Nuo pat savo atsiradimo Pietryčių Azijoje prieš tūkstančius metų bananas buvo neatsiejama žmonių mitybos dalis daugelyje pasaulio kultūrų ir regionų. Per visą istoriją šis vaisius buvo svarbus maistas, tiek maistinių medžiagų, tiek energijos šaltinis, ir suvaidino lemiamą vaidmenį daugelio šalių ekonomikoje. Per kolonizaciją ir prekybą bananų istorija formuojasi, išplito visame pasaulyje ir tapo viena populiariausių ir vartojamų kultūrų.
Šiame straipsnyje tyrinėsime įspūdingą bananų istoriją, nuo jos ištakų iki vietos šiuolaikinėje visuomenėje, taip pat jos poveikio ekonomikai, kultūrai ir mitybai. Be to, aptarsime keletą šio skanaus vaisiaus įdomybių.
Kokia banano kilmė?
El Platano Jis kilęs iš tropinės Azijos regiono, ypač iš Pietryčių Azijos šalių, tokių kaip Indonezija, Malaizija, Filipinai ir kai kurios kitos netoliese esančios šalys. Iš ten šis vaisius išplito į kitas pasaulio dalis, įskaitant Afriką ir Lotynų Ameriką, kur šiandien plačiai auginamas.
Tai vienas iš pirmųjų javų, kurie buvo prijaukinti pasaulyje, ir manoma, kad buvo auginami tūkstančius metų. Istoriniai įrašai rodo, kad gyslotis Rytų Azijoje buvo auginamas dar 2000 m. pr. Kr., ir nuo tada jis buvo daugelio kultūrų pagrindinis produktas ir vertinamas dėl maistinių medžiagų ir skonio.
Šiandien Didžiausia bananų gamintoja pasaulyje yra Indija, po to seka Uganda ir Ekvadoras. Apskaičiuota, kad 2020 m. bananų gamyba Indijoje sudarė apie 30 mln. metrinių tonų. Tai sudaro apie 28% pasaulio produkcijos. Uganda yra antra pagal dydį gamintoja, gaminanti apie 11 mln. metrinių tonų. Tada yra Ekvadoras, kuriame pagaminama apie 8,5 mln. metrinių tonų.
Kitos pagrindinės bananus auginančios šalys yra Kinija, Filipinai, Brazilija, Kosta Rika, Kolumbija ir Hondūras. Kiekvienas iš jų turi unikalų klimatą ir geografiją, todėl idealiai tinka auginti bananus. Svarbu pažymėti, kad nors kai kurios šalys yra didelės bananų gamintojos, kiti gali būti dideli vaisių eksportuotojai arba importuotojai. Tarptautinė prekyba bananais yra svarbi pasaulinės ekonomikos sudedamoji dalis ir leidžia auginančioms šalims patenkinti bananų paklausą visame pasaulyje.
istorija
Bananų istorija yra ilga ir turtinga. Kaip jau minėjome, šis vaisius tūkstančius metų buvo auginamas tropinėje Azijoje. Be to, jis buvo pagrindinis maistas daugelyje pasaulio kultūrų ir regionų.
Istoriniai įrašai rodo, kad bananus į Afriką VI amžiuje prieš Kristų atvežė arabai. Iš ten jie greitai išplito visame žemyne ir tapo svarbia kultūra daugeliui bendruomenių. Viduramžiais bananus į Europą atvežė arabų prekeiviai. ir tapo populiariu maistu visame regione.
Europos kolonizacijos Lotynų Amerikoje metu gysločiai buvo įvežti į regioną kaip grynųjų pinigų derlius. XIX amžiuje gysločiai tapo svarbia kultūra daugelyje Lotynų Amerikos šalių. ypač tokiose šalyse kaip Hondūras, Gvatemala, Kosta Rika ir Kolumbija.
Šiandien šie vaisiai yra vienas iš svarbiausių ir populiariausių kultūrų visame pasaulyje. Jie yra svarbus maisto ir mitybos šaltinis milijonams žmonių. Be toJie naudojami įvairiuose gaminiuose, nuo maisto iki vaistų ir grožio produktų.
bananų įdomybės
Dabar, kai šiek tiek žinome apie bananų istoriją, pažvelkime į keletą įdomybės:
- Bananas Tai ketvirta pagal svarbą maistinė kultūra pasaulyje, po ryžių, kviečių ir kukurūzų.
- šių vaisių sudėtyje yra triptofano, aminorūgštis, kuri organizme virsta serotoninu. Serotoninas yra cheminė medžiaga, padedanti palaikyti nuotaiką ir sumažinti stresą.
- Bananas yra daug kalio, būtinas mineralas, padedantis reguliuoti kraujospūdį ir palaikyti normalų širdies ritmą.
- Tai puikus maitinimo šaltinis, dėl didelio angliavandenių kiekio. Daugelis sportininkų ir sportininkų valgo bananus prieš treniruotę ar varžybas, kad padidintų savo energiją ir ištvermę.
- Bananai gali padėti sumažinti uždegimą ir pagerinti virškinimą, dėl skaidulų kiekio ir priešuždegiminių junginių.
- Galima naudoti bananų žievelę gydyti įvairias odos problemas, pvz., spuogai, psoriazė ir vabzdžių įkandimai.
- Nors bananai yra tropinis vaisius, gali būti sėkmingai auginami daugelyje pasaulio vietų, įskaitant Europą ir Šiaurės Ameriką.
Koks buvo originalus bananas?
Sunku tiksliai žinoti, kaip atrodė originalus bananas, nes gamtoje aptinkamų laukinių vaisių veislės gali labai skirtis nuo auginamų veislių. Tačiau manoma, kad pirmieji bananai buvo mažesni ir ne tokie saldūs nei šiuolaikiškai auginamų veislių.
Laukiniai bananai, vis dar aptinkami kai kuriose Pietryčių Azijos dalyse, pavyzdžiui, Malaizijoje ir Filipinuose, dažnai turi storesnę, kietesnę odelę nei randami viso pasaulio rinkose. Be to, laukinių veislių vaisiai dažnai turi didelių, kietų sėklų, priešingai nei auginamos besėklės.
Žmonėms pradėjus auginti bananus, buvo atrenkamos didesnės, saldesnės ir lengviau nulupamos veislės. Laikui bėgant buvo sukurtos minkštesnės, saldesnės ir lengviau valgomos veislės, ir jie tapo komercinės bananų gamybos visame pasaulyje pagrindu.
Galbūt nėra tiksliai žinoma, kaip atrodė originalus bananas, bet tie, kuriuos šiandien turime, yra labai geri!