiui.

Pasėkite žalumynus Jis padeda sumažinti kenkėjų skaičių lauke, nes kai kurios jo rūšys pasižymi alelopatinėmis savybėmis, kurios stabdo piktžolių augimą. Jo patogenų slopinimo funkcija yra ekologinis pranašumas, nes galėsite kontroliuoti kenkėjus nenaudodami cheminių metodų.

Kaip į savo racioną įtraukti brassica

Mes tai matėme su genčiai priklausantys augalai brassica Egzistuoja didžiulė daržovių įvairovė, kuri leidžia mums turėti įvairią ir maistingą mitybą. Nuo gaunamų ir gydomųjų savybių suteikiančių garstyčių iki ropių, kopūstų, brokolių, lapinių kopūstų ir daugybės kitų variantų, kurie, dedami į troškinius, trintus, troškintus ar troškintus, yra įdomus pasirinkimas skaniai valgydami. 


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.