Daugelis žmonių tai jau žino augalai kvėpuoja ir geria, bet ar jie neturėtų valgyti? Kaip valgo augalai? Tai yra klausimas, kurį sau kelia daugelis žmonių ir į kurį atsakymas iš tikrųjų yra labai paprastas.
Norėdami išsiaiškinti abejones dėl augalų mitybos, mes šiek tiek pakalbėsime apie juos ir paaiškinsime, kaip jie maitinasi ir kokios yra augalų maistinės medžiagos.
Informacija apie augalus
Prieš paaiškindami, kaip augalai maitinasi, turime žinoti ir žinoti kai kuriuos jų aspektus. Tai gyvi organizmai, kurie, kaip ir mes, susideda iš įvairių kompleksinių ląstelių. Kalbant apie maistą, jie patys ją gamina fotosintezės būdu. Augalai yra Plantae karalystės dalis, kuriai priklauso krūmai, medžiai, paparčiai, žolės, žali dumbliai ir samanos.
Mokslo šaka, tirianti augalus, vadinama botanika ir šiandien nustatė daugiau nei 350 tūkstančių skirtingų augalų rūšių. Nors dauguma daržovių auga ant žemės šaknų apačioje ir stiebų viršuje, yra keletas augalų, kurie plaukioja ant vandens.
Augalų dalys
Kaip ir žmonės ar gyvūnai, augalai yra sudaryti iš skirtingų dalių, atliekančių specifines funkcijas. Mes komentuosime juos toliau:
- Šaknis: Paprastai šaknys auga po žeme ir palaiko augalą. Todėl juos būtų galima palyginti su mūsų kojomis. Be stabilumo, šaknys sugeba absorbuoti tiek vandenį, tiek mineralus iš žemės. Kai kurie augalai juose netgi gali laikyti maistą.
- Stiebas: Po šaknų yra stiebas. Tai pagrindinė augalo struktūra, palaikanti ir lapus, ir žiedus. Be to, jis turi kraujagyslių audinius, kurių funkcijos yra laikyti ir transportuoti vandenį ir maistą visame augale.
- Lakštai: Augalo dalis, atsakinga už fotosintezę, yra lapai. Šio proceso metu augalai sugeria saulės spindulių energiją ir taip gamina savo maistą.
- Gėlės: Yra daug augalų, turinčių gėlių, bet ne visi. Šioje daržovės dalyje vyksta sėklų gamyba.
Kaip maitinami augalai ir kaip tas procesas vadinamas?
Procesas, paaiškinantis, kaip augalai maitinasi, yra garsioji fotosintezė. Kad augalas išgyventų, jam reikia anglies dioksido, saulės šviesos, vandens ir mineralų. Naudodamas šiuos elementus, jis gali pats gaminti maistą fotosintezės būdu.
Kalbėdami apie žalią šalaviją, kalbame apie vandens ir mineralinių druskų mišinį. Tai stiebu pernešama į lapus, kad augalas galėtų gaminti maistą. Kai žalias šalavijas pasiekia lapus, jis maišosi su anglies dioksidu, kurį lapai absorbuoja iš oro, ir tampa vadinamuoju perdirbtu šalaviju. Tai yra galutinis augalų maistas.
Todėl galime sakyti, kad lapai yra nedideli daržovių maisto fabrikai. Jų yra įvairių spalvų, dydžių ir formų, tačiau, nepaisant skirtingų aspektų, Jie visada yra organas, kuris yra atsakingas už paruoštų sulčių gamybą. Kai jie pagamins šį augalinį maistą, jis bus gabenamas į kitas augalo dalis, pavyzdžiui, šaknis ir stiebus.
Kaip augalai maitinasi naktį?
Naktį augalai nebesugeba fotosintezės, nes tam reikia saulės šviesos. Tačiau daržovės ir toliau maitinasi net tamsiausiomis valandomis. Už jį jie skaido krakmolą į elementarius cukrus. Tokiu būdu augalai gali išgyventi ir toliau augti. Šį mechanizmą atrado Johno Inneso centro (JIC) mokslininkai ir paaiškina, kaip daržovių lapai sugeba paversti milijonus tonų krakmolo į cukrų naktį po nakties.
Bet iš kur tas krakmolas? Be cukraus gamybos per anglies dioksidą, reikia pabrėžti dar vieną fotosintezės aspektą, kad jis taip pat sukuria krakmolą. Augalas visą krakmolą laikinai laiko lapuose. Kai saulė išnyksta ir nebegali sintezuoti, ji pradeda krakmolą paversti cukrumi.
Kokios maistinės medžiagos yra daržovėse?
Dabar, kai žinome, kaip augalai maitinasi, nepakenks šiek tiek pakalbėti apie jų maistines medžiagas. Augalams svarbiausia yra visų pirma azotas, fosforas ir kalis. Tačiau jiems taip pat reikia mikroelementų ir mikroelementų. Toliau kalbėsime apie pagrindinius augalų maistinių medžiagų šaltinius:
- Natūralios dirvožemio atsargos: Kiekvienoje dirvožemio rūšyje yra būtinų maistinių medžiagų ir mikroelementų augalams. Jo kiekis priklauso nuo žemės tipo ir sezono, kuriame esame.
- Mineralinės trąšos: Paprastai trąšos gaminamos kietos arba skystos, jose yra didesnis ir labiau koncentruotas augalų maistinių medžiagų kiekis nei organiniuose šaltiniuose.
- Organiniai šaltiniai: Organiniai šaltiniai yra kraujas, gleivės, mėšlas, kaulų miltai, nuotekų dumblas ir organinės trąšos. Tai gali pagerinti tiek dirvožemio sulaikymą vandenyje, tiek jų fizines sąlygas.
- Oro cisternos: Paprastai tai yra amoniako dujos arba ištirpintos lietuje, nitratai iš lietaus, druskos, chloras iš rasos ir siera iš rūgščių lietų.
- Vanduo: Svarbius maistinius elementus vanduo suteikia natūraliai arba per trąšas, kurios jau yra laistymo vandenyje.
Be to, kad augalai puošia mus supančią aplinką ir tarnauja mums bei daugeliui gyvūnų kaip maistą, jie taip pat yra atsakingi už toksiškų dujų, tokių kaip anglies dioksidas, absorbavimą. ir jie generuoja deguonį, kurio mums reikia, kad galėtume gyventi. Dėl šios priežasties svarbu rūpintis daržovėmis, kad išlaikytume didelę ekosistemą, kuri yra mūsų žemės planeta.
Tai naudinga informacija.
Ačiū!