Mazais dzesētājs (Macrolepiota rhacodes)

Sēņu ventilators? Vākt tos ir unikāla iespēja baudīt dabu: putnu dziesma, vējš, kas kustina augu lapas, elpo svaigu gaisu ... Bet jums jābūt uzmanīgam, jo ​​ne visi no tiem ir ēdami. Par laimi, to, kuru jūs varat redzēt attēlā, sauca Makrolepiota rhacodes, ja tas ir.

Zināt tā īpašības, kā arī to, kur jūs to varat atrast, lai varētu izbaudīt tā garšu.

Kādas ir tās īpašības?

Mūsu varonis ir sēne, ko tautā dēvē par nelielu dzesētāju un ar zinātnisku nosaukumu Chlorophyllum rhacodes (agrāk Macrolepiota rhacodes) ko raksturo galvenokārt tas, ka cepure līdz 15 centimetru diametrā, pārklāta ar pelēcīgi šķiedrveida svariem. Jauniem īpatņiem tā forma ir gandrīz sfēriska, bet augot tā iegūst saplacinātu formu. Sākumā plāksnes ir baltas un vēlāk brūnganas.

Pēda, kuras maksimālais augstums ir 15 centimetri, ir gluda un gaišas krāsas, kas ir pamatnē platāks. Tam ir gredzens, kuru parasti var viegli pārvietot. Tā gaļa ir balta un mīksta, ar labu garšu un smaržu.

Kad tas parādās un kur tas dzīvo?

Nepilngadīgais amortizators dzīvo skujkoku un cietkoksnes mežos, kas pavasarī vai rudenī dīgst blakus šiem augiem. Tāpēc nevilcinieties apmeklēt šīs vietas, ja vēlaties to izmēģināt 😉.

Kā tas tiek patērēts?

Vienmēr pēc vārīšanas, nekad neapstrādāts. Kāju noņem un saplacināto cepuri pārklāj ar miltiem un olu, un pannā ir nedaudz ļoti karstas eļļas. Kā ziņkārība jums jāzina, ka ir daži, kas saka, ka garša ir līdzīga gaļas vai zivju garšai.

Ko jūs domājāt par Makrolepiota rhacodes? Vai jūs uzdrošināties iet un savākt dažus, lai sagatavotu īpašu recepti? 😉