Allium ursinum vai saukts arī par lāču ķiplokiem, tas ir mazs vietējais ķiploks, sīpolu augs, kas pieder Liliaceae ģimenei. Savvaļas ķiplokus, kas pazīstami ar ārstnieciskajām īpašībām un jo īpaši kā ēdienu un garšvielu, katru gadu ievāc zinātāji.
Allium ursinum arī var būt lielisks kultivētais augs, gan dekoratīvie, gan uztura.
Allium ursinum vai lāču ķiploku apraksts
Šis apraksts ir svarīgs lai nesajauktu savvaļas ķiplokus ražas novākšanas laikā ar citiem augiem.
laksis tas ir garš augs no 30 līdz 45 cm. un tai ir šaura un iegarena spuldze, 1 cm bieza un 3 līdz 4 cm augsta, aizsargāta ar vienu skalu.
Šī dziļi apraktā spuldze parasti attīsta trīs garas petiolate lapas, kas, šķiet, iznāk no zemes neatkarīgi viena no otras. Tā kātiņa vienā pusē ir plakana un no otras noapaļota, tai ir divi leņķi un tā asmens ir ovāls, lanceolāts, plakans un diezgan mīksts pēc pieskāriena.
Šis augs ir spēcīga, smaržīga smarža. Allium ursinum parasti veido kolonijas.
Ziedi tie zied maijā un jūnijā uz stingra kāta ar diviem projekcijas leņķiem. Aptuveni 5–6 cm lielajā nabiņā ir no 10 līdz 20 maziem, zvaigznes formas baltiem ziediem.
Savvaļas ķiploku kopa veido vieglu un interesantu ziedēšanu. Ziedus apmeklē kukaiņi, tad tie nes augļus daudzās sēklās kuras izkaisījušas skudras.
Allium ursinum veģetatīvais cikls
Lapas nokrīt zemē janvāra sākumā, zied maijā, dod augļus jūnijā-jūlijā, pēc tam ej atpūsties un pilnībā pazūd, atsākot tā attīstību no saknēm, sākot ar septembri.
Nenojaušot, Allium ursinum lapas var sajaukt ar ielejas lapām gan dārzā, gan mežā, jo tai patīk vienādi dzīves apstākļi. Maijpuķītes ir ļoti toksisks augs un, lai to droši novāktu, Allium ursinum lapas tiek savāktas pa vienai, pieskaroties kātiņai līdz līmenim, kurā tā nāk no zemes.
Kā audzēt Allium ursinum?
Allium ursinum dabiski aug ēnainās vietās vairāk vai mazāk dziļi, neitrālā vai ļoti pamata augsnē. Tas raksturo barotni, kas paliek auksta gan zemes līmenī, gan atmosfērā un bagāta ar slāpekli.
Tomēr, tas ir iecietīgs un viegli audzējams dārzā. Ja svaigums ir nepietiekams, saulainā iedarbība būs mazāka un mazāk enerģiska, taču tā pielāgosies.
Ja nosacījumi ir izpildīti, tas strauji aug un reizinās ar dalīšanos un spontānu sēšanu.
Tas ir stādīts vai transplantēts jūlijā un augustā, kad spuldzes ir miera stāvoklī. Zaļie augi, kurus pavasarī pārdod podos, apmetīsies zemē, netraucējot to saknes.
Allium ursinum lietošana
Viss augs ir ēdams, lapām ir salda, maiga ķiploku garša, kas ir interesantāk, jo šie svaigi ķiploki ir pieejami ziemas beigās. Ziedi, sēklu pākstis un sīpoli ir karstāki.
Savvaļas ķiploki Tas ir attīrošs, pretparazītu līdzeklis un tam ir daudz citu ārstniecisku īpašību, kas ir ļoti līdzīgas kultivētiem ķiplokiem.
Vienkārša recepte, ko var pagatavot ar Allium ursinum, ir ievietot to lielā traukā, ielieciet baltu govs vai kazas sieru ar trim smalki sagrieztas lāču ķiploku lapas, sāli un piparus, labi samaisa, tas ir kārums.
Savvaļas ķiploki ir bagāti ar C vitamīniem, satur magniju, dzelzi, attīra asinis, atvieglo gremošanu, samazina asinsspiedienu un novērš arteriosklerozi, attārpo un attīra, tā sakot, ir labvēlīgs augs veselībai.
Allium ursinum sugas un šķirnes
Mēs varam teikt, ka šajā ģintī ir vairāk nekā 700 dažādu sugu.