Neabejotina, kad žalumynuose retkarčiais galime rasti vaisių ir daržovių, kurie atkreipia mūsų dėmesį, nes jie neatitinka normos. Ir ne todėl, kad jie yra nauji ir mes niekada jų nematėme; bet todėl, kad jie gali pasisukti tiems, kuriuos pažįstame. Taip atsitinka su geltonuoju arbūzu.
Laukimas, Ar nematei geltono arbūzo? Ar nieko apie ją nežinai? Bet kurią dieną jį rasite turguje ir nesvarbu, ar matėte, ar jus užklupo naujas, nepakenks šiek tiek žinoti apie šį naują vaisių, kurį galite nusipirkti.
Geltonojo arbūzo savybės
Įsivaizduokite arbūzai jūsų kaimynystėje esančiame daržovių ar prekybos centre. Didžioji dauguma jų yra uždari, tačiau jie visada yra atidaryti, kad galėtumėte pamatyti, kaip jie gali išeiti. Bet ką daryti, jei tame ekrane pamatysite geltoną arbūzą ir juos reklamuojantį ženklą? Ar jie tikrai egzistuoja?
Na, tiesa ta, kad taip. Šie arbūzai atsirado iš kai kurių Taivano sėklų dėl to pasikeitė arbūzas su jam būdinga raudona spalva. Išorėje jie yra visiškai tokie patys arbūzai kaip ir raudonieji, tačiau juos supjaustę suprantate, kad raudoną jų toną pakeitė geltonai oranžinis, su sėklomis ir viskas.
Geltonam arbūzui iš Jujuy, kur jie gaminami, Argentinoje būdingas būti genetiškai modifikuoti. Jie išsaugo visą įprastų arbūzų maistinę vertę, tik šiuo atveju jie suleido daugiau karotinoidų, tai yra augalų pigmentų (kurie prieš jums paprašant yra natūralūs) fotosintezei gaminti, taigi jie turi tą netipinę geltoną spalvą. Šie karotenoidai labai gerai apsaugo nuo akių geltonosios dėmės degeneracijos, tai yra, jūs turite šaltinį su visais arbūzo privalumais ir pliusu, kad išsaugotumėte regėjimo pojūtį.
Kitas vardas, kurį ji gauna, yra "Meliono arbūzas" nes jis panašus į pačių melionų spalvą, Graciosa arba Melchora.
Patys ūkininkai, taip pat vaisių augintojai ir visi, kurie tvarko šiuos arbūzus, turi būti ypač atsargūs ir daugeliu atvejų raudono arbūzo išorėje negalima atskirti nuo geltono; jie visiškai vienodi. Tik ją atidaręs atrandi, ar ji vienos, ar kitos spalvos. O turint omenyje, kad geltonos spalvos yra brangesnės nei raudonos, suprantama, kad jos yra atsargios, kad neprarastų pinigų.
Jei jums įdomu, koks yra jo skonis, tiesa nedaug kuo skiriasi nuo raudono arbūzo. Vienintelis skirtumas, kurį pastebite ir visada kelis kartus išbandę, yra tas jis saldesnis už raudoną, atsižvelgiant į jos brandos būseną. Taigi, tai labiau panašu į meliono saldumą (ne skonį) nei į arbūzą (kuris daugeliu atvejų nėra saldus).
Skirtumas tarp geltonojo arbūzo ir Pekino arbūzo
Taip, jūs turite būti atsargūs, nes geltoni arbūzai nėra tokie patys kaip Pekino arbūzai, kurie taip pat yra geltoni. Pastarieji yra tokio atspalvio, tačiau, skirtingai nei kiti, jie yra traškūs (geltonųjų arbūzų tekstūra yra tokia pati kaip raudonųjų). Jų svoris yra mažesnis, jie sveria ne daugiau kaip keturis kilogramus.
Be to, Pekino arbūzo sėklos yra permatomos ir labai minkštos, kitaip nei raudonos ir geltonos, kurios yra juodos ir kietos.
Ir kodėl jie pasirodė taip? Dėl „genetinės“ modifikacijos. Jie padarė tai, kad jie paėmė žiedadulkes iš vienos veislės vyriško augalo, o apdulkino kitos veislės moterišką augalą. Taigi atsirado šis naujas variantas.
Kur gaminamas geltonasis arbūzas?
Kaip mes jums sakėme, geltonasis arbūzas iš Jujuy yra kilęs iš Taivano. Ūkininkas, paskatintas draugo, nusprendė išbandyti geltonųjų arbūzų sėklas, ar jos neišeis ir bus pelningos. Tokia buvo jų sėkmė, kad kai sužinojo apie juos ir pirmieji vaisiai pasiekė brandą, visi norėjo juos vartoti.
Pats gamintojas nusprendė paimti savo egzempliorius į maisto pramonės parodą, sukeldamas sensaciją. Ir taip gimė geltoni arbūzai.
Tačiau mums nereikia vykti į Taivaną ar Argentiną dėl geltonųjų arbūzų. Nuo tada mes juos turime daug arčiau yra auginami Salamankoje. Tiksliau, San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón ar Villar de Argañan vietovėse.
Todėl Ispanijoje jį lengva rasti, nors ne visi žalumynai ar prekybos centrai jį renkasi, nes tai produktas, kurį daugelis vartotojų vis dar nenoriai perka, juolab kad jo kaina yra didesnė nei raudonojo arbūzo.
Kokie yra geltonojo arbūzo pranašumai?
Tarp geltonojo arbūzo savybių yra visos raudonojo arbūzo savybės. Joje labai gausu vitaminų A, B ir C, mineralų, tokių kaip magnis, taip pat karotinoidų.
Visa tai jums padės:
- Turėkite antioksidacinių vaisių.
- Būkite diuretikas (nuo skysčių susilaikymo).
- Stiprina imuninę sistemą.
- Palengvinkite virškinimo problemas.
- Pagerinti hipertenziją.
- Kaulų augimas
- Diabeto gydymas.
- Prieš širdies ir kraujagyslių problemas.
- Apsaugo nuo akių geltonosios dėmės degeneracijos.
- Prieš seksualinę impotenciją ar erekcijos disfunkciją.
Kiek kainuoja geltonas arbūzas?
Ir pakalbėkime apie kainas. Viena vertus, turime geltonųjų arbūzų sėklų kainą. Arbūzų „meliono“ sėklos parduodamos brangiai. 3 sėklos yra tik už 2,40 euro. Tiesą sakant, internete juos rasite, nes labai sunku rasti internetinę parduotuvę, kurioje parduodami paruošti valgyti geltoni arbūzai.
Prekybos centruose ir žalumynuose taip pat sudėtinga, bet nėra neįmanoma, jei žalumynai nori. Tačiau kaina gali dvigubai ar net trigubai viršyti raudono arbūzo kainą, priežastis, kodėl daugelis jos nesiūlo savo klientams, jei žino, kad neketina jos parduoti.
Neabejotina, kad dėl visų savybių ir jei esate vienas iš tų, kurie mėgsta saldžius vaisius, norėsite tai išbandyti, taigi, jei taip, pasakykite mums, ką manote apie geltoną arbūzą.