Hojiblanca olīvkoku, kas pazīstams arī kā Casta de Cabra vai Casta de Lucena, tā ir viena no trešajām šķirnēm Spānijā ciktāl tas attiecas uz audzēšanas platību.
Tas pats ir aptuveni 265 tūkstoši hektāru stāv tikai aiz dažiem olīvkoku šķirnes, piemēram, Picual ar miljonu hektāru un Cornicabra ar 270 tūkstošiem hektāru. Attiecīgā hojiblanca olīvkoku kultivēšana tiek izplatīta caur Andalūzijas Kordovas reģioniem ar 116 tūkstošiem hektāru, līdz tiek sasniegta Granada, kurā ir 27 tūkstoši.
Izcelšanās
Hojiblanca olīvu koks ir cēlies no Lucena Kordobā un tā nosaukums galvenokārt ir saistīts ar lapu krāsu. Šāda veida olīvkoku sugām lapu apakšdaļa parasti ir diezgan gaiša, tas ir, baltas lapas.
Hojiblanca olīvkoka raksturojums
Hojiblanca olīveļļa tiek augstu novērtēta izcilās celulozes kvalitātes un izcilās zemnieciskuma dēļ. Ļoti labi iztur sausuma apstākļus, un diezgan labi pielāgojas kaļķakmens augsnes tipiem, turklāt tas var izturēt ziemas sezonu auksto produktu.
Hojiblanca ir koks, kuram ir vidēji augsts spēks, tā zari ir ļoti iegareni, kā arī auglīgi un nedaudz svārstīgi. Tā vainagam ir vidējs blīvums un tas ir ļoti izturīgs pret nelabvēlīgiem apstākļiem. Tās lapas ir lancetiskas, vidēja platuma un iegarenas, hojiblanka ir pašauglīgs augs. Tās ziedēšana ir vidēji vēlu, kamēr ziedputekšņi, ko tie izdala, ir vidējas kvalitātes.
Olīvu
Hojiblanca olīvu augļu izmērs tomēr ir vidējs un liels tā izmērs ir mazāks nekā tauku olīvu un arī zaļās sugas, gluži pretēji tam, kas notiek ar Manzanilla Cacereña, kur Hojiblanca olīve ir lielāka. Tam ir olveida forma un tā ir arī proporcionāla, kas padara to ļoti pievilcīgu lietošanai kā galda olīvu. Sasniedzot pilnīgu briedumu, viņas āda kļūst sarkana ar violetām nokrāsām un šāda veida olīvu nogatavošanās process ir novēlots.
Lietojumi
Hojiblanca olīvkokam ir liels pieprasījums, īpaši Spānijā, pateicoties hojiblanca neapstrādāta augstākā labuma eļļa ko var iegūt no tā augļiem, to plaši izmanto arī kā galda olīvu. To izmanto kā galda olīvu, pateicoties izcila tā mīkstuma konsistence un tie ir izgatavoti melnā krāsā dzīvajā Kalifornijas stilā.
No otras puses, hojiblanca olīvas tiek izmantotas hojiblanca olīveļļas ražošanai, kas ir augsti novērtēta raksturīga garša. Daudzos gadījumos ekstrahētā eļļa tiek kombinēta ar citām līdzīgām eļļām, lai uzlabotu ne tikai tās garšu, bet arī īpašības. Un vai tā ir šādā veidā tiek iegūta eļļa ar unikālu aromātu un ka tas ir arī izturīgāks. Šo eļļu iesaka daudzi speciālisti, pateicoties tās lieliskajām īpašībām, kas ir noderīgas cilvēka ķermeņa veselībai.
Hojiblanca eļļas īpašības
Šāda veida eļļa to daudz lieto kā pārtiku, vai nu salātu pagatavošanai, vai īpašu pārtikas produktu cepšanai. Starp tā īpašībām mēs to varam pieminēt ir diezgan augsts nepiesātināto tauku saturss, papildus linolskābei un oleīnskābēm, lai, bieži lietojot, būtu iespējams uzturēt holesterīna līmeni ideālā stāvoklī.
Arī, olīveļļa satur labu daudzumu E vitamīna, palīdzot apkarot oksidatīvos bojājumus, kas parādās šūnu līmenī. Šīs eļļas lietošana ir ieteicama īpaši bērniem, lai labāk izmantotu tās īpašības.
Rūpes un audzēšana
Hojiblanca olīveļļa piemīt spēja iesakņoties vidējā veidā, ļaujot izplatīties nebulizācijas procesā. Kā mēs jau minējām iepriekš tas ir ļoti izturīgs koks, kas pielāgojas ekstremālākajiem apstākļiem vai nu karstuma, vai aukstuma dēļ, tai nav nepieciešama īpaša aprūpe, jo tā atbalsta karstāko un aukstāko sezonu.
Sērgas un slimības
Neskatoties uz to, ka tas ir ļoti izturīgs koks, dažreiz parādās noteikti kaitēkļi un enfermedades kas var nodarīt lielu kaitējumu augļiem.