Attēls - Wikimedia / Tauʻolunga
Vai esat dzirdējuši par tamarindu? Tādās valstīs kā Spānija, kur klimats ir mērens, to ir mazliet grūti atrast, jo tas var atrasties dārzā tikai Andalūzijas dienvidos un Kanāriju salās. Bet pārējā daļā jūs varat mēģināt arī kultivēt, jo, lai arī tas ir jutīgs pret aukstumu, kā siltumnīcas augs tas izturas diezgan labi. Kad tas sasniedz noteiktu lielumu, tas pat spēj izturēt ļoti vāju un neregulāru sals.
Citās valstīs tas ir populārs koks dārzos, terasēs, pagalmos. Tas aug ātri un ir viegli kopjams. Bet arī, tā augļu mīkstumu var ēst bez problēmām, vai nu neapstrādātu, vai kā sastāvdaļu dažiem ēdieniem.
Kas ir tamarinds?
Tamarinds tas ir mūžzaļš Āfrikas izcelsmes koks, kura augstums sasniedz 30 metrus. Tas ir no Fabaceae ģimenes, Caesalpinioidae apakšdzimtas, un tāpat kā pārējiem tuvākajiem radiniekiem, tam ir arī bipinnate lapas. Tas nozīmē, ka tos veido pinee vai skrejlapu sērija - mūsu varoņa gadījumā tās ir no 10 līdz 20 -, kuras ir sakārtotas pa pāriem un kuras ir arī pretējas, tas ir, katra no tām aug pretējās puses virzienā. Turklāt tie ir zaļi un mazi, to garums ir no 1 līdz 3 centimetriem.
Ziedi parādās kopās zaru galā, un tām ir oranžas ziedlapiņas ar dažām dzeltenām svītrām. Un, ja mēs runājam par augļiem, tas ir pākšaugs, kura garums var sasniegt 20 centimetrus un platums 3 centimetrus. Ja mēs to atvērsim, mēs atradīsim iegarenas, ļoti cietas un tumši brūnas krāsas sēklas.
Kas tas ir?
Tas ir koks, kuram ir vairākas izmantošanas iespējas, kas ir:
Dekoratīvie
Tamarinds tas ir ārkārtas dārza koks, ja klimats ir labvēlīgs. Tas ir augs, kas var augt ar ātrumu 40 centimetri gadā, tādēļ, ja vēlaties, lai jums būtu tāds, kas dod jums zināmu nokrāsu un ražo arī ziedus ar augstu dekoratīvo vērtību, tamarinds ir laba iespēja. It kā ar to būtu par maz, ir iespējams to izmantot kā pundurkociņu.
Ēdamie
Pākšaugu mīkstums ir laba uzkoda. Faktiski tas ir patērēts tūkstošiem gadu garumā ne tikai Āfrikā, bet arī citās vietās, piemēram, Āzijā vai Amerikā, kontinentos, kur tas nāk no cilvēka rokas.
Kā jūs ēdat tamarinda augļus un kā tas garšo?
Tamarinda augļi ir ar skābu garšu un tiek izmantots kā sastāvdaļa desertiem, mērcēm, dzērieniem, zupām un rīsiem. Citi veidi, kā to lietot, ir ar ūdeni, neapstrādātu vai ievārījumu.
Kā ziņkārība sakiet, ka daži ēdieni, kuru galvenais varonis ir, ir: Pulihora rīsi (Indija), saldskābā mērce (Ķīna) vai tunzivju cerviche ar tamarinda vinigretu (Peru).
Medicīniskais
Medicīniski tiek izmantotas dažādas koka daļas, piemēram, lapas, stumbra un zaru miza un augļu mīkstums. Tie tiek patērēti, ja ir nepieciešams caurejas līdzeklis vai gremošanas sistēmas slimību simptomu mazināšanai. Dažos reģionos to lieto arī malārijas izraisīta drudža mazināšanai un kā vieglu miega tableti.
Madera
Tamarinda koks ir izturīgs un ciets, tāpēc to izmanto jebkura veida mēbeļu ražošanai it īpaši iekštelpām, bet tas ir izgatavots arī novietošanai ārpus telpām.
Tamarinda koku kopšana
El tamarindo Tas ir augs, kas nav pārāk prasīgs, taču zemā temperatūra to negatīvi ietekmē. Tāpēc tas ir koks, kas ir nedaudz "jāpalutina", ja mēs dzīvojam apgabalā, kur rudens un ziema ir auksta.
Vieta
Pirmā lieta ir zināt, kur jūs nonāksiet. Ja mēs tikko nopirktu kopiju, Mums tas jānes ārā, jo tas ir augs, kas ir tieši pakļauts saulei, pretējā gadījumā tas neaugtu tā, kā vajadzētu.
Bet ir izņēmums: ja ir rudens / ziema un temperatūra turas zem 18ºC, tad mēs jūs aizvedīsim mājās, kur atradīsities telpā ar daudz dabiskās gaismas un prom no caurvēja (apkure, logi, ejas utt.).
Zeme
Tā kā tas ir augs, kas, galvenokārt atkarībā no klimata, atradīsies podā vai zemē, ir svarīgi zināt, ka zemei ir jāiztukšo ūdens, kā arī tas jādara ātri; Citiem vārdiem sakot, to nevar stādīt smagās augsnēs (vai substrātos, ja mums tas ir konteinerā), kas pārplūst, pretējā gadījumā tamarindē būtu pārāk daudz ūdens un tas nomirtu.
Tā, mēs iesakām sekojošo:
- Gadījumā, ja vēlaties, lai tas būtu uz zemes, un augsne nav piemērota, mēs izraksim apmēram 1 x 1 metru lielu bedri un pēc tam pievienosim biezu, apmēram 20 centimetrus lielu māla vai vulkāniskā māla slāni. Pēc tam mēs pabeidzim to piepildīt ar mulču, kas sajaukta ar 30 vai 40% pumeka vai perlīts.
- Gadījumā, ja mēs vēlamies to audzēt podā, mums tas būs daudz vieglāk. Mums tas būs tikai jāaizpilda ar universālu substrātu, kas satur kokosriekstu šķiedras (piemēram, tas ir) vai perlītu.
Abonents
Attēls - Wikimedia / IKAI
Vai tamarindam ir jāmaksā? Kad? Nu, abonents nekad nesāp, ja tiek ievērota ražotāja norādītā deva. Tamarind ir augs, kas ražo augļus ar ēdamu mīkstumu tā, lai ļoti ieteicams izmantot mēslošanas līdzekļus, kas atļauti bioloģiskajai lauksaimniecībai, lai izvairītos no nevajadzīgiem riskiem.
Ekoloģiskie mēslošanas līdzekļi ir, piemēram, mulča, komposts, aļģu ekstrakta mēslojums, zaļo mēslu, olu čaumalas, guano (pārdod šeit) vai zālēdāju dzīvnieku kūtsmēslus. Mēs to maksāsim ik pēc 10, 15 vai 20 dienām, atkarībā no tā, kas norādīts uz produkta iepakojuma, pavasarī un vasarā.
Reizināšana
Tamarinds reizina ar sēklām, vēlams pavasarī, bet to var izdarīt arī vasarā. Šis solis pa solim ir jāievēro:
- Pirmais ir ņemt kristāla glāzi un piepildīt ar nedaudz ūdens.
- Tad mēs to ievietojam mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm, līdz redzam, ka ūdens vārās.
- Tālāk mēs to uzmanīgi izņemam un ielej sēklas nelielā sietiņā.
- Tad mēs ņemam sietiņu un uz sekundi ieliekam glāzē ar ūdeni, nodrošinot, ka sēklas to laiku paliek zem ūdens.
- Nākamais solis ir ievietot sēklas citā glāzē ar ūdeni, bet tam jābūt istabas temperatūrā. Tajā tās būs 24 stundas.
- Pēc šī laika mēs darīsim podus vai meža paplātes ar augsni stādiem (pārdošanā šeit) un ūdeni.
- Katrā katlā vai kontaktligzdā mēs ievietojam vienu vai divas sēklas, mēs pievienojam fungicīdu, lai novērstu sēnīšu parādīšanos, un mēs tos pārklājam ar nelielu augsni. Tādā veidā tas viņiem nedos tik tiešu sauli.
- Visbeidzot, mēs sēklas gultu vai stādus vedam ārā, saulainā vietā.
Tādējādi tie dīgst drīz, aptuveni 12-17 dienas vēlāk.
Atzarošana
Ja tam ir sausi vai slimi zari, tie jānoņem ziemas beigās. Tādā veidā tas var izskatīties diezgan.
Zemnieciskums
Tamarinda augs ir ļoti jutīgs pret salu. Kad tas sasniedz pilngadību, tas var izturēt līdz -1 ° C, bet tikai tad, ja tas ir precīzi. Vēlams, lai temperatūra turētos starp 30 un 15ºC, lai gan, ja tā sasniegs 38ºC un jums būs ūdens, arī jums nekas nenotiks.
Kur nopirkt tamarindu?
Iegūstiet sēklas, noklikšķinot šeit:
