Turku izcelsmes aunazirņi ir viengadīgi augi, kas ir ļoti bagāti ar cieti, šķiedrvielām, fosforu, olbaltumvielām un vitamīniem. Šie pākšaugi ir ļoti populāri gastronomijā, pateicoties visām to uzturvielām un garšai. Turklāt aunazirņi lieliski palīdz regulēt cukura līmeni asinīs un uzturēt stabilu asinsspiedienu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka šis pākšaugs ir ļoti populārs dārzā, tāpēc mēs to paskaidrosim kā stādīt aunazirņus
Runājot par šo pākšaugu audzēšanu, jāņem vērā, ka procedūra ir ļoti līdzīga citu pākšaugu audzēšanai. Tomēr šajā rakstā mēs paskaidrosim, kad un kā stādīt aunazirņus, norādot katrs solis, kas mums jāveic lai to izdarītu pareizi. Tāpat komentēsim, kā tās novākt, lai netrūktu informācijas. Nevilcinieties turpināt lasīt, ja vēlaties audzēt savus aunazirņus.
Kā un kad stādīt aunazirņus?
Gadījumā, ja esam nolēmuši audzēt aunazirņus, ir svarīgi zināt, kā to darīt, kad tos stādīt un kādas prasības jāievēro. Šīs sējas laiks pākšaugi Konkrēti, tas ir pavasarī aprīļa un maija mēnešos. Tā kā pārstādīšana nav ļoti nepieciešama, vislabāk ir sēt aunazirņus tieši zemē. Ir svarīgi, lai zeme, ko izvēlamies, būtu labi pakļauta saulei, jo šiem dārzeņiem ir nepieciešams daudz gaismas, lai tie attīstītos un augtu.
Lai gan ir taisnība, ka aunazirņi pacieš nelielu aukstumu, tās ideālais klimats ir silts vai mērens. Optimālai to augšanai pākšaugi, temperatūrai jābūt robežās no 25ºC līdz 35ºC. Ja temperatūra ir zemāka, dīgtspēja prasīs ilgāku laiku.
Attiecībā uz augsni aunazirņi dod priekšroku gāzēta un labi apstrādāta zeme. Substrāts ir labāks, ja tas ir silīcijmāls un tam trūkst ģipša. Šī pēdējā informācija ir ļoti svarīga, jo augsne ar ģipsi var izraisīt visu aunazirņu ražu nekvalitatīvu un grūti pagatavojamu. Tas var arī negatīvi ietekmēt augus, ja augsnē ir organiskās vielas, kas nav pilnībā sadalījušās. Kas attiecas uz pH, aunazirņiem ideāls svārstās no 6.0 līdz 9.0. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka substrāti ar augstu skābuma līmeni var izraisīt slimības.
Turklāt aunazirņus tajā pašā zemē ieteicams vairs neaudzēt, ja vien tie nav pārgājuši vismaz četrus gadus. Jāteic, ka šie dārzeņi ļoti labi asociējas, piemēram, ar ķiplokiem, brokoļiem, Šveices mangoldiem un baklažāniem.
Lai gan aunazirņi ļoti labi iztur sausumu, pastāvīga laistīšana ievērojami uzlabo gan kvalitāti, gan produkcijas ražu. Tas ir teikt: Kopumā ūdens, ko šie augi iegūst no lietus, parasti ir pietiekami, lai tie augtu un attīstītos pareizi, bet to laistīšana ar noteiktu noturību uzlabos ražu.
Cik ilgi aunazirņu sēklas uzdīgst?
Pēc aunazirņu stādīšanas to sēklas sāks dīgt apmēram divpadsmit dienu laikā. Tomēr mēs nevarēsim novākt šos garšīgos pākšaugus tikai aptuveni sešus mēnešus pēc to stādīšanas. To, ka augs ir gatavs ražas novākšanai, zināsim, kad tā lapas kļūs dzeltenas. Jāatzīmē, ka šajā brīdī aunazirņi joprojām ir zaļi.
Kā soli pa solim stādīt aunazirņus
Tagad, kad mēs zinām mazliet vairāk par šo pākšaugu audzēšanu un to vajadzībām, redzēsim, kā soli pa solim stādīt aunazirņus:
- Notīriet zemi: Vispirms no zemes ir jānoņem visas augu un nezāļu paliekas, ekstrahējot tās no saknes. Tas nodrošinās, ka tie vairs neaug un ka aunazirņi saņem visas nepieciešamās uzturvielas. Pēc tam ar grābekli jānoņem augsne, lai to izvēdinātu.
- Apvidus sagatavošana: Pirms sēklu ievadīšanas augsnē vislabāk ir samitrināt augsni. Pretējā gadījumā mēs riskējam, ka ūdens apūdeņošanas spēka dēļ izspiedīs sēklas. Ir svarīgi arī mēslot augsni. Lai to izdarītu, mēslojums jāsajauc piecu centimetru dziļumā. Ja tajā pašā zemē esam audzējuši labību, mēslojums nav nepieciešams.
- Iepazīstiniet ar sēklām: Kad zeme ir gatava, ir laiks veidot grāvjus ik pēc 45 centimetriem. Katrā no tiem ir jābūt zemes uzkalniem ar trīsdesmit centimetru attālumu starp katru. Katrā pilskalniņā ievietosim divas vai trīs aunazirņu sēklas. Viņiem vajadzētu sasniegt četru līdz piecu centimetru dziļumu. Pēc tam atliek tikai tos apbērt ar nedaudz zemes un aplaistīt augsni ar lielu daudzumu ūdens.
- Izvēlieties spēcīgākos un veselīgākos stādus: Divpadsmit dienas pēc sēšanas sēklas jau būs uzdīgušas. Gadījumā, ja bedrē ir vairāk nekā viens stāds, mums jāpatur stiprāks. Nav nepieciešams vilkt vāju stādu, ar atzarošanu zemes līmenī ir vairāk nekā pietiekami, lai nesabojātu lapas.
Aunazirņu raža
Kā jau minējām iepriekš, aunazirņi ir gatavi novākšanai, kad tie vēl ir zaļi un to lapas kļūst dzeltenas. Parasti šo pākšaugu novākšana Parasti tas tiek darīts manuāli. Tas ir ļoti vienkārši, jo mums atliek tikai sagriezt dārzeņus nedaudz virs zemes līmeņa. Tad tie ir jāsakrauj un jāļauj nedēļu nožūt pirms kulšanas. Pēc aunazirņu novākšanas varam tos turēt labi vēdināmā un sausā vietā. Vēl viena iespēja ir ievietot tos stikla traukos un atdzesēt.
Mēs jau zinām visu nepieciešamo par aunazirņu stādīšanu, atliek tikai ķerties pie darba. Šos pākšaugus ļoti ieteicams turēt dārzā, jo tie ir viegli audzējami un ļoti bagāti ar barības vielām. Turklāt tie lieliski saglabājas, un tos varam izmantot visu gadu: Ziemā varam pagatavot aunazirņus ar zupu vai sautējumu, bet vasarā, piemēram, kādus gardus aunazirņu salātus ar tomātu un tunci.