Žiediniai kopūstai yra daržovės priklausantys rūšies veislėms Brassica oleracea ir jis dauginasi iš sėklų.
Žiediniai kopūstai yra augalas, pasitaikantis ištisus metus, tačiau pats geriausias šios daržovės gamybos laikas Šiaurinio pusrutulio šalyse jis randamas tarp rugsėjo ir sausio mėnesių, tačiau jį galima sėti ištisus metus.
Žiedinių kopūstų charakteristikos
Žiediniai kopūstai turi a didelis fitocheminių komponentų kiekis, kaip elementai, kuriuose yra sieros, ypač dimetilsulfido ir trimetilsulfido, kurie verdami išskiria gana stiprų kvapą.
Tai veislė, susijusi su brokoliais, o jos išvaizda yra gana panaši į tai, išskyrus tai, kad tai augalas, susidedantis iš baltos galvos, kuris gauna pavadinimą tešlos arba taip pat pella, kuri yra vienintelė dalis, kurią žmonės gali suvartoti, ir ją supa gana stori žali lapai.
Žiediniai kopūstai jo skersmuo gali būti maždaug 30 cm o jo svorį galima rasti apie 2 kg.
Valgomosios dalies spalva paprastai yra balta su geltonos, žalios spalvos atspalviais, taip pat gali būti purpurinė, priklausomai nuo auginamos veislės ir jo skonis yra gana švelnus, galintis turėti šiek tiek saldų skonį.
Tarp pagrindinių jo komponentų yra vanduo, kuris yra maistas, turintis a mažai kalorijų, kas yra dėl to, kad jame yra gana mažai angliavandenių, baltymų ir riebalų. Tačiau ši daržovė laikoma svarbiu maistinių skaidulų, vitamino B6, folio rūgšties, vitamino B5 šaltiniu, taip pat nedidelėmis kitų vitaminų, priklausančių vitamino B grupei, ir mineralų dalimis.
Tai puikus turinys diuretikų savybės, nes jame yra daug vandens, kalio ir tuo pačiu tai yra maistas, kuriame yra daug natrio.
Žiedinių kopūstų vartojimas yra labai naudingas mūsų organizmui, nes jis pašalina skysčių perteklių, be to, jis turi daug naudos gydant tokias ligas kaip: hipertenzija, skysčių susilaikymas ir oligurija Tai yra tai, kad padidinus šlapimo gamybą, tai suteikia mums galimybę pašalinti, be skysčių, visas jame ištirpusias medžiagas, tokias kaip šlapimo rūgštis, karbamidas ir kt.
Todėl tai yra rekomenduojamas maistas tiems, kurie kenčia nuo hiperurikemijos, podagros, ir tiems, kurie linkę į inkstų akmenų vystymąsi.
Kokia yra žiedinių kopūstų priežiūra?
Drėkinimui
Žiediniams kopūstams auginti tai jums reikės puikaus vandens tiekimo gausiai ir reguliariai, kad galėtų nuolat palaikyti drėgmę.
Kai gėlė susiformuoja, nerekomenduojama jos laistyti virš galvos, nes tai gali sukelti grybelį arba jis netgi gali sukelti puvimą, todėl geriausia naudoti laistymo sistemą, kuri yra lašinama ir (arba) turi automatinį programatorių, kad tokiu būdu reguliuotų vandens kiekį.
Maistinių medžiagų kiekis
Būdamas a daržovė, turinti puikų maistinį poveikį, jam reikia didelio suskaidytų organinių medžiagų komposto kiekio.
Substratas
Tai yra augalai, kurie turi galimybę prisitaikyti prie pH pirmenybė teikiama neutraliems dirvožemiams, gana minkšti ir tręšti, kurie savo ruožtu turi reguliarų oro drėgnumą.
Žiedinių kopūstų auginimas
Norėdami sėti žiedinius kopūstus, turime nepamiršti, kad tai skiriasi priklausomai nuo jo rūšių, tačiau daugeliu atvejų turime vengti šaknų pažeidimo transplantacijos metu:
Rudens vasaros sezonų veislės
Norėdami pasėti šią daržovę, turime tai padaryti tarp Sausio ir kovo mėn saugomose sėklų guoliuose.
Sezonų veislės vasaros žiema
Mes turime juos pasėti daigai, kurie yra po atviru dangumi tarp gegužės ir birželio mėn.
Žiemos pavasario sezonų veislės
Lygiai taip ir turime pasėkite juos į sėklų guolius lauke nuo liepos iki rugsėjo.
Žiedinių kopūstų persodinimui tai yra užduotis, kurią turime atlikti, kai augalas turi tris ar penkis lapus turime juos pasodinti atviroje vietoje, su daug saulės spindulių ir dirvožemiu, kuriame yra pakankamai drėgmės. Sėdami jį, turime palaidoti šaknis ir stiebą, kol pasieks pirmųjų lapų pagrindą, labai atsargiai, kad ant centrinio ūglio nepatektų dirvožemis.
Turime dirvožemis turi būti pakankamai drėgnas, tačiau atsižvelgiant į tai, kad neturi būti balų, nes jos gali uždusti šaknis ir sustabdyti jų augimą.
Žiedinių kopūstų ligos ir kenkėjai
Kopūstų išvarža
Tai grybelio sukelta liga, kuris sukelia stiebo ir šaknų išsipūtimus, dėl kurių lapai sunyksta. Kad to išvengtume, geriausia sukti pakankamai vietos.
Kopūstų drugelis
Tai baltas drugelis, kuriame yra mažai juodų taškelių ir šie kiaušinius jie deda ant apatinės augalo lapų pusės.
Jų lervos, kurios paprastai yra žalios spalvos, padengtos plaukais, žengia į priekį, sunaudodamos tik lapus, palikdamos vidurinę grandinę. Kad galėtume to išvengti turime išnaikinti jų kiaušinėlius o vikšrai naudojasi mūsų rankomis.
Kopūstinė musė
Tai musių rūšis, gana panaši į musę. Tai musė, kuri atlieka kiaušinių dėjimą ant augalo stiebo kaklo ir jie sukelia galerijas, todėl pagrindinis stiebas yra visiškai tuščiaviduris. Jaunesni augalai nudžiūva ir dėl to žūva, o savo ruožtu lapai tampa žalios spalvos su pilkais atspalviais, kurie yra padengti gana storu vaško sluoksniu.