Stebuklingos salotos

Raudoni lapai

Viena iš žinomiausių salotų rūšių, kurią galima vartoti ištisus metus, yra stebuklas salotos. Jo mokslinis pavadinimas yra Lactuca sativa. Ją galima vartoti ištisus metus dėl to, kad yra keletas šių salotų veislių, vadinamų 4 sezonų stebuklingomis salotomis, kurios skinamos gruodžio – kovo mėnesiais, ir vasaros stebuklingų salotų, kurias galima įsigyti nuo gegužės iki gegužės. Spalio mėn.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokios yra nuostabiųjų salotų savybės ir į ką turėtumėte atsižvelgti augindami.

pagrindinės funkcijos

Šio tipo salotų lapai suformuoja gana tankų pumpurą. Bendra šios daržovės forma yra stora, didelio dydžio, garbanota ir žalios spalvos.. Ši spalva tampa intensyvesnė, kai ji pasiekia kraštutinumus, kur pagaliau galima pamatyti rausvą spalvą. Kai kurios veislės neturi būti tokios spalvos ant lapų galų. Tačiau tai yra viena iš savybių, pagal kurią šio tipo salotas galima atskirti nuo kitų.

Stebuklingų salotų tekstūra yra labai traški. Kai šios salotos sukramtomos, vandens kiekį jose galima pastebėti kur kas labiau nei kitose salotose. Dėl šios priežasties ji laikoma viena sultingiausių, saldžiausių salotų, nors ir šiek tiek sutraukianti.

Kaip ir kitų salotų veislių atveju, pagrindinė šio organizmo sudėtis yra vanduo. Šiuo atveju visame produkte yra 95% vandens. Atsižvelgdami į galiojančią salotų rūšį, kurią gydome, galime pastebėti, kad kai kurios turi daugiau maistinių medžiagų nei kitos. Šios maistinės vertės priklauso nuo veislės ir dirvožemio, kuriame jos auginamos. Tarp jų nėra didelio skirtumo, nes beveik visi organizmui teikia vienodą naudą. Galbūt tarp visų salotų ledkalnis turi mažiausią maistinę vertę.

Stebuklingų salotų savybės

Stebuklingos salotos

Ši salotų rūšis naudojama norint praturtinti ir atnaujinti kai kuriuos mūsų patiekalus. Jis turi gana naudingų savybių organizmui, koks jis yra didelis folio rūgšties, vitamino C ir pro vitamino A kiekis. Be to, jame yra daug mineralų, tokių kaip fosforas, kalis, geležis, kitos aminorūgštys, didelis skaidulų kiekis, mažai angliavandenių ir net kai kurie augaliniai baltymai.

Tai salotos, iš kurių galima reguliariai gaminti sriubas ar karštus patiekalus, kuriuose yra salotų. Paprastai salotos yra pasėlis, kuris paprastai vartojamas žalias, kad būtų vartojamas salotoms, todėl jas reikėjo smulkinti rankomis taip, lyg jos būtų supjaustytos specialiu peiliu pristatymams, kuriuos turime padaryti.

Vienas iš svarbių kulinarijos aspektų yra patiekalų dažymas. Ši salotų veislė kartu su kitomis, tokiomis kaip ąžuolo lapų salotos, pasižymi rausva išvaizda lapų galuose. Šis aspektas gali padėti ne tik suteikti išskirtinį skonį, bet ir pagražinti bei nuspalvinti salotas.

Šių spalvingesnių salotų mišinys idealiai tinka paragavus salotų, gali būti įvairių skonio niuansų. Taip yra todėl, kad kiekviena salotų veislė pasižymi skirtinga struktūra, saldumo ir kartumo tašku. Jei jie bus valgomi kartu, mūsų gomurys turės daugybę niuansų. Tai suteiks patiekalo lygiui ką nors kita, o ne pagražins.

Stebuklingų salotų auginimas

Stebuklinga salotų auginimas

Reikalavimai

Jei norime pasodinti nuostabių salotų, turime žinoti, kad jos nėra labai atsparios žemai temperatūrai. Todėl, jei neturime namų šiltnamio, palankiausias dalykas sodinti yra vasaros sezonas. Straipsnio pradžioje mes jau pakomentavome, kad yra įvairių šių nuostabių salotų, vadinamų vasaros stebuklais.

Prieš sodindami salotas, turime paruošti žemę. Pirmas dalykas, kurį turime padaryti, yra išlyginkite žemę, ją išlygindami ir išvengdami galimų nelygumų ten, kur gali kauptis vanduo. Mums reikia gero drenažo dirvožemio, kad nesikauptų drėkinimo vanduo. Šios salotos ne tik neatlaiko žemos temperatūros, bet ir netoleruoja vandens užmirkimo. Atsižvelgdami į žemės išlyginimą, turime padaryti vagas ir tada paruošti keteras.

Stebuklingų salotų auginimą galima analizuoti ir kalvagūbryje, ir lygumoje. Svarbu tai, kad tarp kiekvienų salotų reikia išlaikyti maždaug 30 centimetrų atstumą. Be to, turime vengti šlaitų, kur vanduo gali nuolat kauptis. Norint, kad lapai nesiliestų su drėgme, patariama, kad kraigas būtų maždaug 25 centimetrų aukščio.

Drėkinimas

Stebuklingos salotos vasarą auga gana greitai. Pirmasis laistymas turi būti atliekamas sodinimo metu. Taip padedame šaknims stipriai pabloginti dirvą. Dėl šio laistymo augalas gali įsišaknyti geros būklės. Po pirmo laistymo pirmąsias 3 savaites būtina jį laistyti tik kartą per savaitę.

Geriausia stebuklingų salotų laistymo sistema yra lašelinė. Tokiu būdu jis gali būti filtruojamas žemėje ir nesikaupia, išvengiant vandens sąlyčio su lapais ir salotų kaklu. Tai yra dažnio drėkinimo klausimas, tačiau jo reikia nedaug, kad būtų išvengta paviršinio dirvožemio putlėjimo.

Dauguma maistinių medžiagų yra absorbuojamos pumpurų susidarymo laikotarpiu. Reikėtų vengti perteklinio azoto tręšimo.

Marai ir ligos

Vienas iš kenkėjų, labiausiai paveikiantis salotas, yra kelionės. Šio tipo kenkėjai gali sukelti lapų įdegio virusą. Tai taip pat gali paveikti Balta musė ir kalnakasiai.

Kalbant apie dažniausiai pasitaikančias lapo ligas, yra miltligė ir botrytis. Salotų derlius turėtų būti nuimtas, kai pumpuras yra visiškai uždarytas ir sutankintas. Norėdami tai padaryti, turime jį supjaustyti prie pagrindo, kad pašalintume išorinius lapus. Salotas patartina sodinti kas 15 ar 20 dienų, kad jų būtų ištisus metus.

Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galite sužinoti daugiau apie nuostabias salotas.


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.