Galvoji auginti pastarnoką? Jis naudojamas taip pat, kaip ir morkos, o tai reiškia, kad galite jį virti arba troškinti. Be to, jo auginimas nėra labai sudėtingas, nes jums reikia tik šiek tiek žemės ir vandens.
taip užrašykite mūsų patarimus kad galėtum paragauti pastarnoko skonio.
Kilmė ir savybės
Vaizdas - Wikimedia / Rasbak
Mūsų veikėjas, kurio mokslinis vardas yra Sativa pastarnokas, yra dvejų metų žolė (jos gyvenimo ciklas trunka 2 metus), kilusi iš vidutinės klimato juostos Eurazijoje kuris yra žinomas kaip pastarnokas, cherevía, pastarnokas, baltoji morka arba elaphobosco. Jis išsivysto labai smulkų ir šakotą stiebą iki 80 cm aukščio, iš kurio išdygsta stambūs, petiolate, nelyginiai plunksniški, žali lapai. Antraisiais metais gėlės pasirodo žalsvai baltos skėtės formos, kuri, apdulkinusi, duos sėklų.
Įdomiausia dalis vis dėlto yra storiausia šaknis. Tai mėsinga, kreminės dramblio kaulo spalvos. Iš jo atsiranda kitos smulkesnės šaknys.
Yra trys veislės:
- Ankstyvas apvalus Panais
- Vidutinio ilgio panais
- Ilgas Gernsis
Auginimas ir priežiūra
Jei norite auginti pastarnoką, rekomenduojame vadovautis šiais patarimais:
Vieta
Jis turi būti pastatytas lauke, pilna saulė.
Suelo
Dirvožemyje turi būti daug organinių medžiagų su geras drenažas.
Drėkinimas
Dažnas. Būtina vengti, kad žemė per ilgai liktų sausa. Idealiausia yra laistyti kas 2 dienas vasarą ir likus 4-5 metams kas XNUMX-XNUMX dienas.
Abonentas
Reikėtų naudoti organines trąšas, tokias kaip guano, vištienos mėšlas (jei jis yra šviežias, jį reikia palikti džiūti saulėje mažiausiai savaitei), arba pridėti arbatos maišelių, medžio pelenų, daržovių, kurių nebegalima valgyti, kiaušinių lukštus ir (arba) bananą.
Dauginimas
Ankstyvą pavasarį pastarnokas dauginasi iš sėklų. Procedūra yra tokia:
- Pirmiausia užpildomas daigų dėklas (kaip šis iš čia) su universalia auginimo terpe (galite gauti čia).
- Antra, jis gerai laistomas.
- Trečia, po vieną ar dvi sėklas dedama į kiekvieną lizdą ir padengiama plonu substrato sluoksniu.
- Ketvirta, jis vėl laistomas, šį kartą purkštuvu.
Taigi, laikydami substratą visada drėgną, jie dygs vieną ar dvi savaites. Kai šaknys išeis iš drenažo skylių, bus laikas jas pasodinti sode.
Plantacija
Jie sodinami eilėmis, maždaug 20 cm atstumu tarp jų ir tarp eilučių.
Kenkėjai
- Amarai: tai maždaug 0,5 cm vabzdžiai, kurie gali būti geltoni, rudi ar žali, kurie minta lapų ląstelėmis. Jie kontroliuojami lipniais geltonais spąstais (kaip ir šie) čia).
- Pilkas kirminas: tai maždaug 4 cm ilgio lerva, puolanti augalų kaklą ir jų šaknis. Jie pašalinami chlorpirifosu.
- Morkų musė: tai apie 4 mm dydžio musė, kurios lervos puola šaknis. Jie kontroliuojami kavos tirščiais, kurie turi būti dedami aplink pasėlius.
Ligos
- Miltligė: tai grybas, ant lapų suformuojantis balkšvų ir miltelių pavidalo gijų tinklą. Kovojama su fungicidu arba su siera.
- Miltligė: tai grybas, puolantis lapus, stiebus ir vaisius, kur atsiras pilkšvai balkšvi milteliai. Kovojama su fungicidu arba su siera.
Derlius
Pastarnokas derlius bus paruoštas nuo rudens. Nebūtina jų visų pjauti iš karto, tačiau jas galima išgauti taip, kaip reikia.
Kas tai yra?
Naudojimas kulinarijoje
Taproot yra kulinarijos paskirtis. Tiesą sakant, ir kaip jau minėjome pradžioje, gali būti naudojamas kaip troškinių, sriubų ir troškinių ingredientas. Jo maistinė vertė 100 gramų yra tokia:
- Energija: 75 kcal
- Angliavandeniai: 18 g, iš kurių 4,8 cukraus ir 4,9 maistinės skaidulos
- Riebalai: 0,2g
- Baltymai: 1,2g
- Vanduo: 79,53 g
- Tiaminas (vitaminas B1): 0,09 mg
- Riboflavinas (vitaminas B2): 0,05 mg
- Niacinas (vitaminas B3): 0,7 mg
- Pantoeno rūgštis (vitaminas B5): 0,6 mg
- Vitaminas B6: 0,09 mg
- Vitaminas C: 17 mg
- Vitaminas E: 1,49 mg
- Vitaminas K: 22,5 μg
- Kalcis: 36 mg
- Geležis: 0,59 mg
- Magnis: 29 mg
- Manganas: 0,56 mg
- Fosforas: 71 mg
- Kalis: 375mg
- Natris: 10mg
- Cinkas: 0,59 mg
Medicinos naudojimas
Be to, kad tai labai naudinga virtuvėje, ji taip pat gali padėti mums turėti geresnę sveikatą vartojamas skysčių susilaikymui išvengti, karščiavimui mažinti ar artrito ar podagros simptomams palengvinti.
Taip pat reikia pasakyti, kad jis yra labai vartojamas malšinant skrandžio skausmą, dujų išsiskyrimą ir kitus virškinimo trakto sutrikimus, tokius kaip vidurių užkietėjimas. Be to, kadangi jame yra vitamino C, tai yra vienas geriausių sąjungininkų, kuriuos gali turėti mūsų imuninė sistema.
Tuo atveju, jei norime sulieknėti arba paprasčiausiai palaikyti formą, ši daržovė suteiks mums daug energijos ir mus tenkins.
Tuo mes užbaigiame ypatingą šio nuostabaus augalo ypatingumą. Ką tu manai? Ar tau buvo įdomu?