Patinka citrinos budos ranka, kalkių Tai nedidelis citrusinis vaisius, pasižymintis ypatingomis savybėmis. Jis gimsta iš kalkių ir kalkių kryžminimo Kumquat. Jis priklauso hibridinei Citrofortunella genčiai ir yra naudojamas daugeliu atvejų.
Šiame įraše mes nuodugniai išanalizuosime kalkvatų savybes, taip pat jo panaudojimą ir kaip turėtume jį auginti, jei norime juo mėgautis savo sode ar sode. Ar norite sužinoti daugiau apie šį įdomų citrusą? Skaityk toliau ir viską sužinos.
pagrindinės funkcijos
Limequat yra akivaizdžiai labai panašus į kumquat. Tačiau jis yra mažesnio dydžio ir ovalo formos. Jo tonas yra gelsvas ir kartais artimas žalsvai. Odos skonis gali būti saldus, tačiau minkštimas viduje yra saldus, rūgštus ir kartus. Štai kodėl jis labai primena kalkes. Be to, šiame citrusiniame vaisiuje yra sėklų, o vaisius galima valgyti natūraliai.
Jis gali būti naudojamas gaminant kokteilius, pyragus, padažus, uogienes ir net ekologiškas sultis. Viena iš pagrindinių jo savybių yra didelis vitamino C kiekis. Šio citrusinio derliaus nuėmimo laikas yra žiemą, tarp gruodžio ir vasario mėnesių.
Naudojimas
Kadangi jame beveik nėra kalorijų, jis naudojamas daugybei mažai kaloringų dietų. Be to, iš jo gaminami visų rūšių kokteiliniai gėrimai. Minkštimas yra gana sultingas ir leidžia gaminti sultis stipriems gėrimams ir naudoti jas virtuvėje. Saldus ir rūgštus prisilietimas tuo pačiu metu puikiai tinka paruošti pikantiškus patiekalus ar saldintus desertus.
Istorija ir maistinė vertė
Šis įdomus citrusinis vaisius kilęs iš Azijos. Anksčiau naudota dekoratyviau dėl didelio lapų kiekio, kurį turi jo medžiai. Ispanijoje jie buvo sodinami dešimtmečius dėl daugybės jų teikiamų vaisių. Labiausiai ją sėja bendruomenė Valensija, nes dėl jos klimato ji auga palankiau. Kitose vietose, kur galima rasti kalkių, yra: Jungtinės Valstijos, Jungtinė Karalystė, Japonija, Izraelis ir Malaizija.
Kalbant apie jų maistinę vertę, pastebime, kad jie yra plačiai naudojami dietoms dėl didelio vitamino C kiekio ir nedaug kalorijų. Geriausia naudoti šį ekologiškos kilmės produktą nenaudojant jokių azoto trąšų ar pesticidų, kurie kenkia produkto kokybei. Todėl žemiau mes jums parodysime, kaip jį auginti savo sode ar sode.
Kalkių auginimas
Jums nereikia erdvaus sodo ir net nereikia sodo, kad namuose būtų medis. Puikiai galima pasodinti į vazoną. Nuo ankstyvo amžiaus tai suteiks mums labai skanių mažų citrinų, kurias galima suvalgyti iki odos.
Šalčiausiose vietose galime jį laikyti patalpoje, kad apsisaugotume nuo žemos temperatūros. Tačiau jei mūsų klimatas yra Viduržemio jūra, lauke jis gali būti ištisus metus. Atlaiko temperatūrą nuo 10 iki 30 laipsnių. Su kuo turite būti atsargūs, tai aukšta vasaros temperatūra. Geriausia juos pastatyti šešėlyje atšiauriausiomis saulės valandomis. Labiausiai skaudina šalnos, tačiau esant Viduržemio jūros klimatui tai paprastai nesukelia problemų.
Turi būti grindys gerą drenažą ir natūraliai patręškite pavasarį ir vasarą. Yra naudingų organinių citrusinių trąšų. Kalbant apie jo priežiūrą, būtina atlikti genėjimą, kad jis gautų suapvalintą formą ir išsaugotų mažo medžio formą.
Laistymas turi būti gausus, ypač karščiausiais mėnesiais. Jį laistyti reikėtų dažniau liepos ir rugpjūčio mėnesiais, o lietingiausiais mėnesiais - sumažinti. Norėdami jį padauginti, turime naudoti jo sėklas ir pasodinti žiemos pabaigoje.
Tarp labiausiai paplitusių ligų, kurias gali užpulti kalkės, turime lapų pageltimą. Tam galime pridėti geležies chelato dozė. Jis gali būti purškiamas maždaug dvidešimt dienų neemo aliejumi, ištirpintu vandenyje gamintojo nurodytomis dozėmis. Atminkite, kad tai visiškai ekologiška.
Mums nereikia laukti, kol galėsime valgyti vaisius, ir tai gali padėti mums nuo kenkėjų, tokių kaip košenilis.
Savybės ir privalumai
Kalkvatas yra tikslinga sumažinti cholesterolio kiekį ir padėti mūsų organizmui absorbuoti geležį iš maisto. Jis skirtas anemijos poveikiui sušvelninti. Be to, jis naudojamas bet kokiai infekcijai, paveikiančiai kvėpavimo sistemą, gydyti nuo kosulio iki stipriausių gerklės skausmų.
Kai kuriose vietose jie vadinami nykštukiniais apelsinais ir jie vartojami žali kaip švieži vaisiai. Atsižvelgiant į minkštimo kartumą, galima vartoti visą arba tik odą. Jis taip pat vartojamas paruoštas sirupe arba kaip marinatas.
Kurį laiką jis taip pat buvo naudojamas uogienėms gaminti, o jo lapai yra pagrindas kvepalams ruošti.
Limequat kuriozai
Kadangi viduje yra didelis sulčių kiekis, jas galima vartoti natūraliai arba naudoti kepant. Įdomu tai, kad dėl tokio mažo dydžio jie turi daug sulčių. Nėra didesnio pasitenkinimo nei eiti į terasą, patraukti savo kalkių ir paruošti tokią uogienę:
- 500 gramų kalkių
- 250 gramų cukraus
Iškirpkite kalkvatą su oda ir, nešvaistydami sulčių, sumaišykite jį su cukrumi ant silpnos ugnies puode. Kai jis pradeda virti, jis maždaug pusę valandos nuolat maišomas mediniu šaukštu. Mes galime pridėti gabalėlį cinamono lazdelės, jei norėtume suteikti jai kitokį prisilietimą.
Kai šalta, susidedame daiktus ir galime mėgautis skaniais skrebučiais pusryčiams ar užkandžiams. Mes jau turime puikų pasiteisinimą įdėti kalkių į balkoną ar terasą.
Turėdami šiuos duomenis galėsite auginti savo kalkvatą ir mėgautis jo pranašumais bei puikiu skoniu. Ko jūs laukiate, kol ją gausite? Įdėkite savo įspūdžius apie šį citrusą komentaruose 🙂