Džekfrūti vai maizes augļi (Artocarpus altilis)

Džekfrūta augļi ir ēdami

Attēls - Flickr / Arthur Chapman

Šodien mēs runāsim par nedaudz eksotiskiem augļiem, kas aug tropu vietās un kuru labvēlīgās īpašības veselībai ir milzīgas. Ir par džekfrūti. Tās zinātniskais nosaukums ir Artocarpus altilis un tas ir pazīstams ar citiem parastajiem nosaukumiem, piemēram, maizes augļi vai frutipāns. Koku, no kura tas nāk, sauc par maizes koku vai nabaga maizi. Tas ir auglis, kas dzimis Klusā okeāna un Dienvidaustrumu Āzijas salās, kur mēs to varam atrast it īpaši Indonēzijā un Jaungvinejā.

Šajā rakstā mēs padziļināti iepazīsimies ar tā īpašībām un īpašībām, kas padara šo augli tik labvēlīgu veselībai. Vai vēlaties uzzināt vairāk par džekfrūtu? Turpiniet lasīt, jo mēs jums visu pastāstīsim.

galvenās iezīmes

džekfrūtu koks

Maizes augļu nosaukums ir saistīts ar mīkstumu iekšpusē izskatās līdzīgi maizei. Mēs varam zināt, ka augļi ir nenobrieduši, jo tie paliek zaļi. Dažos gadījumos tā izmēri ir nesamērīgi, bet citās - kaut kas mazāks. Parasti tam ir liels izmērs un noapaļota forma atkarībā no sugām, kuras mēs novērojam.

Miza, kad tā vēl nav nogatavojusies, ir diezgan bieza un zaļā krāsā. Varētu teikt, ka tam ir ārējs aspekts, kas līdzīgs ananāsu aspektam, kopš nobriešanas tas kļūst dzeltens. Ārpusē tas ir grūts kā ananāss, bet iekšpusē - gaļīgs.

Tās ēdamā daļa ir interjers, celuloze. Kopumā, lai to ēst, ir nepieciešams to nomizot un sasmalcināt kā ananāsus. Tam ir ļoti salda un atkarību izraisoša garša, diezgan atsvaidzinoša. Tāpēc tas ir plaši patērēts auglis ne tikai pēc garšas, bet arī pēc īpašībām, kuras mēs redzēsim vēlāk. Atkarībā no sugas, kuru mēs ārstējam, tajā var būt sēklas.

Lietojumi

džekfrūtu iekšpusē

Šī augļa priekšrocība salīdzinājumā ar citiem ir tā, ka nav svarīgi, cik tas ir nobriedis jebkurā brīdī, jo to izmanto arī virtuvē. Tā izmantošana ir ārkārtīgi izplatījusies visā Dienvidāzijā un Dienvidaustrumu Āzijā. Augļiem ir ļoti eksotisks izskats ne tikai lieluma, bet arī tekstūras un mizas krāsas dēļ.

Kaut kas izbrīna ne vienu vien, ir tas, ka tad, kad augļi joprojām nav atvērti, tie izdala citu augļu aromātus, piemēram, ananāsu, banānu, apelsīnu, meloņu vai papaiju. Kad aromāti tiek uztverti, tas kļūst garšīgāks un ēstgribīgāks.

Tās sēklas izmanto arī kulinārijā, tāpēc mēs varam uzskatīt šo augli par diezgan noderīgu visos aspektos. Sēklas Tajos ir daudz ogļhidrātu, veselīgu lipīdu un olbaltumvielu. Kas vēl, satur augstu minerālvielu, lignānu, saponīnu, izoflavonu un citu fitovielu līmeni. Lai tos patērētu, sēklas vispirms tiek grauzdētas un izmantotas kā alternatīva šokolādes aromātam. Attiecībā uz maizes augļiem, no kuriem nāk šie garšīgie augļi, tā koks tiek izmantots, lai radītu daudzus mūzikas instrumentus un izgatavotu mēbeles.

Var teikt, ka gan šis koks, gan tā augļi ir gandrīz 100% izmantojami šajās vietās. Tajā nav atkritumu.

Džekfrūtu labvēlīgās īpašības

džekfrūti

Tagad mēs analizēsim labvēlīgās īpašības, kurām džekfrūti ir kļuvuši par vienu no slavenākajiem augļiem tās apkārtnē. To lieto dažādu slimību un patoloģiju ārstēšanai un palīdz novērst daudzas slimības.

Tradicionālajā medicīnā džekfrūti tika izmantoti kā antiastmatiskas un antidiarrālas zāles. Pateicoties tā īpašībām, tas var palīdzēt konjunktivīta un otita ārstēšanā, papildus kārpu likvidēšanai. Lai to izdarītu, jums ir jāizšķīdina, ko mēs redzēsim vēlāk.

Maizes augļi spēj mums ātri piegādāt enerģiju, kad mēs to patērējam, ņemot vērā vienkāršo cukuru līmeni. Pateicoties tam, daudzi sportisti, kuriem fiziskās slodzes laikā nepieciešams cukura palielinājums, pārvēršas par džekfrūtu. Jāpatur prātā, ka, lai arī tie ir vienkārši augļu cukuri, tas nav tas pats, kas rūpnieciski rafinēts cukurs.

Šis auglis ir lieliski piemērots, lai novērstu daudzas deģeneratīvas slimības, pateicoties tā augstais A un C vitamīnu saturs Tam ir daudz barības vielu un fitoķimikāliju, kas darbojas kā antioksidanti un ļauj mūsu ķermenim likvidēt brīvos radikāļus. Šie radikāļi, no kuriem iedzīvotāji tik ļoti baidās, ir tie, kas izraisa priekšlaicīgu šūnu novecošanos. Es domāju, ka neviens nevēlas novecot pirms sava laika, tāpēc šīs īpašības to ļoti patērē.

Sastāvs un sagatavošana

džekfrūtu īpašības

Maizes augļu sastāvā ir augsts šķiedrvielu saturs, un tas palīdz uzlabot zarnu tranzītu. Aizcietējums ir tas, ko cieš daudzi cilvēki, un kuru, pateicoties džekfrūtu patēriņam, var atvieglot un uzlabot. Ja to regulāri lieto, tas ne tikai palīdzēs, bet arī veicinās pārējo barības vielu labāku absorbciju no citiem pārtikas produktiem.

Augstā C vitamīna satura dēļ džekfrūti var veicināt kolagēna ražošanu, lai ādai būtu pareiza struktūra un paliek stingrs ilgāk. Tas ir arī labs, lai atvieglotu dažas brūces uz ādas.

Pateicoties kālija klātbūtnei, džekfrūti tiek izmantoti asinsspiediena līmeņa kontrolei. Ar dzelzs saturu tas daudziem cilvēkiem palīdz ar anēmiju. Kā redzams, tā labvēlīgās īpašības ir daudz, tāpēc tā patēriņš ir plaši izplatīts.

Tagad mēs iemācīsimies to sagatavot dažu patoloģiju ārstēšanai. Kā mēs jau teicām iepriekš, šo augli var izmantot gan nogatavojušos, gan zaļo. Arī jūs varat pagatavot maizi, saldējumu un ievārījumus ar šo augli. Dažiem cilvēkiem tas var lieliski kalpot kā ēdiena puse un kā rīsu aizstājējs.

Apskatīsim, kā tas ir sagatavots:

  • Pret astmu. Sagatavo infūziju ar koka lapām un paņem vienu glāzi dienā.
  • Konjunktivīts. Lapas tiek pagatavotas un trīs dienas uz katru aci tiek uzklāti divi pilieni.
  • Diabēts. Infūzija ar tās lapām divas reizes dienā.
  • caureja. Sveķi no bagāžnieka tiek izmantoti un atšķaidīti ēdamkarotē ūdens un sāls.
  • Kārpas Mēs izmantojam saknes macerācijas produktu uz kārpu.

Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par džekfrūtu.


Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Armando Pinto teica

    Ļoti laba informācija ...
    Joprojām pastāv liela nezināšana par šāda veida augļu kokiem, kas ir izturīgi pret klimatiskajiem apstākļiem un slimībām, un, neskatoties uz šo spēku ... Cilvēkiem ir izturība pret viņu audzēšanu ...

    Šīs mandeles garša ir garšīga ...

    1.    Monika Sančez teica

      Sveiks, Armando.

      Paldies par komentāru. Bez šaubām, tas ir koks, kuru var daudz izbaudīt, ja ir labs laiks.

      Sveicieni.

  2.   Dilayla teica

    Paldies par šo brīnišķīgo rakstu, es vēlētos piebilst, ka tas ir arī El Parque Henri Pittier Maracay Venecuēlā. Chuao, Choroni un lielā Venecuēlas teritorijas daļā tas patiešām ir bijis nabadzīgo cilvēku auglis.

    1.    Monika Sančez teica

      Sveika, Dilayla.

      Liels paldies par komentāru. Sveiciens!