Tā kā ķiploki ir viens no visvairāk izmantotajiem pārtikas produktiem Vidusjūras virtuvē, ir svarīgi labi zināt, kā tos sēt. To lieto ne tikai garšas dēļ, bet arī daudzo veselībai labvēlīgo uzturvērtību dēļ. Tas ir labs pārtikas konservants un tam piemīt antibiotiskas īpašības. Ir daudz veidu, kā mācīties kā iestādīt ķiplokus bez sēklām katlā lai jums būtu ērtāk. Tas ir viens no vienkāršākajiem audzēšanai gan dārzā, gan podā. Tam gandrīz nav nepieciešama aprūpe. Tomēr jums jāzina, kā tos stādīt.
Tāpēc mēs veltīsim šo rakstu, lai pastāstītu, kā podiņā iestādīt ķiplokus bez sēklām un kādas ir ķiploku galvenās īpašības.
galvenās iezīmes
Ķiploki vai Allium sativum Tas ir sīpolu, dzīvīgs un zemniecisks augs, kas pieder Liliaceae apakšdzimtai. Tās sakne sastāv no 6-12 bumbiņām, tradicionāli sauc par ķiploku daiviņām, savienots pie pamatnes, veidojot apaļu ķermeni, ko sauc par "ķiploku galvu". Katrs "zobs" un spuldze ir pārklāta ar caurspīdīgu plēvi. No tās augšējās daļas dzimst šķiedras daļa, kas sakņo augu zemē un nodrošina to ar pārtiku. Kad plānais slānis, kas to pārklāj, ir noņemts, tā krāsa ir balti dzeltena. Filmas krāsa svārstās no baltas līdz pelēkai. Ja ķiplokiem ir kāda īpašība, tas ir to bagātīgais aromāts un garša.
Apkārtējā ķiploku slāņa krāsa ir atšķirīgais elements, kas atšķir trīs tirgū pieejamos veidus:
- Baltie vai parastie ķiploki. Tas ir visvairāk patērētais ķiploki spāņu mājās, pateicoties bagātīgajai garšai un ilgstošam aromātam, padarot to par ideālu garšvielu daudzām sausām receptēm. Tās izskats ir bālgans, un zobi tiek sadalīti izolētā veidā. To var uzglabāt ilgu laiku, neizmantojot ledusskapi. Tās izmērs ir lielāks nekā citiem veidiem, un tā diametrs var sasniegt 10-12 cm.
- Violeti vai rozā ķiploki. Tās izmērs ir mazāks, tā krāsu gamma ir ļoti plaša, ir daudz purpursarkanu rožu veidu. Tā glabāšanas laiks ir garāks nekā baltajiem ķiplokiem.
- Jauni ķiploki. Tas ir augs pubertātes laikā, ziemas beigās vai agrā pavasarī. Tās tekstūra nav tik stingra kā pieaugušā vecumā, kas liecina, ka tas ir maigs ēdiens kombinācijā ar sautētiem dārzeņiem vai tortiljām.
Kā iestādīt ķiplokus bez sēklām katlā
Pirms jūs zināt, kā audzēt ķiplokus, jums jāzina, ka ir divi veidi, kā tos audzēt: izmantojiet sēklas vai tieši audzējiet dažas ķiploka daiviņas. Tomēr vienkāršākais un visizplatītākais ir ķiploku bez sēklām stādīšana, kas sastāv no ķiploku daiviņu apglabāšanas.
Lai audzētu ķiploka daiviņas, zeme iepriekš jāapaugļo. Ja augsne ir ļoti viegla, ieteicams pievienot labu kompostu vai komposta slāni, lai optimizētu ražu. Jums vajadzētu izvēlēties saulainu vietu, jo tā ir ļoti izdevīga augiem, taču to nedrīkst pakļaut pārmērīgam karstumam.
Kad jums ir ideāla vieta un augsne ķiploku audzēšanai podiņā vai dārzā, jums vienkārši jāveic šādas darbības:
- Izveidojiet apmēram 2,5 cm dziļas rievas, ar 30 cm attālumu starp tām.
- Ievietojiet ķiploku daiviņas spraugā pa vienam. Tiem jābūt ar šaurāko daļu uz augšu, jo tur augi aug. Katrai ķiploka daiviņai jābūt 15 cm attālumā no tuvākā ķiploku.
- Apkaisiet ķiplokus ar augsni un pārklājiet 2,5 cm vagu.
- Viegli saspiediet augsni, lai neparādītos gaisa kabatas un augsne nekļūtu pārāk blīva.
- Laistiet ar lielu daudzumu ūdens, lai samitrinātu augsni un ķiploku daiviņas.
Kad stāda ķiplokus
Ķiploku augu augšanas sezona un augšanai nepieciešamais laiks ir atkarīgs no klimata. Ja jūs dzīvojat aukstā vietā, ziemas beigās jums jāaudzē ķiploki, pretējā gadījumā ķiploki sasalst. Ja jūs dzīvojat mērenā zonā, varat to stādīt no ziemas sākuma līdz beigām. Piemēram, ķiploku stādīšanu Spānijā var veikt no novembra līdz nākamā gada janvārim.
Tādā veidā ķiploku raža Spānijā sākas aprīlī vai maijā un ilgst līdz augusta sākumam, atkarībā no tā, kad un kad ķiploki tiek stādīti. Tās augšana ilgst apmēram 3-5 mēnešus. Ķiploki ir diezgan zemniecisks augs, kas lieliski pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem un ļoti labi iztur ziemas aukstumu, taču neiztur sauso un karsto augustu. Tāpēc parasti vislabāk stādīt novembrī.
Viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem ir, kad laistīt. Tā kā ķiplokus audzē ziemā, ķiplokus parasti nevajag laistīt, jo ir aukstā sezona, mitrums ir labi noturīgs un bieži līst. Tomēr ziemā vai pavasarī, kas ir ļoti sauss, ieteicams tos nedaudz laistīt atbilstoši sausuma smagumam. Augsnes mērcēšana ir laba, taču nevajadzētu laistīt pārāk daudz, jo spuldze var sapūt.
Pārējā daļā ķiploku kopšanas vairs nav. Šim augam parasti ir maz kaitēkļu problēmu, lai gan daži kāpuri var iebrukt sīpolā. Lai pēc iespējas izvairītos no šīm problēmām, ir ideāli veikt profilaktisku ārstēšanu aprīļa vidū vai beigās, kad sākas nedaudz augsts mitrums.
Ražas novākšana un uzturēšana
Ūdens ir ļoti svarīgs faktors ķiploku stādīšanā. Pārmērīgs ūdens vai mitrums veicina sēnīšu augšanu Phytophthora infestans, kas bojā lapas, stublājus un sīpolus. Ķiploku cirpējēdes ir mazs kāpurs, kas var atvērt kanālus sīpolos un lapās. Lai to kontrolētu, novērojiet olu izskatu zem lapām un noņemiet tās.
Ražas novākšana notiek 4-5 mēnešus pēc sēšanas, kad trīs ceturtdaļas auga ir dzeltenas. Pārtrauciet ķiploku laistīšanu divas nedēļas pirms ražas novākšanas, tas palīdz izžūt un notīrīt. Lai novāktu ķiplokus, noņemiet lapas un pilnībā noņemiet augu. Dažreiz sīpols ir ļoti iesakņojies, tāpēc ražas novākšanas laikā ieteicams atdalīt lapas no sīpola un nedaudz atslābt augsni ap to, lai no tā izvairītos.
Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par to, kā podiņā iestādīt ķiplokus bez sēklām.