Artišoks: audzēšanas ceļvedis

La Artišoki Tas ir tipisks augs, kas aug gandrīz jebkur, neprasot daudz ūdens, un tam ir arī ļoti interesantas ārstnieciskas īpašības. Turklāt, ja vēlaties iegūt spēcīgu imūnsistēmu, es iesaku jums iegūt dažas sēklas vai stādus un turpināt tos audzēt.

Nav ne jausmas, kā to izdarīt? Neuztraucieties: tāpēc jums tas ir pilnīgs ceļvedis, kurā es jums pastāstīšu visu par šo augu.

Izcelsme un īpašības

Mūsu varonis, saukts artišoks, artišoks vai artišoks, un kura zinātniskais nosaukums ir Cynara scolymus, ir zālaugu augs, kura dzimtene ir Vidusjūras rietumu daļa. Sasniedz 1,4 līdz 2 metru augstumu. Tas veido veselu lapu rozeti līdz dziļi segmentētām un ar maz vai bez ērkšķiem, kas dīgst no viena kāta. Tās augšpusē ir gaiši zaļas un apakšpusē ir bālgani matiņi.

Pavasara laikā dīgst ceriņu krāsas galvas, kas pārklātas ar daudzām lapām - modificētām lapām, kas aizsargā ziedus.

Galvenās šķirnes

Tie ir šādi:

• Blanka no Tudelas: tā ir iegarena zaļas krāsas un mazu izmēru šķirne.
• Espinosa: seglapas ir dzeloņainas. To var ēst neapstrādātu.
• Romiešu dialekts: tā ir bieza, apaļa un violeta šķirne.
• Spāņu: rada daudzus bazālos dzinumus. Tas ir balts, ar mazāku galvu.
• Provansas violeta: tas ir ļoti mazs un tam ir koniska forma. Tās pamatnes ir purpursarkanas. To var ēst neapstrādātu, kad tas vēl nav pilnībā nogatavojies.

Audzēšana un kopšana

Ja vēlaties audzēt artišoku, tad es paskaidrošu, kā:

Sēja

Sēklas tiek sētas pavasarī, un tas tiek darīts šādi:

1. Pirmkārt, stādu paplāte ir piepildīta (jūs to varat iegūt šeit) ar substrātu stādiem (piemēram, tas ir).
2. Otrkārt, to dzirdina un katrā kontaktligzdā ievieto ne vairāk kā divas sēklas.
3. Treškārt, tie ir pārklāti ar plānu pamatnes slāni un atkal aplaistīti, šoreiz ar smidzinātāju.
4. Ceturtkārt, sējeņu ievieto plastmasas paplātē, ārā, pilnīgā saulē.
5. Piektkārt, ik pēc 2 dienām tas tiek padzirdīts - ielejot ūdeni paplātē.

Tādējādi, dīgst nākamo 7-14 dienu laikā.

Stādījums

Kad stādi ir apmēram 5-10 cm gari, būs laiks tos nodot dārzā:

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo zeme: noņemiet savvaļas zāles, mēslojiet ar guano (vai citu organisko mēslojumu, piemēram, govs mēsli) un uzstādiet pilienu apūdeņošanas sistēmu.
2. Tad jums ir jāizveido rievas, atstājot starp tām aptuveni 120 cm attālumu.
3. Tad stādus stāda tā, lai starp tiem būtu aptuveni 90 cm.
4. Visbeidzot, tiek iedarbināta apūdeņošanas sistēma.

MANTENIMIENTO

Tagad, kad esat tos iestādījis, jums par tiem jārūpējas. Lai to izdarītu, jums ir jādara šādi:

• Laistīt vasarā 2-3 reizes nedēļā. Pārējā gada laikā nebūs svarīgi tik bieži laistīt.
• Mēslojiet vismaz reizi mēnesī (maksimāli ik pēc 15 dienām) ar organisko mēslojumu.
• Noņemiet augus, kas aug.
• Pēc ražas novākšanas un, kad tie sāk izžūt, tie ir krasi jāapgriež, jo tas veicinās piesūcēju ražošanu nākamajā sezonā.

Sērgas un slimības

Kaitēkļi

• Laputis: tie ir apmēram 0,5 cm parazīti, kas barojas ar lapu un sakņu šūnām. Tos var kontrolēt ar dzeltenām lipīgām slazdiem (jūs varat tos iegūt šeit).
• Mīkstmieši- Gliemeži un gliemeži var izraisīt postījumus, ēdot lapas. Tos var apkarot ar moluskicīdiem, taču, ja jums ir mājas dzīvnieki, labāk tos izmantot mājas aizsardzības līdzekļi.
• Artišoku urbis: tas ir lepidopterāns, kas kātu raka galerijas, radot problēmas augam. Tas tiek apkarots ar Bacillus thuringiensis (jūs to varat iegādāties Netika atrasts neviens produkts.).
• Balta muša: tas ir baltas krāsas parazīts ar spārniem, kura izmērs ir aptuveni 0,5 cm un kas barojas arī ar lapu šūnām. To var apkarot ar dzelteno lipīgo slazdu.

Slimības

• Miltrasa: tā ir sēne, kas izraisa balta pulvera parādīšanos uz lapām, kātiem un augļiem. Tas tiek apkarots ar dabīgiem fungicīdiem (jūs varat iegādāties šeit).
• Miltrasa: tā ir sēne, kas izraisa pelēkas pelējuma parādīšanos uz lapām. Cīnās arī ar fungicīdiem.
• Botrytis: ir sēnīte, kas izraisa stublāju un sakņu puvi. Tas tiek cīnīts ar fungicīdiem, lai gan tas ir arī nepieciešams, lai mazinātu riskus.
• Viroze: tie ir vīrusi, kas izraisa mozaīkas parādīšanos uz lapām un augļiem. Nav iespējams izārstēt.

Raža

Ražas laiks sākas rudenī (no novembra ziemeļu puslodē) līdz ziemas beigām / pavasarim. No otrā gada pēc stādīšanas tiek sagriezts 8-10 cm ziedu kāts.

Reizināšana

Bez sēklām jūs varat iegūt artišokus citos veidos: ko veic bērni, kas jāatdala pirms zieda kāta augšanas; Jā sadalot nogalināšanu. Attiecībā uz pēdējo, pavasara sākumā tiek apturēta apūdeņošana un augs tiek nogriezts apmēram 25 cm attālumā no zemes, atstājot sakneņus un dažus zarus. Tad tas tiek sadalīts 4 ar sakneņu gabalu un pumpuriem un stādīts citās vietās.

Zemnieciskums

Piemērotais temperatūras diapazons ir no 7 līdz 29ºC, bet atbalsta līdz -6ºC minimumu un līdz 38-40ºC maksimumu.

Kādi tam ir izmantošanas veidi?

Kulinārija

Artišoki tos var ēst sautētus vai vārītus, un dažas neapstrādātas šķirnes. Ideāls biežums ir 2-3 reizes nedēļā. Tā uzturvērtība ir šāda:

• Ūdens: 88%
• Ogļhidrāti: 7,5% (šķiedra 3,5%)
• Olbaltumvielas: 2,3%
• Lipīdi: 0,1%
• Kālijs: 570 mg / 100 g
• Nātrijs: 35 mg / 100 g
• Fosfors: 80 mg / 100 g
• Kalcijs: 45 mg / 100 g
• C vitamīns: 9 mg / 100 g
• A vitamīns: 17 mikrogrami / 100 g
• B1 vitamīns: 0,1 mg / 100 g

Ārstniecisks

Tam ir daudz zāļu lietojuma, kas ir:

• Palīdz atjaunot aknas: ūdenim, ko izmantojam to pagatavošanai, pievienojam citrona sulu. Tad mums tas būs jālieto tikai pēc ēšanas.
• Palīdz mums zaudēt svaru: Diurētisko un attīrošo īpašību dēļ, lietojot uzlējumus, mēs varam atgūt svaru.
• Rūpēties par zarnu traktu: tādējādi izvairoties (vai ārstējot) aizcietējumus. Šim nolūkam pietiks uzvārīt pāris tvaicētus artišokus un tos nogaršot.
• Dod mums enerģiju: ja mēs parasti jūtamies noguruši, tas iespējams tāpēc, ka mums trūkst ēst artišokus 😉. Tāpēc jums tie jāiekļauj diētā.
• Ārstējiet galvassāpes: galvassāpēm nav nekā labāka par artišoku uzlējumu lietošanu.

Vai tev tas bija interesanti?