Durians un tā augļi

Durián vai arī pazīstams kā Durión (durio zibethinus) ir koku šķirne, kas pieder Malvaceae dzimtai un Šī auga izcelsme ir Dienvidaustrumu Āzijā.

Durian īpašības

Šajā ģimenē mēs varam atrast hibiskus, kokvilnu un okru. Duriona koks var būt no 25 līdz 50 metriem augsts, atkarībā no sugas. Tās asmeņi ir izturīgi, ar pretēju augšanu, ar elipsveida un vienlaikus kvadrātveida formu, kuru aptuvenais izmērs ir no aptuveni 10 līdz 18 centimetriem.

Durian ziedi vairojas grupās no 3 līdz 30, dažos garos zaros un tā bagāžniekā. Katram no ziediem ir kausiņš un apmēram piecas ziedlapiņas, un ļoti retos gadījumos tie sasniedz četras vai sešas.

Durians ir koks, kas var ziedēt vienu vai divas reizes un tā augļu raža ir ikgadēja.

Tas var mainīties atkarībā no tās pašas sugas, apvidus un arī kultūras. Teica, ka koks ir spēja saglabāt augļus četrus līdz piecus gadus. Minētie augļi trīs mēnešus pēc apputeksnēšanas ir atrodami pakārtiem pie nobriedušiem zariem.

Ir atzītas 30 Durian koku sugas. Viņi kopumā ir Dienvidaustrumāzijas un vismaz visu šo valstu dzimtene deviņiem ir augļi, kurus var ēstTomēr ir liels skaits sugu, no kurām to augļi nav savākti un pārbaudīti, tāpēc var būt arī citas sugas, kurām ir ēdami augļi.

Kādi ir augļi?

Durian augļus galvenokārt novērtē vietējie cilvēki un tam ir ļoti dažādi, jo atkarībā no sugas tā var kļūt apaļa vai kvadrātveida.

parasti ir a izmērīt 40 centimetrus diametrā, ar svaru, kas ir no diviem līdz trim kilogramiem; tam ir apvalks ar daudziem muguriņiem, kas ir zaļā vai brūnā krāsā, un tam ir apvalks, kas parasti ir bāls vai sarkans, vienmēr atkarīgs no tā sugas.

Tam ir patīkama garša, kā arī intensīva, ar krēmīgu tekstūru, kas ir ļoti līdzīga avokado un ar diezgan spēcīgu aromātu, kas daudzos gadījumos var būt nepatīkama. No otras puses, šo augļu sēklas var ēst, kad tās tiek grauzdētas, un, sasmalcinot, no tām var pagatavot kūkas.

Tas tiek cienīts, kā arī plaši pazīstams Dienvidaustrumāzijā par to, ka ir uzskatāma par visu augļu karalieni. Tā nosaukums cēlies no malajiešu termina duri, kas nozīmē ērkšķis, tāpēc ar piedēkli an, ko lieto vietniekvārdu izveidošanai, iegūst ērkšķu augļu nosaukumu.

Vienīgā suga, kuru mēs varam atrast starptautiskos tirgos, ir Durio zibetīns, pārējo var atrast tikai apvidū.

Durian lietojumi

Šī ir suga, kuru augļu uzturvērtības dēļ ir daudz atzinību, kas raksturo nepatīkama smaka, diezgan līdzīgs sapuvušam sīpolam, tāpēc dažās Dienvidaustrumāzijas viesnīcās ir aizliegts lietot šo augli istabu iekšienē, jo šī smarža tajās paliek piesūcināta, un parasti tā notiek daudz laika, līdz tā pilnībā izzūd.

Tāpat ceļot ar šo augli ir pilnīgi aizliegts, kā arī ieviest to lidostās.

Neskatoties uz nepatīkamo smaku, Duriona mīkstums tiek uzskatīts par sava veida krēmu daudz delikatese, un tieši tā tas ir viens no labākajiem augļiem pasaulē. Daudzi citi cilvēki uzskata, ka tā garša ir diezgan pretīga.

Saknes, mizas un arī lapas tiek izmantotas populārajā medicīnā. No otras puses, lai patērētu sēklas, ir nepieciešams tos grauzdēt vai apcept eļļā. Tāpat vēl viens no šo augļu izmantošanas veidiem ir saldējuma pagatavošana.

Duriona augļu īpašības

Šis ir auglis, kas piemīt pretmikrobu, pretsēnīšu, antibakteriālas īpašības un tai piemīt arī spēja izraidīt zarnu parazītus.

Durions nodrošina lielu daudzumu ogļhidrāti, Vitamīni kas pieder B grupai, C vitamīns un daži minerāli, piemēram: sērs, dzelzs, mangāns, kālijs, magnijs un varš; bet papildus tam tas nodrošina šķiedrvielas, kā arī taukskābes, kurām ir daudz priekšrocību; tāpat kā omega 3 un omega 6.

Durian priekšrocības

• Tas ir lieliski, lai apkarotu katru no stresa radītajām sekām.
• Tam ir spēja novērst anēmiju.
• Tas spēj uzturēt optimālu sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Tas ļoti palīdz saglabāt kontroli pār cukura līmenis mūsu asinīs.
• Kā jau minējām, tas ir lieliski piemērots likvidēt parazītus kas atrodas zarnās.
• Palīdz novērst un atbrīvot no migrēnas un migrēnas.
• Tam ir diurētiskas īpašības, un tāpēc tas ir lielisks auglis, lai apkarotu šķidruma aizturi.
• Tam ir spēja regulēt miegu.
• Tas palīdz mums pareizi sagremot pārtiku.
• Tam piemīt spēja apkarot trauksmi un, savukārt, bezmiegu.
• Spēj aizsargā gļotādu mūsu resnās zarnas.
• Tam ir īpašības, kas palīdz mūsu ķermenim uzturēt lielisku tranzītu zarnās, tāpat kā tas ir viens no augļiem, kas tiek izmantots cīnīties ar aizcietējumiem.
• Šis ir ieteicams auglis uzlabot spēju mācīties un arī memoria.
• Samazina iekaisumu un spēj mazināt sāpes.
• Tas mums sniedz priekšrocības, lai uzlabotu mūsu imūnsistēmu.
• Āzijā tas ir auglis, kas tiek uzskatīts par afrodiziaku.

Pareizais veids, kā ēst Durianu

Kā mēs jau minējām iepriekš, Durion augļa svars var būt no diviem līdz pieciem kilogramiem.

mēs to varam zināt šie augļi ir gatavi lietošanai, kad miza ir sākusies salauzt. Tajā brīdī mēs izmantojam iespēju to ļoti uzmanīgi atvērt, izmantojot nazi.

Kad tas ir izdarīts, mēs noņemam mīkstumu, kas parasti ir gaiši dzeltens nokrāsa. Mēs to varam ēst svaigu kad mēs to esam noņēmuši no čaumalas.

Tāpat Ar Durián mīkstumu jūs varat pagatavot saldējumu, garšīgus kokteiļus, saldumus un jebkura cita veida desertus, kurus mēs zinām. Kā mēs esam paskaidrojuši, mēs varam pagatavot sēklas un pēc tam ēst tās, ceptas, ceptas vai vārītas, tomēr šis ir auglis, kuram ir diezgan nepatīkama smaka, tāpēc daudzi cilvēki cenšas no tā izvairīties, nevis ieviest to daudzos savos augļos mīļākie deserti.

Attiecībā uz Durian augļu kalorijām mēs varam teikt, ka tas mums piedāvā aptuvenu daudzumu 145 kilokalorijas uz 100 gramiem.