Kāda ir atšķirība starp saldo kartupeli un saldo kartupeli?

Ir daudz cilvēku, kas brīnās kāda ir atšķirība starp saldo kartupeli un saldo kartupeliTā kā šķirņu ir tik daudz, vienas un otras garša var diezgan atšķirties. Tāpēc, protams, nav pārsteidzoši, ka tiek uzskatīts, ka katrs no viņiem pieder pie citas sugas.

Tātad, ja jums ir arī šis jautājums un vēlaties, lai es to atrisinātu, šajā rakstā es jums atklāšu noslēpumu 🙂.

Kāda tur atšķirība?

Atbilde ir… nē. Gan saldie kartupeļi, gan saldie kartupeļi ir divi no daudziem citiem Ipomoea batatas sugas auga parastajiem nosaukumiem. Notiek tā, ka katra tauta, katra valsts, savā veidā sauc augu būtnes, kaut ko pilnīgi normālu, jo katram no viņiem ir sava vēsture, sava valoda vai dialekts, savas paražas un citi.

Bet šī ir problēma, pētot augu būtnes, jo izplatītie vai populārie nosaukumi mēdz radīt daudz neskaidrību. Tāpēc tika izgudroti zinātniskie nosaukumi. Tās ir universālas, tāpēc ikvienam jebkurā pasaules malā, kurš vēlas atrast informāciju par attiecīgo augu, būs jāzina tikai tā zinātniskais nosaukums, lai atrastu to, ko meklē.

Kā ir saldie kartupeļi vai saldie kartupeļi?

La Ipomoea batatas tas ir daudzgadīgs kāpšanas augs dzimtene ir Dienvidamerika un Centrālamerika. Latīņamerikas valstīs, piemēram, Venecuēlā un Kolumbijā, tas ir labāk pazīstams kā saldais kartupelis vai chaco (nosaukums atšķiras atkarībā no reģiona). Tas attīsta plānus un zālaugu stublājus, ar saknēm pie mezgliem. Lapas ir veselas vai zobainas, apmēram 5-10 cm garas un platas, kailas vai pubertīvas. Ziedi ir sagrupēti cimosā līdz cymosy-umbellate ziedkopām ar baltu rozā krāsu ar ceriņu centru. Augļi ir olveida, to izmērs ir 4-5 cm garš un plats, un iekšpusē mēs atradīsim apaļas sēklas 3-4 mm garas.

Saldo kartupeļu raksturojums

Tas, ko mēs zinām kā saldo kartupeli, faktiski ir bumbuļi, kas daudzus gadus tiek kultivēts cilvēces vēsturē. Interesants saldo kartupeļu aspekts ir tas, ka tiem ne vienmēr būs vienāda forma vai krāsa. Citiem vārdiem sakot, Eiropā audzētie saldie kartupeļi nebūs tie paši, kas audzēti Latīņamerikā, un, iespējams, tā ir lielā neskaidrības problēma, kuru mēs pieminējām sākuma punktos.

Lai jūs to labāk saprastu, nav vienas klases saldo kartupeļu, bet ir dažādi. Šī iemesla dēļ jūs varat atrast baltos vai dzeltenos saldos kartupeļus, pat oranžos saldos kartupeļus, jo tie ir tā varianti. Un vēl vairāk - šī pigmentācijas variācija ir vērojama gan bumbuļa gaļā, gan ādā.

Attiecībā uz tā tekstūru un garšu mēs to varam teikt vārīti tam ir salda garša un ka to mēdz sajaukt vai zināmā mērā grūti noteikt, jo tā garša izskatās kā ķirbju un kartupeļu sajaukums.

Saldo kartupeļu identifikācija ir ļoti atkarīga no jūsu zināšanām par to. Tas ir, ja jūs nezināt, kāds ir pats saldais kartupelis, jūs nevarēsiet uzzināt, kādu bumbuļu jūs pērkat vai ēdat, un tāpēc jums jāzina tā īpašības.

Galvenie, kurus mēs jau pieminējām, piemēram, to krāsa, tekstūra un garša. Bet tālāk par to ir arī dažas uztura īpašības, kas jums arī jāzina. Daži no tiem ir:

• Tajā ir tikai aptuveni 3% cukuru, kas ir diezgan zems līmenis, ņemot vērā, ka tam ir salda garša.
• Dotais nosaukums nāk no grieķu valodas, kas nozīmē "līdzīgs kartupelim". Ļoti noderīgs fakts, jo kartupeļi un saldie kartupeļi ir dažādi bumbuļi.
• Tas nesatur holesterīna pēdas, un tā tauku procents ir 0%.
• Kas attiecas uz kaloriju vērtību, tam ir nedaudz vairāk par 90 kalorijām uz katriem 100 gramiem patērēto saldo kartupeļu.
• Starp saldo kartupeļu uzturvielām vissvarīgākais ir C vitamīns. Dienas saldo kartupeļu daudzums nozīmē C vitamīna līmeņa paaugstināšanos par 70%, kas nozīmē divkāršu uzturvielu daudzumu, ko piedāvā kartupelis.
• Ēdami ir gan bumbuļi (saldie kartupeļi), gan pašas auga lapas, kā arī dzinumi un kāti. Kas attiecas uz pēdējo, daži apgalvo, ka garša ir līdzīga spinātu garšai.
• Šī pēdējā īpašība, iespējams, ir visievērojamākā, jo augu ēdamo daļu (lapas, pumpuru un kātiņus) sauc par saldajiem kartupeļiem.

Tātad, ja dzirdat kādu sakām, ka tās ir dažādas lietas, viņiem ir taisnība, bet zināt, ka viņi runā par vienu un to pašu augu.

Saldie kartupeļi

Ir vairāk nekā 400 šķirņu, visbiežāk sastopamās ir šādas:

• Kalifornijas, sarkanā gaļa
• Violeta, ar gludu violetu ādu un sārtu mīkstumu
• Džordžija, apelsīnu gaļa
• Elanda, sarkanīgi dzeltena mīkstums
• Simtgades, sarkanīga mīkstums
• Džaspers, sarkanīga mīkstums
• Roja
• Malagas roze

Tas nepretojas aukstumam vai salam, tā ka mērenajos reģionos to audzē kā ikgadēju. Un, ja tie ir visizplatītākie, mēs vēlamies, lai jūs zinātu arī citus:

Dzeltens saldais kartupelis

Kopš tā laika to sauc arī par apelsīnu saldo kartupeli tā miza ir dzeltena, savukārt bumbuļa iekšpuse ir oranža. Starp visām šī saraksta iespējām tas tiek uzskatīts par saldāko un vislielāko pārdošanas apjomu visā pasaulē.

Violets saldais kartupelis

Nosaukums ir saistīts ar violeto nokrāsu, ko var redzēt gan iekšēji, gan ārēji bumbuļos. Tās audzēšana un pārdošana ir populāra tādās valstīs kā Ķīna un Meksika, lai gan Ķīna ir tā, kurai līdz šim ir vislielākais purpursarkano saldo kartupeļu ražojums.

Balts saldais kartupelis

To mēdz sajaukt ar kartupeli, jo tam ir līdzīgas īpašības. Tomēr to var diferencēt, pateicoties tam, ka ir nedaudz vājāka dzeltenā krāsā nekā kartupeļiem un uzturvērtības ziņā tas ir bagāts ar cieti.

Sarkanais saldais kartupelis

Šeit mēs ieejam zemē, kur saldie kartupeļi vai saldie kartupeļi ir reti sastopami, galvenokārt spāņu valodā runājošās valstīs. Tomēr Japānā tai ir milzīga popularitāte, jo tā ir galvenā valsts, kas ir atbildīga par tās audzēšanu un ražošanu.

Ir vērts to pieminēt šī saldā kartupeļa garša ir salda, un mizai ir sarkanīgi toņi. No otras puses, kad interjers ir redzams, var pamanīt, ka tā krāsa ir krēmkrāsas nokrāsa starp dzeltenu un oranžu.

Kalnu saldais kartupelis

Jums jāzina, ka šis saldais kartupelis iekšpusē tas ir pilnīgi balts, un ādai ir koka līdzīgi toņi. To plaši patērē Meksikā, kā arī lielākajā daļā Karību jūras reģiona un Centrālamerikas valstu.

Savvaļas saldais kartupelis

Šis ir vēl viens no nedaudzajiem gadījumiem, kas nonāk tādā pašā stāvoklī kā saldais kartupelis no kalna. Savvaļas saldie kartupeļi nepieder saldo kartupeļu ģimenei. Tā drīzāk ir jama variācija Tam ir tendence savvaļā augt Ziemeļamerikā, lielā Karību jūras reģionā un Dienvidamerikā.

Pēc izskata tas ir diezgan līdzīgs jebkuram citam jamsam, izņemot to, ka āda ir tumši brūna un mīkstums ir pilnīgi balts. To var lietot tāpat kā jebkuru citu saldo kartupeli, taču tam ir papildu pielietojums, lai risinātu noteiktus veselības apstākļus.

Dažas saldo kartupeļu vai saldo kartupeļu uzturvērtības īpašības

Jau ir kļuvis diezgan skaidrs, cik barojoši ir patērēt saldos kartupeļus vai saldos kartupeļus. Atkarībā no jūsu gaumes un vajadzībām jūs varat patērēt pašu bumbuļu vai noteiktas augu daļas. Katrā ziņā jūs izmantosiet dažādas barības vielas, piemēram:

• Par katriem 100 gramiem saldo kartupeļu jūs saņemsiet nedaudz vairāk par 130 kalorijām.
• Vienai un tai pašai porcijai jūs patērēsiet tikai nedaudz mazāk par 0.1 gramu.
• Jūs nelietosiet holesterīnu.
• Tas satur apmēram 73 mg nātrija un 448 mg kālija.
• Satur gandrīz 30 gramus ogļhidrātu.
• Satur 4 g pārtikas šķiedrvielu
• Cukura līmenis ir ārkārtīgi zems.
• Jums būs dzelzs, kalcijs, magnijs un B-6 vitamīns
• Bagātīgs A un C vitamīna avots

Īsāk sakot, jums ir viss nepieciešamais, lai būtu vesels. Protams, pats par sevi tas neatbilst standarta cilvēka uzturvērtībai, taču, ja to apvienojat ar citiem pārtikas produktiem, jūsu veselība tiks uzlabota.

Saldā kartupeļa patēriņa iemesli un ieguvumi

Tagad, ja jūs domājat kāda ir saldo kartupeļu vai saldo kartupeļu patēriņa nozīme vai ieguvumi, šeit mēs jums piedāvāsim dažus pirms atvadīšanās.

• Lieliski piemērots aizcietējumu novēršanai, pateicoties tā augstajam šķiedrvielu saturam.
• Tas var palīdzēt zaudēt svaru vai dot personai pieaugumu muskuļu līmenī.
• Lieliski piemērots tiem, kas sporto un kuriem nepieciešams dabisks enerģijas ģenerators.
• Palīdz uzlabot gremošanu.
• Stiprina imūnsistēmu.
• Tas ir efektīvs astmas un bronhīta ārstēšanā.

Priekšrocības ir daudz, un iemeslu ir daudz. Tāpēc jums vajadzētu tūlīt nopirkt saldos kartupeļus un sākt tos ēst.

Ja vēlaties uzzināt, kā audzēt saldos kartupeļus, noklikšķiniet šeit.