Usnis, Cynara cardunculus, yra daržovių augalas, priklausantis šeimai asteraceae. Dagys ir artišokai šiandien laikomi dviem laukinių dagių sodininkystės veislėmis. Tai yra gimtoji Viduržemio jūros regiono Europoje ir Šiaurės Afrikoje ir yra vienas iš seniausių egzistuojančių augalų, kuris buvo apleistas, tačiau šiandien jie grįžta su didele jėga.
Be to, erškėtrožė yra ne tik puikaus skonio ir mažai kaloringa, bet ir labai dekoratyvi.
funkcijos
Pirmaisiais gyvenimo metais šis augalas sukuria rozetę Jis turi milžiniškus lapus, kurie gali būti iki metro ilgio ir 0,6 metro pločio ir yra labai suskaldyti.
Jie yra pūsleliniai, plunksniški ir su balkšva apačia, taip pat su tuo turi gana ryškų briaunojimą. Antraisiais gyvenimo metais ir iš rozetės centro gaminamas briaunotas stiebas, kurio matmuo yra apie 150 centimetrų aukščio apytiksliai ir kur viršuje šakojasi.
Jis turi didžiulį gėlių galvos, kurios yra atsakingos už artišokų gamybą ir turi gėlių, kurios yra vamzdinės, vadinamos gražios violetinės spalvos žiedynais, plunksnos ir sėdimos tekstūros, išdėstytos ant indo, kuris yra gana mėsingas ir apsuptas ovaliais ir smailiais lapeliais. Erškėtrožių vaisius yra savotiškas a tamsiai rudas tonas su šilkinės tekstūros plunksna.
Erškėčio stiebai gali būti padengti daugybe erškėčių, tokių mažyčių, kad jų beveik nematyti ir gali sukelti gana nemažą skausmą kai jie liečiasi su oda. Buvo sukurta įvairių pasėlių, kurie neturi erškėčių, kad tokiu būdu būtų galima įveikti šį nepatogumą.
Erškėtrožių auginimas
Paprastai jis atliekamas balandžio arba gegužės mėnesiais tiesiai lauke, gana derlingoje, tinkamai paruoštoje ir minkštoje žemėje. Geriausia, jei dirvožemis yra gana molingas kai kuriuos nešvarumus pakeiskite daug minkštesniais kad sėklos būtų daug geriau. Jie turėtų būti dedami maždaug po tris ar penkis vienu metu, nes jų negalima per daug palaidoti.
Augalai, kurie yra labai atskirti ir turi gana lėtą augimą, leidžia šią kultūrą supinti su špinatais, salotomis ar ridikėliais. Būtina patogiu būdu sumokėti usnį ir suteikti drėkinimo vasaros mėnesiais, siekiant, kad stiebai būtų daug platesni ir daug mėsingi.
Šaltuose klimato rajonuose tam tikromis progomis gali būti patogu sodinti erškėčius į vazonus gegužės mėnesį ir vėliau. persodinti juos į žemę taip pat, kaip ir tiesiogiai sėjant.
Naudojimas
Stiebai ir stiebai valgomi blanširuojant kepant ir dažniausiai yra verdami. Gėlių galvutes galima naudoti preparatuose, kuriuose yra artišokų. Jis taip pat turi koaguliacinių savybių gaminant kai kurių Iberijos sūrių varškę. Kita vertus, biodyzeliną galima gauti iš aliejaus, kuris išgaunamas iš jo sėklų, kuris, atsižvelgiant į sudėtį, yra gana panašus į saulėgrąžų sėklas.
Veislės
Pieno usnis
El pieno usnis o Silybum marianum Tai žolinis augalas, priklausantis asteraceae ir kad jo kilmė yra Viduržemio jūra. Šio augalo lapai yra ovalo formos ir maždaug 30 centimetrų dydžio; jo bazinės ląstelės yra paskirstytos rozetės pavidalu, kraštai turi skiltis, kurios yra netaisyklingos taip pat erškėčiai, ryškiai žalios spalvos, baltų nervų, kurių matmenys yra nuo 20 iki 180 centimetrų.
Gėlės turi intensyvią rausvą spalvą, nors gali būti ir der mėlynai violetinė kuris paprastai atsiranda antraisiais metais, kurio skersmuo yra iki aštuonių centimetrų.
Jis turi išorinius lapus Jie yra panašūs į išlenktą smaigalį su šoniniais šonais. Tie, kurie yra vidutinio išorės, turi mažus spyglius, esančius viršūnėje, kuri taip pat yra spygliuota. Jiems sodinti reikia paruoštos lovos, minkštas, lygus ir be piktžolių, nes skirtingai nuo kitų rūšių erškėtrožių, tai gali užteršti produktą.
Tai rekomenduojama toliau sėti rudens mėnesiais, linijomis, kurių atstumas yra nuo 60 iki 70 centimetrų. Dirvožemio gylis turi būti vienalytis, kad augalai galėtų išsiskirti tolygiai, todėl pakaktų maždaug dviejų centimetrų. Spragėsiai yra vabzdžiai, galintys padaryti gana rimtą žalą. Norėdami juos pašalinti, galite naudoti gera cheminė kontrolė, apimanti tam tikrą sisteminį insekticidą, nes tai duoda puikių rezultatų.
Borriquero usnis
El Onopordum acanthium arba taip pat žinomas vardu borriquero usnis, kaip ir ansarina ar borriquera artišokas, yra šeimos dalis asteraceae ir kad jis turėjo galimybę natūralizuotis kiekviename žemyne. Jo milžiniškas dydis, lapai ir tankiai plaukuotas stiebas su baltais plaukais ir purpurinės spalvos skyriai, paverskite šį erškėtį vienu ryškiausių ir gražiausių.
Jis gali būti nuo 50 iki 200 centimetrų. Jo stiebą dengia gana tvirti, plačiai sparnuoti, šiurkščios struktūros, tankiai plaukuoti ir jį dengiantys balti plaukai.
Gėlės yra išdėstytos skyriuose, kurie suteikia vieną gėlę, maždaug XNUMX–XNUMX centimetrų pločio, kurį supa lapai. Jo lapai yra išdėstyti pakaitomis ir neturi lapkočio o jo ašmenys yra ovalo formos su gana dideliais dantimis ir padengti spygliais.
Medicinoje jis buvo naudojamas kaip savotiškas diuretikas, emmenagogas, febrifuga, kaip stimuliatorius ir kaip hipotenzija. Bet jis taip pat buvo naudojamas kaip odos antiseptikas, nes jis labai naudingas dermatitui, nudegimams, egzemai, opoms ir žaizdoms gydyti. Maiste jie paprastai paruošiami kaip šparagai, kai jų stiebai yra švelnūs. Lapai, kai jie nulupami galima virti kaip daržoves, šaknys yra tokios švelnios, kad jas galima išvirti, kad patiektų su sviestu.