Pipina ābols

Šodien mēs runāsim par labi zināmu Kanādas izcelsmes ābolu šķirni. Tas ir par pipina ābols. Ābols ir radies no dažādiem citu sugu piloniem. Tās izcelsme patiešām nav zināma, taču tā ir diezgan sena paritāte, kas vēsturiski dokumentēta kopš XNUMX. gadsimta sākuma. Tā patēriņš ir aprobežots ar Eiropu, galvenokārt Itālijā, Spānijā, Vācijā un Francijā, galvenokārt Francijā un Itālijā ražojot šīs valstis.

Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kādas ir pipīnu ābolu īpašības un kā tas jāaudzē.

galvenās iezīmes

Šim auglim ir brūngani zaļa krāsa, un visa augļa virsma ir sarūsējusi. Russeting nav nekas vairāk kā īpaša veida nedaudz raupja āda un ar krāsu, kas parasti mainās no zaļgani brūnas līdz dzeltenīgi brūnai vai sarkanīgi pelēkai. Tam ir tekstūra, kas norāda, kā ābolam bija plāna korķa plēve. Ābolu forma ir ļoti neregulāra, un tā mīkstumam ir bieza, bet ne īpaši sulīga, balta tekstūra. Kad jūs to iekodat, tā parasti ir stingra, bet miltu struktūra.

Tie ir vidēja izmēra, saplacināti un asimetriskas formas āboli. Neskatoties uz miltainu tekstūru, tie ir diezgan sulīgi un ļoti aromātiski. Visspilgtākais šajā ābolu šķirnē ir aromāts, kam piemīt saldskābās garšas sajaukums. Un tas ir tāds, ka ražas novākšanas laikā tiem ir nedaudz skābāka garša un, pēc dienas pēc ražas novākšanas, tie kļūst saldāki.

Šim šķirnes tipam ir raksturīga klimaksa. Tas ir, nogatavināšanas process turpinās pēc ražas novākšanas. Tādējādi pēc novākšanas dienas garša mainās no vairāk skābes uz saldāku. Lai uzturētu tos labā stāvoklī, uzņēmumi to parasti izmanto, lai tos ievietotu atmosfērā, kuru kontrolē ar skābekli un oglekļa dioksīdu. Tādā veidā modulācija apstāsies, un tā spēs saglabāt stingrību un skābumu, kāds ir novākšanas laikā, un tiek novērsta iespējamā puves.

Ir tie, kas tos saglabā dabiskos apstākļos, lai viņi turpinātu nobriest un uzlabot savus apstākļus. Jūs varat redzēt dabiski grumbuļojot, tā zaudē ūdeni un nedaudz skābumu, bet kļūst saldāka un aromātiskāka citiem mērķiem. Pipīnu ābols, kad nobriest uz koka, atveras mazāk, un tie ilgāk saglabājas labāk nekā Pippin pelēkā šķirne.

Pipinas ābolu raža

Ābolus novācot no koka, tiem jābūt sausiem. Visi tie, kuriem nav visa āda un kuri ir veseli, nekavējoties jānoņem. Ar jums jābūt uzmanīgam nesitiet viņus un tie tiek ievietoti koka paplātēs ar biezu papīru apakšā.

Pēc uzglabāšanas noliktavā tiek mēģināts, ka tiem nav tiešu saules staru, ar mazu mitrumu un pastāvīgi vēsu temperatūru. Šādi tas bez problēmām saglabā pārdošanas un izplatīšanas laiku. Laiku pa laikam tiek pārbaudīti un noņemti sapuvuši, kurus parasti ietekmē dažas sēnītes, zilā plankums, melnais plankums un Penicillium.

Tie ir ideāli āboli, kurus var ēst svaigus, kad tie ir vienkārši savienoti. Dažiem bērniem tie var šķist pārāk pīrāgi un šobrīd nav īpaši piemēroti cepšanai. Tomēr, kad viņi nobriest nedaudz vairāk un kļūst saldāki, ja viņiem ir laba vieta konditorejas izstrādājumos. Skābumu mēra ābolskābes gramos. Šī skābe tiek zaudēta, jo āboli nogatavojas dabiskos apstākļos. Iepriekš minētajos saglabāšanas apstākļos tie tiek turēti tā, it kā tie būtu savākti no koka pēc iespējas ilgāk.

Triks, kas mums palicis, lai izvēlētos balto pipīna ābolu, ir izvēlēties dzeltenu, kam ir nedaudz krunkaina āda, kas norāda uz to, kas zaudējis ūdeni. Šis ābols būs pietiekami nobriedis, lai uzlabotu garšu un aromātu, un saldums būs koncentrētāks. Dažās vietās jābūt nedaudz sarkanai apšuvumam.

Pipīnu ābolu audzēšana

Lai sāktu šīs šķirnes ābeļu plantāciju, vispirms ir jāmeklē zemnieku saimniecība ar ziemeļu-dienvidu orientāciju. Vienīgais, kas nepieciešams atrašanās vietas ziņā, ir tas, ka tas atrodas augstumā no 450 līdz 600 metriem virs jūras līmeņa. Zemei jābūt aluviālai, tas ir, ar upes pārnestajiem materiāliem, kas ir kauli un ir laba drenāža, lai koks neciestu, kad uzkrājas apūdeņošanas ūdens. Tas jau mums saka, ka apūdeņošanas biežums un daudzums ir jāregulē tā, lai nerastos ūdens uzkrāšanās.

Augsnes pH jābūt starp 5,5 un 7. Pipīnu ābolam ir spēcīga veģetācija, tāpēc mums ir jāizvairās to stādīt siles vietās, kur augsne parasti ir ļoti auglīga, un ļoti mālainā augsnē, jo tie kokam piešķirs vēl lielāku sparu. Jo kokam ir vairāk spēka, jo mazāk tā ražos.

Jums jāizvēlas apmācības sistēma ābolu stādīšanai. Stādīšanas rāmis parasti ir 4,50 metri starp rindu un rindu un 2,70 metri starp kokiem. Lai izvairītos no pārmērīgas augsnes erozijas, ielas kopšana ir jāaizklāj ar zāli ielas centrā. Ieteicams izmantot kontakt herbicīdu, kura rindās nekad nepaliek. Ar šiem augiem rindās mēs nodrošinām, ka augsnē esošajiem mikroorganismiem un dzīvniekiem ir ideāla vide dzīvošanai. Turklāt mēs panākam, ka erozija pie ūdens būs nulle.

Kas attiecas uz apūdeņošanu, tas ir vispiemērotākais līdzeklis, ko pilina ar apaugļošanu. Ūdenim pievieno mēslojumu, kas pazemes piesārņojumu praktiski padara nulli.

Es ceru, ka ar šo informāciju jūs varat uzzināt vairāk par pipīnu ābolu.