Malvavisco (Althaea officinalis)

  • El malvavisco es una hierba perenne que puede alcanzar hasta 1.5 metros de altura.
  • Necesita pleno sol y suelos bien drenados para un crecimiento óptimo.
  • Se utiliza en jardinería por su valor ornamental y flores vistosas.
  • Tiene propiedades medicinales y culinarias, aprovechándose toda la planta.

Las flores del malvavisco son medianas

Origen y características del malvavisco

Malvavisco es una hierba

Imagen – Wikimedia/Gailhampshire de Cradley, Malvern, Reino Unido

¿Cuáles son los cuidados que necesita?

La hoja del malvavisco es romboidal

Imagen – Wikimedia/Nadiatalent

Ubicación

Tierra

  • Maceta: no es exigente. Puedes rellenarla con sustrato universal que ya venden preparado en cualquier vivero, tienda de jardinería o aquí.
  • Jardín: crece en todo tipo de suelos, incluso en los alcalinos. De todas formas, si el que tienes es muy compacto, con mal drenaje, es aconsejable hacer un agujero de plantación de unos 50cm x 50cm, y rellenarlo con sustrato universal.

Riego

Abonado

Las flores del malvavisco son vistosas

Imagen – Wikimedia/Karelj

Estiércol de caballo fresco
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Multiplicación

  1. Primero, rellena un semillero (bandeja de semillero, macetas, envases de yogur o de leche,…) con sustrato universal o, si lo prefieres, con mantillo (en venta ) o tierra específica para semilleros (en venta ).
  2. Después, coloca las semillas en la superficie, de manera que queden lo más separadas entre sí posible, evitando hacer montones.
  3. Luego, cúbrelas con una fina capa (no más de 0,5cm de grosor) de sustrato y riega.
  4. A continuación, coloca el semillero en el exterior, a pleno sol.
  5. Por último, mantén el sustrato siempre húmedo pero no encharcado.

Época de plantación o trasplante

Rusticidad

¿Qué usos se le da al malvavisco?

Vista de la planta malvavisco

Imagen – Wikimedia/Stefan.lefnaer

Medicinal

  • Flores: expectorantes.
  • Hojas: diuréticas, demulcentes y expectorantes.
  • Raíces: expectorantes, diuréticas, demulcentes y cicatrizantes.

Culinario

  • Carbohidratos: 81,30g
    • Azúcares: 57,56g
    • Fibra: 0,1g
  • Grasas: 0,20g
  • Proteínas: 1,80g
  • Agua: 16,40g
  • Vitamina B1: 0,001mg
  • Vitamina B2: 0,001mg
  • Vitamina B3: 0,078mg
  • Vitamina B6: 0,003mg
  • Calcio: 3mg
  • Hierro: 0,23mg
  • Magnesio: 2mg
  • Fósforo: 8mg
  • Potasio: 5mg
  • Sodio: 80mg
  • Zinc: 0,04mg
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