Heliantuss

Helianthus ģints augi Viņi ir vieni no tiem, kuriem visvairāk nepieciešama saules gaisma, lai pareizi attīstītos. Tās nosaukums jau mums to norāda, jo tas nāk no Helio, grieķu valodas termins, kas nozīmē sauli. Daudzas sugas tiek audzētas dārzos, kā arī balkonu un terases dekorēšanai, taču ir arī tādas, kuras izmanto arī kulinārijā.

Izaugsme notiek diezgan ātri, un tam ir savs iemesls: tie ir attīstījušies tā, ka tikai dažu mēnešu laikā tie dīgst, aug, zied un beidzot ražo sēklas. Tātad, ir daži Helianthus veidi, kas ir ikgadēji, bet pārējie ir daudzgadīgi, bet rudenī-ziemā paliek “aizmiguši”.

Heliathus izcelsme un īpašības

Helianthus ģints sastāv no apmēram 53 sugām, kuru dzimtene ir Amerika, Krievija un Austrālijas rietumi. Tie ir viengadīgi vai daudzgadīgi augi, kuru augstums ir no 1 līdz 5 metriem, lai gan ir dažas šķirnes, kas aug tikai līdz 50-60 centimetriem. Stublāji parasti aug uzcelt, lai gan atkarībā no sugas tie var būt pazemināti. Lapas ir bazālas un tām ir alternatīva vai pretēja kārtība. Arī tiem var būt vai nav petiole (kāts, kas savieno lapas ar kātu), un to krāsa ir zaļgana.

Turklāt, tas, ko mēs saucam par ziedu, faktiski ir ziedkopa, kas sastāv no daudziem maziem ziediem, kas veido noapaļotu nodaļu. Kontakti (nepareizi saukti par ziedlapiņām) atkarībā no šķirnes ir dzelteni, sarkani vai oranži. Tā kā tie ir hermafrodīti, tie var sēklas ražot bez nepieciešamības veikt savstarpēju apputeksnēšanu. Augļi ir žāvēti un satur sēklas, kuras var viegli atdalīt no čaumalas (piemēram, saulespuķu sēklas), kas pazīstamas ar tehnisko nosaukumu achene.

Galvenās sugas

Ja vēlaties uzzināt, kādi ir dažādi saulespuķu vai Helianthus veidi, ieskatieties:

Helianthus annuus

Tas ir saulespuķu, lai gan tas saņem citus nosaukumus, piemēram, kliņģerītes, mirasolu, flīžu kukurūzu vai vairoga ziedu. Tas ir ikgadējs garšaugs, ko plaši kultivē visā pasaulē, kas var sasniegt augstumu līdz 3 metriem ar uzceltiem kātiem. Arī ziedkopas ir lielas, to diametrs ir līdz 30 centimetriem. Tās augļi ir caurules, kuru nobriešana beidzas vasaras beigās.

Lietojumi

Papildus tam, ka dārzos un terasēs tas ir ļoti populārs augs, vēl viens no plaši izmantotajiem lietojumiem ir kulinārija. Pīpes tiek ēst kā uzkodas, bet no tām tiek iegūta arī eļļa, ko izmanto ēdiena gatavošanai: saulespuķu eļļa. Turklāt kātiņos ir šķiedra, kas noder papīra izgatavošanai, un to var piedāvāt mājlopiem kā pārtiku.

Helianthus laetiflorus

Patiesībā tā zinātniskais nosaukums ir Helianthus x laetiflorus, jo tas ir dabisks hibrīds starp Helianthus pauciflorus y Helianthus tuberosus. Tas ir daudzgadīgs zālaugu augs, kura augstums sasniedz līdz 2 metriem. Tas ražo ziedus, kas sagrupēti dzeltenās ziedkopās, un to diametrs var būt 10-15 centimetri.

Helianthus maximiliani

Tas ir pazīstams kā maximilian saulespuķe, un tas ir daudzgadīgs augs, kas sasniedz augstumu no 50 centimetriem līdz 3 metriem. Stublāji ir uzceltas, un no tiem dīgst lancetiskas lapas, kā arī ziedkopas 2–4 centimetru diametrā ar dzeltenām pamatnēm.

Lietojumi

Biezās saknes var lietot kā dārzeņus, piemēram, salātos. Pārējā auga daļa ir laba barība mājlopiem.

Helianthus multiflorus

El Helianthus x multiflorus ir viengadīgs augs, kas iegūts parasto saulespuķu (Helianthus annuus) cieta gadsimtiem ilgi. Tāpēc tas ir, gada cikla zāle, bet ar mazāku augstumu (parasti ne vairāk kā 100 centimetrus) un ar lielu ziedlapu skaitu dzeltenās.

Helianthus pauciflorus

Tas ir daudzgadīgs sakneņu augs, kas sasniedz augstumu līdz 2 metriem. Stublāji ir stāvi, uzkrītoši sarkanīgi, un to dzeltenie ziedi ir sagrupēti ziedkopās, kuru diametrs ir līdz 7 centimetriem. Šie dīgst vasaras beigās, tāpēc ir interesanti tos audzēt kopā ar saulespuķēm, jo, kad tie nokalst, jūs joprojām varat baudīt ziedu ziedus H. pauciflorus.

Helianthus petiolaris

Pazīstams kā neliela saulespuķe vai pļavas saulespuķe, tas ir ikgadējs augs, kas sasniedz aptuveni 120 centimetru augstumu. Stublājs ir stāvs un zaļgani. No tā dīgst zilgani zaļas lanceolētas lapas un ziedi, kas sagrupēti dzeltenās ziedkopās, kuru diametrs ir aptuveni 7-8 centimetri.

Helianthus tuberosus

El Helianthus tuberosus, kas pazīstams kā topinambūrs, topinambūrs vai Kanādas saulespuķe, ir daudzgadīgs augs, kas aug no 50 centimetriem līdz 2 metriem augstumā. Ziedi pulcējas galvaspilsētas ziedkopās un ir dzelteni. Tās saknes ir bumbuļi, kuru garums ir līdz 10 centimetriem un biezums 3-5 centimetri.

Lietojumi

Bumbuļi to daudz izmanto virtuvē kā dārzeņu, jo tas ir ļoti bagāts ar ūdeni, kā arī ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tas kalpo arī kā barība zālēdājiem dzīvniekiem.

Kurš no šiem Helianthus veidiem jums patika visvairāk?