Visi žino, kad petražolės yra labai turtingas prieskonis, kurį naudoja virėjai visame pasaulyje. Kas daugiau, turi daug naudingų organizmui savybių ir ją lengva sodinti namuose. Todėl auginti petražoles yra labai gera idėja, kad šią aromatinę žolę būtų galima įsigyti ištisus metus.
Jei jus domina petražolių auginimas, tai jums skirtas straipsnis. Mes paaiškinsime, kaip pasodinti šią aromatinę žolę, kaip ilgai ji išsilaiko, kokią jums reikia priežiūros ir kokias savybes ji turi.
Kaip auginamos petražolės?
Norėdami auginti petražoles, svarbu žinoti, kada tai daryti. Optimalus laikotarpis tam yra nuo kovo iki liepos. Turime galimybę šį augalą auginti vazone, lauke ar ant auginimo stalo. Per trumpą laiką jis pasiekia 30 centimetrų aukštį ir, kai mes supjaustome petražoles, jie vėl atsinaujina. Jo sėjai patartina naudoti nuo penkių iki septynių sėklų. Taip pat jis turėtų gauti natūralią šviesą, bet ne tiesioginius saulės spindulius. Toliau mes pakomentuosime veiksmus, kurių reikia laikytis auginant petražoles:
- Sėklos: Petražolių sėklų galime nusipirkti pas kai kuriuos floristus ar sodo įstaigas. Prieš juos sėjant, juos reikia mirkyti 24 valandas.
- Paršavedė: Po 24 valandų mirkymo mes turime palaidoti sėklas iki dvigubai didesnio gylio.
- Iš kur: Idealiausia būtų įdėti sėklų guolį ar vazoną į vietą, kurios temperatūra yra nuo 18 iki 22 ° C.
- Drėgmė: Svarbu, kad dirvožemis būtų drėgnas, kol petražolės pradės dygti. Paprastai tai įvyksta per 15–18 dienų.
- Padidinti: Mes turime laistyti labai atsargiai, kol augalas pasieks aštuonis – dešimt centimetrų aukščio ir gaus du ar tris lapus. Rekomenduojama, kad jis būtų pusiau pavėsyje.
- Transplantacija: Kai augalas atitinka ankstesniame punkte paminėtas savybes, jis turi būti persodintas į galutinę auginimo vietą. Tarp kiekvieno augalo turi būti nuo 20 iki 25 centimetrų.
- Nuo šio momento augalą galima rasti pilnoje saulėje.
Kaip auginate petražoles vazone?
Nors procesas yra labai panašus, petražolių auginimas vazone yra paprastesnis. Talpyklos talpa turi būti ne mažesnė kaip penki litrai. Be to, kaip jau minėjome anksčiau, petražolėms reikia natūralios šviesos ne tiesiogiai nuo saulės, todėl idealiausia puodą pastatyti šalia lango. Petražoles vazonuose galime auginti bet kuriuo metų laiku. Tačiau jei pasėsime žiemą, sėklos užtruks ilgiau. Dabar pamatysime veiksmus, kurių turime laikytis augindami petražoles puode:
- Žemė: Pirmiausia turime užpildyti puodą specialiu dirvožemiu sodinti. Sėkloms reikia palikti maždaug centimetro žemės sluoksnį. Svarbu, kad dirvožemis būtų drėgnas, tačiau būkite atsargūs, kad jo nebepelkėtų, bent kol petražolės pradės dygti. Tai turėtų atsitikti po 15 dienų vasarą arba po mėnesio žiemą.
- Gėlės: Kad augalas stipriai išaugtų, patartina nupjauti žiedus, nes jie susilpnina augalą. Nors gėlės nėra naudojamos kulinarijos lygiu, nes jų skonis yra gana kartus, galime pasinaudoti jų sėklomis ir pasodinti jas į kitą vazoną.
- Derlius: Vasarą petražolės bus paruoštos po derliaus nuėmimo po dviejų mėnesių ir po trijų mėnesių, jei bus žiema. Norėdami tai padaryti, tereikia nupjauti norimus stiebus. Patartina to nedaryti karščiausiomis dienos valandomis.
Kaip ilgai išsilaiko petražolių augalas?
Paprastai petražoles galima nuimti praėjus dviem – trims mėnesiams po pasodinimo. Tam mes galime nupjauti ir lapus, ir stiebus pagal savo poreikius. Tai galime padaryti visą pavasarį ir visą vasarą, kol neatėjo pirmosios šalnos. Šalčiausiu metų laiku augalus galime apsaugoti šilumine antklode.
Žiemą geriausias petražolių naudojimo būdas yra sausas, kadangi nepatartina nupjauti lapų ar stiebų, kai taip šalta. Bet kaip jį išdžiovinti? Vasarą, dar neprasidėjus šalnoms, petražolių galime supjaustyti daugiau nei reikia ir penkias minutes džiovinti orkaitėje vidutinėje temperatūroje. Vėliau šias džiovintas petražoles galima laikyti stiklainyje ir naudoti žiemą.
Kalbant apie pačių petražolių gyvenimą, paprastai tai trunka dvejus metus. Pirmuoju metu šis augalas gamina lapus, o antraisiais gyvenimo metais - prieš numirdamas. Todėl, jei norime ir toliau namuose turėti šviežių petražolių, po dvejų metų turime persodinti gėlių sėklas ir pašalinti visus senus petražolių augalus.
Petražolių priežiūra
Pasodinus petražoles, yra keletas aspektų, į kuriuos turime atsižvelgti, kad juos prižiūrėtume ir prižiūrėtume. Mes komentuosime juos toliau:
- Ankstyvą rudenį patartina nuskinti stipriausius stiebus.
- Jei norime daugiau petražolių, galime padalinti augalą ir atsodinti į kitus atskirus vazonus.
- Puodas su petražolėmis turėtų būti mūsų namo viduje arba saulėtoje lentynoje.
- Patartina nupjauti labiausiai pažeistus lapus.
- Laistymas turi būti gausus, bet labai atsargiai, kad neapsemtų žemės.
Petražolių savybės
Kodėl turėtume auginti petražoles namuose? Ši daržovė turi daugybę labai gerų savybių mūsų organizmui. Be naudingumo kulinariniu lygiu, jis taip pat naudojamas užpilams gaminti ir turi tam tikrų gydomųjų savybių. Joje gausu mineralų, vitaminų, kalio ir folio rūgšties, tačiau ji taip pat padeda mūsų organizmui kitais būdais:
- Antioksidantas: Petražolėse gausu karotinų ir vitamino C.
- Diuretikas: Tai padeda mums pašalinti skysčių perteklių.
- Anemijos prevencija: Kadangi petražolės yra aromatinės žolelės, kuriose gausu geležies, jos padeda išvengti anemijos. Keistas faktas: 25 gramai šios daržovės iš viso yra daugiau nei 200 gramų kiaulienos geležies.
- Turtingas kalcio
Kaip matome, petražolės mums yra labai gera aromatinė žolė ir labai turtinga maistu. Dabar, kai žinome, kaip jį užsiauginti namuose, galime kibti tik į darbą.