Inona ny vanim-potoanan'ny paiso Calanda?

inona ny vanim-potoanan'ny paiso calanda any Espaina

ny Paiso Calanda Izy ireo dia heverina ho paiso tsara indrindra eran-tany, miaraka amin'ny fambolena sy fijinjana tsy manam-paharoa. Ankoatra izany, dia novokarina ao anatin'ny volana voafaritra tsara amin'ny taona ary manana kaliber manokana. Noho izany antony izany, maro ny olona manontany tena hoe inona ny vanim-potoanan'ny paiso Calanda.

Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka aminao momba ny vanim-potoanan'ny paiso Calanda isika, inona ny toetrany, ny vokatra ary ny vidiny.

Fiaviana sy fitomboana

inona ny vanim-potoanan'ny paiso calanda

I Bajo Aragón ihany no faritra hamokarana an'io voankazo io. Ny toetry ny toetr'andro sy ara-jeografika dia manome tsirony manokana. Avy amin'ny tanànan'i Calanda ny anarany, fa any amin'ny tanàna hafa ihany koa izy io. Puigmoreno, Valmuel, Mazaleón ary Albalate del Arzobispo ao amin'ny faritanin'i Teruel. Raha tany amin’ny faritanin’i Zaragoza, Ny toerana famokarana dia Caspe, Mera, Chiprana, Fabara ary Nonaspe.

paiso 1 amin'ny 100 ihany no handalo ny fenitry ny kalitao ary hahazo ny mari-pankasitrahana DOP (fanomezana voaaro ny fiaviany).

Fomban-drazana ny fambolena azy, manaraka teknika roa nampitaina hatramin'ny taranaka fara mandimby:

  • Voalohany aryNy hazo dia manify in-droa fatratra mandra-pandroahana ny 70% amin'ny voankazo. Izany hoe, paiso maro no esorina, ary 20 sm farafahakeliny eo anelanelan'ny paiso tsirairay. Izany dia miantoka ny habetsahan'ny voankazo sy ny nofon'ny kaliber sasany, mametraka ny anarana voaaro ny niaviany.
  • Avy eo, amin'ny volana Jolay, ny paiso tsirairay dia entin'ny tanana tsirairay avy. efa ho 250 tapitrisa isaky ny vokatra. Mijanona ao anaty kitapo izy ireo mandra-pahazoany azy. Amin'izany fomba izany, ny paiso Calanda dia voaro amin'ny anton-javatra ivelany sy ny vokatra phytosanitary, ka mahatonga azy ireo tsy ho matsiro, fa madio sy mahasalama ihany koa.

Endri-javatra tsy manam-paharoa

Ny paiso avy amin'ny karazana Calanda an'ny DO dia Prunus Pérsica, avy amin'ny karazany teratany "Late Yellow" sy ny kloneny voafantina Jesca, Evaisa ary Calante. Ny lokon'ny voankazo dia miovaova amin'ny mavo mavo mavo mavo mavo mavo. Ny mombamomba azy organoleptika dia mampahatsiahy ny paiso mandritra ny androm-piainany.

Mamy miavaka manodidina ny 12 degre Brix, ny haavon'ny ambany indrindra ahafahan'ny paiso mampivelatra ny hanitra tsy azo toherina. Ny paiso dia manana savaivony farafahakeliny 73mm. Voankazo lehibe sy nofo izy ireo.

Noho ny marika mainty misy laharana misy marika PDO mipetaka amin'ny hodiny avo lenta. Izany dia mampiseho fa nihoatra ny fenitry ny kalitao henjana napetraky ny Filankevitry ny Fitantanana, izay mitaky ny mpamokatra hijery ny saha sy ny teknika fambolena ary hanamarina fa mifanaraka amin'ny sokajy misy anao ny fitoviana, ny loko, ny hamafiny ary ny siramamy amin'ny voankazo.

Ny indostrian'ny fonosana sy ny famonosana, izay nahazo taratasy fanamarinana avy amin'ny Vaomieran'ny Fitantanana, dia mametraka marika mainty amin'ny voankazo tsirairay, manisy marika ny paiso Calanda tena izy. Toy izany koa ny kaontenera tsirairay sy ny gony izay ivarotany ny voankazo.

Inona ny vanim-potoanan'ny paiso any Calanda

paiso calanda

Ny Calanda DO Merchandise tena izy dia misokatra manomboka amin'ny tapaky ny volana septambra ka hatramin'ny faran'ny Oktobra, arakaraka ny toetr'andro. Tsy maintsy mijanona foana ianao mandra-pahatongan'io daty io. Matetika tsy tena izy.

Ny famokarana matetika dia manakaiky ny 2,5 tapitrisa kilao. Ny vokatra dia amidy indrindra any Espaina ary 20% ihany no aondrana any amin'ny toerana Eoropeana: Frantsa, Italia, Alemaina ary Royaume-Uni.

Ny ampahany kely dia tonga any Etazonia sy Azia. Ny faritra Espaniola manana famatsiana be indrindra dia ny Vondrom-piarahamonina Autonomous ao Madrid, Catalonia, ny Firenena Basque, Cantabria ary Valencia. Ny vidin'ny paiso Calanda dia matetika famantarana hafa, satria ambony noho ny an'ny paiso hafa. Mpamokatra madinika no nanao azy io ary taratry izany ny vidiny.

Vidiny sy fampiasana paiso avy any Calanda

fambolena paiso calanda

Ny vidiny dia manondro ary miovaova isan-taona arakaraka ny famokarana sy ny fanangonana azy ireo, saingy manondro ary miankina amin'ny kalitaon'ny asa, ny vidiny dia mety ho akaiky ireo. Ny boaty misy lavaka kely 20 dia mitentina 13 euros ary 14 euros ny boaty misy lavaka lehibe 17. Manodidina ny 6 euros ny vidiny isaky ny kilao.

Raha manta dia efa tena hanim-py, nahandro Calanda Peach dia afaka mampanan-karena ny lovia amin'ny fomba miavaka. Azonao atao ny manompo azy amin'ny endriky ny crème mangatsiaka miaraka amin'ny ham Iberiana crunchy. Toy ny fanaingoana hena na miaraka amin'ny compote kanelina. Afangaro amin'ny divay, tapa-kazo kanelina ary anana.

Amin'ny volana septambra sy oktobra dia misy fiomanana maro ho anao. Azonao atao ihany koa ny mitazona azy ireo tsotra na mametraka azy ireo amin'ny sirop ho an'ny serivisy lava kokoa. Ny voankazo mamy dia fomba tsara hankafizana azy mandritra ny taona.

Fampahalalana momba ny sakafo:

  • 39 kcal monja amin'ny 100 grama
  • Izy io dia voankazo manankarena amin'ny mineraly izay manome antsika: kalsioma, potasioma, phosphore, vy ary manganese. Misy provitamin A, B1, B2 ary flavonoids
  • be fibre. Mpiara-miasa tsara izy ireo rehefa misakafo
  • Izy io dia voankazo diérétique izay mora mandrotsaka ranon-javatra.
  • Manankarena vitamina C, toy ny kiwi
  • Be vitamina sy mineraly ny paiso. Sasao sy hanina mivantana miaraka amin'ny hoditra, tena marefo sy malefaka.

Fomba famokarana hatramin'ny Moyen Âge

Ny karazana mavo tara dia teratany any amin'ny faritra atsimoatsinanan'ny Depression Ebro eo anelanelan'i Teruel sy Zaragoza. Tamin'ny taona 1950 dia nanomboka nitombo ny fambolena, fa ny fomba fambolena nentim-paharazana dia nohazonina.

Ny teknika dia ny fanangonana ny voankazo alohan'ny hahamasaka azy. Amin'ny volana Jona sy Jolay, ny voankazo avy amin'ny hazo dia fonosina amin'ny harona taratasy misy savoka alohan'ny fijinjana, miaro azy ireo amin'ny akora simika sy ny bibikely ary ny fianjerana.

Ny paiso Calanda dia azo hanina mandritra ny taona syrup am-bifotsy, apricots maina sy divay, ary ity no iray amin'ireo fomba fanamboarana malaza indrindra ao Aragon. Fa mba hihinana azy vaovao, ny vanim-potoana dia manomboka amin'ny Septambra ary mandrakotra andro vitsivitsy amin'ny Oktobra sy Novambra. Amin'izay fotoana izay no ahafahantsika mankafy paiso espaniola.

Araka ny hitanao, ny paiso Calanda dia sakafo matsiro amin'ny fangatahana be dia be manerana an'i Espaina. Na dia toa avo loatra aza ny vidiny, dia mifandray amin'ny fikarakarana rehetra atolotra amin'ny fambolena, fitehirizana ary fitaterana azy ireo.

Manantena aho fa amin'ity fampahalalana ity dia afaka mianatra bebe kokoa momba ny vanim-potoanan'ny paiso Calanda sy ny toetrany ianao.


Ny atin'ny lahatsoratra dia manaraka ny fitsipiky ny etika fanonta. Raha hitatitra tsindry diso eto.

Aoka ho voalohany ny fanehoan-kevitra

Avelao ny hevitrao

Ny adiresy email dia tsy ho namoaka. Mitaky saha dia marika amin'ny *

*

*

  1. Tompon'andraikitra amin'ny data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tanjon'ny angona: Control SPAM, fitantanana hevitra.
  3. Legitimation: Ny fanekenao
  4. Fifandraisana momba ny angona: Tsy hampitaina amin'ny antoko fahatelo ny angona raha tsy amin'ny adidy ara-dalàna.
  5. Fitehirizana angona: Database nomen'ny Occentus Networks (EU)
  6. Zo: Amin'ny fotoana rehetra, azonao atao ny mametra, mamerina ary mamafa ny mombamomba anao.