Juodoji sapota (Diospyros nigra)

Ar žinote juodas sapotas? Ar patikėtumėte mumis, jei pasakytume, kad jo skonis labai panašus į šokolado ir yra sveikas? Šis augalas, kurio gimtoji yra Centrinė Amerika, galėtų pakeisti šokoladą, kai atsiras nepataisomų potraukių, tuo pačiu suteikiant maistinių medžiagų ir labai mažai riebalų.

Kas yra juodasis sapotas?

Visoje Centrinėje Amerikoje, ypač Meksikoje, Juodoji sapota yra atogrąžų vietovėse labai paplitusio medžio vaisius, kuris biologijos srityje yra žinomas kaip Diospyros nigra.

Šis medis priskiriamas visžalių augalų kategorijai ir dažniausiai gali siekti 10 metrų aukščio, nors šiose vietovėse yra keletas egzempliorių, kurie siekia maždaug daugiau nei 20 metrų. Tai medis žvynuota ir briaunota žieve, pakaitomis pasirodantys lapai ir balkšvos spalvos bei panašaus į gardiją kvapo žiedai.

Jo medis paprastai yra didelių kavos plantacijų dalis, kuriose jis atlieka svarbią funkciją - siūlo šešėlį. Jis labai paplitęs tropinių zonų kaimo vietovėse, taip pat draustiniuose ir daržuose. Jo bagažinėje yra labai tauri mediena ir tam tikra rausva spalva, kuris atkreipia medienos pramonės dėmesį, kuri ją naudoja įvairių tipų baldams gaminti.

Kokioje aplinkoje yra šis medis?

El Diospyros nigra Jis randamas džiunglių vietovėse Centrinėje Amerikoje, kur ekosistemų aukštis gali skirtis nuo jūros lygio. Randama molio tipo dirvožemiuose ir paprastai upės upelio ar kai kurių marių apylinkėse, t. y. dirvožemiai, linkę plūsti didžiąją metų dalį, yra medis, kuriam reikalingas didesnis drėgmės lygis.

Tropikai yra augimo vieta, nes temperatūra nuolat yra apie 25 ° C ir yra daug kritulių, ypatingas jų vystymosi klimatas.

Juodasis sapotmedis, kaip ir baltas sapotasAr žinomas kaip gimtoji Meksika, bet ir iš kitų Centrinės Amerikos šalių, tokių kaip Kosta Rika, Belizas, Gvatemala, Salvadoras, Hondūras, Panama, Nikaragva, Ekvadoras ir Kolumbija, taip pat auginamos kitose Pietų Amerikos šalyse.

Kultūra

Dideli juodojo sapoto pasėliai ir didesnis jo pardavimas vyksta Meksikoje, kur šių vaisių galite rasti rinkose ir laikotarpis nuo rugpjūčio iki sausio.

Toje šalyje per metus pagaminama daugiau nei 15 tūkstančių tonų, kurias žmonės sunaudoja tiek kulinariniais, tiek gydomaisiais sumetimais. Yra ir kitų šio vaisiaus veislių, kurios taip pat vartojamos labai daug, pavyzdžiui, balta, žalia, geltona, mamey sapote, sapodilos berniukas ir zapotillo, be kelių kitų.

Labai brangus vaisius

Juodoji sapotmedis pristato vienas geidžiamiausių vaisių šioje srityje, kuris buvo žinomas nuo majų civilizacijų Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje laikų. Jie vadino juodąją sapotę Tauch ir pirmieji tai suprato jo minkštimas turėjo ypatingą saldumą.

Juodoji sapota yra maždaug 10 centimetrų skersmens ovalus vaisius. Iš išorės ji rodo žalią spalvą, labai panašią į jo lapų spalvą o viduje jos minkštimas yra labai tamsus. Kažkas, kas visada glumino jį paėmusius žmones ir manė, kad jo spalva nėra pakankamai maloni, kad vaisiai būtų skanūs.

Tai dar vienas atvejis, kai pasirodymas gali apgauti, nes ta juoda minkštimas yra išskirtinis, saldus ir kreminis vaisius, kurio skonis yra artimas šokoladui, kurio rezultatas yra kažkas panašaus į tai, koks būtų šokolado putėsis.

Šis vaisius yra svarbus ne tik dėl puikaus minkštimo skonio, bet ir dėl maistinių indėlių, kuriuos jis mums suteiks. IRJo sudėtyje vyrauja angliavandeniai, vitaminai A ir C, kurie yra atsakingi už regėjimo stiprinimą ir odos struktūros gerinimą.

Nekilnojamasis turtas

Mes jau minėjome, kad be kreminės ir labai viliojančios tekstūros, juodasis sapotas išlaiko daug maistinių medžiagų ir savybių tai suteiks mums energijos ir gerų komponentų mūsų kūnui, kurie yra šie:

Puikus vitamino C šaltinis

Žinome, kad daugiausia vitamino C, kurį galime suvartoti kasdien, gaunama iš citrusinių vaisių. Bet jei tai nepatinka jums ir jums reikia sustiprinti savo gynybą, tik su šiuo vitaminu galite jį pasiekti.

Galite pasirinkti vartoti juodąjį sapotą, kuris suvartodamas 100 miligramų suteiks mums 25 procentus rekomenduojamos dienos dozės. Tai leis mums geriau atsispirti virusams ir aprūpinti organizmą antioksidantais.

Vitamino A indėlis

Dar vienas iš vitaminų padės mums sustiprinti imuninę sistemą, be to, kad siūlytų mums geresnę viziją ir skatintų mūsų ląstelių augimą.

Apsaugo nuo mažakraujystės

Kaip jau minėjome anksčiau, jūsų vitamino C šaltinis yra labai svarbus mūsų organizmo reguliavimui ir vienas būdingiausių šio vitamino galios veiksnių yra gebėjimas absorbuoti geležį iš augalinės kilmės maisto produktų.

Ši geležies absorbcija bus atsakinga už kovą su anemija sukeltas šio komponento trūkumo mūsų organizme, vadinamas geležies stokos anemija. Vaisiuose taip pat yra vitamino B6, kuris anemija sergantiems žmonėms padės kovoti su nuovargiu, kuris yra išskirtinis anemijos simptomas.

Kova su hipertenzija

ten skirtingų užpilų, kurie naudojami Centrinės Amerikos srityje normalizuoti kraujospūdžio lygį ir vienas iš jų yra pagrįstas juodojo sapoto medžio lapais.

Pašalinkite nemigos ir nerimo simptomus

Centrinės Amerikos rajonuose jo žievė paprastai verdama kartu su vaisių žievelėmis, pasiekti raminantį efektą, kuris apsaugo vartotoją nuo nemigos ir nuramina žmones su nerimo sutrikimais. Ji naudojama kaip arbata, kuri paprastai vartojama naktį, kaip natūrali alternatyva, siekiant išvengti miegą reguliuojančių cheminių medžiagų vartojimo.

Tai yra priešuždegiminis ir skausmą malšinantis vaistas

Paprastai jis naudojamas infuzija, paruošta su žieve, lapais ir ne daugiau kaip 5 juodojo sapoto sėklomis (daugiau nei toks sėklų kiekis gali būti toksiškas), norint numalšinti galvos, dantų, dieglių ir net skorpiono įgėlimo sukeliamą skausmą.

Juodoji sapota yra vienas iš saldžių vaisių, kuriuo galite pakeisti didelį riebalų kiekį šokolade.