പേരക്ക എന്താണെന്ന് അറിയാമോ? നിങ്ങൾ അവരെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ പച്ചക്കറിക്കടകളിലോ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ, പക്ഷേ അത് വാങ്ങാൻ ധൈര്യപ്പെട്ടില്ലേ? അല്ലെങ്കിൽ അതെ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് വലിച്ചെറിഞ്ഞു (അല്ലെങ്കിൽ നേരെമറിച്ച്, അത് ആസ്വദിക്കുക).
അതിൽ സംശയമില്ല പേരക്ക രുചിയും മണവും ഉള്ള ഒരു വിചിത്രമായ ഫലമാണ്, പക്ഷേ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാത്തത് അത് എത്രത്തോളം പ്രയോജനകരമാണ് എന്നതാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഇന്ന് അവളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും നിങ്ങളോട് ദീർഘമായി സംസാരിക്കാനും പോകുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അവൾക്ക് ഒരു അവസരം നൽകും. അത് ചില ഇനങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ മൂക്ക് മറച്ചാലും.
ഇന്ഡക്സ്
എന്താണ് പേരക്ക
പേരക്കയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആദ്യം അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യം, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് എന്നതാണ്. മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കയിലാണ് ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം. കൂടാതെ, പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നവ മഞ്ഞയാണെങ്കിലും, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളും നിറങ്ങളും ഉണ്ടെന്നതാണ് സത്യം. ആകൃതികളും വലുപ്പങ്ങളും പോലും.
മധുരം എന്ന് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പഴമല്ലെങ്കിലും കൂടുതൽ ആലോചന കൂടാതെ ഇത് കഴിക്കാം. ഇത് സാധാരണയായി പൂച്ച മൂത്രത്തിന്റെ ഗന്ധവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് സത്യം, പലതവണ, പ്രത്യേകിച്ച് പാകമാകുമ്പോൾ, അത് ചിലപ്പോൾ അസുഖകരമായേക്കാം. നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്നല്ല, സാമാന്യം ശക്തമായ സ്വാദുള്ള ഒരു പഴമാണിതെന്ന വസ്തുത ഇതിനോട് കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. അത് മാമ്പഴത്തേക്കാൾ ശക്തമാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം.
സവിശേഷതകൾ
മേൽപ്പറഞ്ഞവയ്‌ക്കെല്ലാം, പേരയ്ക്കയെ മറ്റ് പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന ചില സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ടെന്ന് നമുക്ക് പറയാം:
- അതിന്റെ വൃത്താകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകൃതി. ഇത് സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ ഓവൽ ആകുകയോ വൃത്താകൃതിയിൽ തുടരുകയോ ചെയ്യാം.
- അതിന്റെ വലുപ്പം. ഇക്കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേരിയബിളുകൾ ഉണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയണം. ചിലത് ഗോൾഫ് ബോളുകൾ പോലെ ചെറുതായിരിക്കും (അത് അകാലത്തിൽ പിടിക്കപ്പെട്ടതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അവ അങ്ങനെയാണ്); എന്നാൽ മറ്റുള്ളവ ഒരു ടെന്നീസ് ബോൾ പോലെ വലുതായിരിക്കും.
- പേരക്കയുടെ നിറം അകത്തും പുറത്തും വ്യത്യസ്തമാണ്. പുറംഭാഗത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഏറ്റവും സാധാരണമായത് മഞ്ഞയാണ്, എന്നാൽ ഇരുണ്ടതോ പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ളതോ ആയ ചർമ്മം ഉള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്നതാണ് സത്യം. ഇന്റീരിയറിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ക്രീം നിറത്തിലാണ്.
- പൾപ്പിന്റെ ഘടന ചീഞ്ഞതാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് മൃദുവോ മധുരമോ അല്ല.. ഇതിന് വളരെ ശക്തമായ അസിഡിറ്റി ഉണ്ട്, ഇത് പഴം കൂടുതലോ കുറവോ ആയതാണോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ടെക്സ്ചറിന്റെ കാര്യത്തിലും അങ്ങനെ തന്നെ. പൾപ്പിനുള്ളിൽ തന്നെ വിത്തുകളും ഉണ്ട്. അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, അതിനാൽ അവ കഴിക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
പേരക്ക, ഇത് പഴമോ പച്ചക്കറിയോ?
നിങ്ങൾ വേഗത്തിലും നേരിട്ടും ഉത്തരം തേടുകയാണെങ്കിൽ, പേരക്ക ഒരു പഴമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി പോലുള്ള മറ്റ് സാധാരണ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുണ്ടെങ്കിലും, പുഷ്പത്തിന്റെ അണ്ഡാശയത്തിൽ നിന്ന് വികസിക്കുന്നതിനാൽ പഴവർഗ്ഗത്തിൽ പെടുന്നു കൂടാതെ ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഒന്നും ഇല്ല ഇത് ഒരു പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കാം.
ഇപ്പോൾ, പേരയ്ക്ക പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കും അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നത് ശരിയാണ്.
പേരക്ക എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
പേരക്ക ഏറ്റവും അപൂർവമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണെന്നും അത് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമല്ലെന്നും നിങ്ങൾ കണ്ടതിന് ശേഷം ഒരാൾ എന്തിനാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്? ശരി, പ്രധാനമായും ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ.
അവയിൽ ചിലതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു:
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു: പേരയ്ക്കയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് വിറ്റാമിൻ സിയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രോഗങ്ങൾ പിടിപെടില്ല (അല്ലെങ്കിൽ ഇവ മൃദുവായവയാണ്).
- ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളുടെ അളവ് കാരണം, മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭാഗമാകില്ല. കൂടാതെ, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
- വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നുപേരയ്ക്കയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരേയൊരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് വൈറ്റമിൻ സി മാത്രമല്ല, ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങളും ഇതിലുമുണ്ട്. പ്രമേഹം, കാൻസർ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾക്കെതിരെ ഇവ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമേഹത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഈ പഴം അറിയപ്പെട്ടപ്പോൾ, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്ന് പറഞ്ഞു.
- രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുക: പ്രത്യേകിച്ച് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സ്രോതസ്സായതിനാൽ രക്തസമ്മർദ്ദവും ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: വിറ്റാമിൻ സി കൂടാതെ, ഇതിന് കൊളാജനും ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇവ രണ്ടും കൂടിച്ചേർന്ന് ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതും ഉറപ്പുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
- അണുബാധ തടയുന്നു: ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുള്ള മൂലകങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, നിങ്ങൾ ദിനംപ്രതി നിങ്ങൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന അണുബാധകൾ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു തടസ്സമായി ഇവ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
എന്തുകൊണ്ടാണ് പേരക്കയ്ക്ക് ഇത്ര ദുർഗന്ധം?
ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞതുപോലെ, പേരക്കയ്ക്ക് ദുർഗന്ധമുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഇതുപോലെയല്ല. ആ മണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഏറെയുണ്ട്. കൂടാതെ, എല്ലാം നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, കാരണം ചിലതിന് മധുരവും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമായ സുഗന്ധമുണ്ടാകാം; മറ്റുള്ളവ വീടിനുള്ളിൽ ഉള്ളത് ഒരു പ്രശ്നമാണ്.
ചിലത് പേരക്കയുടെ ഗന്ധത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ അവ:
- പക്വത. അത് കൂടുതൽ പക്വത പ്രാപിച്ചാൽ, അതിന്റെ മണം കൂടുതൽ അസുഖകരമാകും. വാസ്തവത്തിൽ, അവ വളരെ വേഗത്തിൽ പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ താരതമ്യേന ഉടൻ കഴിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ അവ വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
- നിങ്ങൾ അത് എവിടെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് ഈർപ്പമുള്ളതോ ചൂടുള്ളതോ ആയ സ്ഥലത്ത് വെച്ചാൽ, ഫലം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകമാകും, അത് ആ മണം പുറപ്പെടുവിക്കും.
- വെറൈറ്റി. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് മുമ്പ് പറഞ്ഞതുപോലെ, മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ ശക്തമായ ഗന്ധമുള്ള പേരക്കകളുണ്ട്.
ഇതിന് അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ടെന്നത് അത് മോശമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല എന്നത് ഓർമ്മിക്കുക. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഘടനയും രൂപവും രുചിയും നല്ലതാണെങ്കിൽ ഇത് കഴിക്കാം.
പേരയ്ക്കയുടെ പ്രധാന പരിചരണം
അവസാനമായി, പേരക്കയുടെ കൃഷിയിൽ പ്രത്യേകമായ ഒരു ഫയൽ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിലും, ഈ വൃക്ഷത്തിന് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട അവശ്യ പരിചരണം ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു:
- ജലസേചനം: പേരക്ക ശരിയായി വളരുന്നതിന് പതിവായി നനവ് ആവശ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, മണ്ണിനെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുന്ന ഒരു ജലസേചനം, പക്ഷേ അത് വെള്ളപ്പൊക്കമുണ്ടാക്കുന്നതല്ല.
- വരിക്കാരൻ: കുറഞ്ഞത് വസന്തകാല വേനൽ മാസങ്ങളിലെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിമാസ സബ്‌സ്‌ക്രിപ്‌ഷൻ ആവശ്യമാണ് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വളരെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളവരാണെങ്കിൽ ദ്വൈ-ആഴ്‌ചയിലൊരിക്കൽ).
- അരിവാൾകൊണ്ടു: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് ഊർജ്ജം കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്, ചത്തതോ രോഗമുള്ളതോ ആയ ശാഖകളും ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യണം.
- രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും എതിരായ സംരക്ഷണം: കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും ബാധിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.
- വിളവെടുപ്പ്: പേരയ്ക്ക സ്പർശനത്തിന് മൃദുവായതായി അനുഭവപ്പെടുകയും അതിന്റെ നിറം മാറുന്നത് കാണുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് വിളവെടുപ്പിനുള്ള ശരിയായ സമയം.
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പേരക്ക പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അത് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് തോന്നി? ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുമോ?
അഭിപ്രായമിടുന്ന ആദ്യയാളാകൂ