Kopš gadsimtiem naudas kaltuve Piperita ir lielisks augs, ko sāka kultivēt tā aromātisko komponentu dēļ. Tam ir arī citi lietojumi, piemēram, medicīnā, kur arvien vairāk cilvēku to meklē. Meklējot jaunus līdzekļus pret slimībām, kas ir dabīgas, piparmētra piedzīvo otro jaunību un ar katru dienu kļūst arvien populārāka. Tas ir hibrīds, kas nāk no piparmētru un piparmētru krustojuma.
Šajā rakstā mēs runāsim par to, kas ir piparmētra, kāds ir tās kulinārijas un medicīniskais pielietojums un cik viegli to ir pavairot.
Kas ir piparmētra?
Piparmētra ir hibrīds starp piparmētra un piparmētra ko mākslīgi sāka kultivēt XNUMX. gadsimtā Anglijā. Pateicoties tā aromātiskajiem komponentiem ir daudz kulinārijas pielietojumu, bet, ja kaut kas pēdējos gados ir ieguvis popularitāti, tad tas ir tā ārstniecisko īpašību dēļ. Meklējot arvien dabiskākus un mazāk ķīmiskus līdzekļus, piparmētra ir lieliska alternatīva, kas palīdz pret vairākām slimībām.
Pašlaik to var diezgan viegli atrast arī abu pusložu mērenajās zonās. Tas ir daudzgadīgs augs ar ļoti sazarotu stublāju un sasniedz 30–70 cm augstumu. Tās pavairošana notiek ar veģetatīvo pavairošanu. no pazemes sakneņiem. Tās zaļās lapas ir no 4 līdz 9 cm garas un 2 līdz 4 cm platas, tās ir kātiņainas, pretējas un ovālas. Gan lapas, gan kāti parasti ir pūkaini.
Tā ziedēšana ir tuvu vasarai ar vārpveida gala ziedkopām, ar ziediem, kas izvietoti virpuļos uz ziedu ass. Violetā vai rozā krāsā, ar tetralobētu vainagu un mazu, līdz 8 mm. Ēteriskā eļļa, ko iegūst no piparmētras, galvenokārt sastāv no mentola un piperitenola, kā arī citiem spirtiem.
Kā to izkopt?
Piparmētru pavairošana ir ļoti vienkārša. Tikai paturiet prātā, ka tas dod priekšroku mitrai, auglīgai un neliela saules iedarbība. To var pavairot vairākos veidos, izmantojot pazemes skrējējus, sadalot sakneņus vai spraudeņus. Spraudeņu gadījumā noder tas, kas ir piparmētrai, un vēlams atstāt dažas lapas, pat daļēji nogriezt dažas. Ja izmanto vismaigāko galu, reprodukcija var būt ātrāka, un no tā kāta izdīgst nākamās saknes.
Ievācot to gastronomiskai, kosmētiskai vai medicīniskai lietošanai, maigās lapas un ziedošās galotnes. Tos savāc, kad pumpuri sāk atvērties. Rudenī var izgatavot otru kolekciju rūpnieciskai lietošanai, šajā gadījumā augu nopļauj zemes līmenī. Lapas un ziedi tiek nekavējoties atdalīti no kāta, lai nezaudētu aktīvās sastāvdaļas.
Gastronomiskā izmantošana
Piparmētra ir lielisks garšas pilns uzlējums, arī kā aromātisks augs. Tā ir visbiežāk izmantotā smarža konfekšu, košļājamās gumijas, saldējuma un citu ar piparmētru aromatizētu preparātu ražošanā. To izmanto arī salātu, gaļas, zupu gatavošanai, angļu virtuvē piparmētru mērces pagatavošanai vai Ibizā flaó gatavošanā. Tā spēcīgā aromāta dēļ to izmanto arī daudzos dzērienos.
Lai pilnībā izmantotu tā priekšrocības, tās lapas var izmantot gan uzlējumu pagatavošanai, gan kulinārijas ēdienu garšvielām.
Medicīniskā lietošana
Lai gan piparmētra ir sastopama daudzos pārtikas produktos, ziņkāri šodien uzzināt par šo augu raksturo tā daudzās ārstnieciskās izmantošanas iespējas. Jāpiebilst, ka mazā pudelīte mājās vienmēr ir labi, kā arī ļoti ekonomiska un piemērota visām kabatām. Nosacījumu skaits, ko tas palīdz vai novērš, nav maz, un tas parasti ir efektīvs ikdienas slimību ārstēšanai tas notiek ar mums visiem.
Galvenais izmanto to ēteriskās eļļas un flavonoīdi iedarbojas pretvēža, pretvemšanas, spazmolītiski, pretniezes, choleretic, cholagogu un gļotādu pretsāpju līdzekļi. Tā lokāla lietošana, tas ir, tieši uz ādas, bloķē kalcija kanālus un atslābina muskuļus. Galvassāpju gadījumos uzklāj uz deniņiem, ievērojami nomierinot sāpes.
Tradicionāli to lieto arī kā uzlējumu, lai remdētu gremošanas vai aknu sāpes. Palīdz nodrošināt labu gremošanu. Spēcīga saaukstēšanās gadījumā to var uzklāt tieši uz krūtīm, lai veiktu tvaika inhalācijas. To var arī lietot lokāli nāsīs, lai nomierinātu sinusītu. Caurumu gadījumā tas kalpo arī zobu sāpju remdēšanai, lietojot lokāli, un pat kukaiņu kodumu vai citu ādas kairinājumu remdēšanai.
Brīdinājumi par piparmētru lietošanu
Piparmētru nepanesība ir diezgan izplatīta parādība, un, lai gan tā lielākoties nav nopietna, jums ir jāuzmanās no tās simptomiem, lai neradītu nepatīkamas sajūtas. Biežākos gadījumus, ja cieš no tā, var izraisīt uzlējums un piparmētru eļļa bezmiegs, aizkaitināmība vai bronhu spazmas. To nedrīkst lietot bērniem līdz 2 gadu vecumam, kā arī laktācijas vai grūtniecības laikā.
