വെളുത്തുള്ളി എപ്പോഴാണ് വിളവെടുക്കുന്നത്?

വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് തീവ്രമായ രുചി ചേർക്കാനുള്ള കഴിവിന് അടുക്കളയിൽ വെളുത്തുള്ളി വിലമതിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധവും അതിശയകരമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് വളരാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ശീതകാല സംഭരണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബൾബുകളുടെ വിതരണവും വളരെ മികച്ചതാണ്. വളരെ സാധാരണമായി ഉയരുന്ന ഒരു ചോദ്യം എപ്പോഴാണ് വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കുന്നത്.

ഇക്കാരണത്താൽ, വെളുത്തുള്ളി എപ്പോഴാണ് ശേഖരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, കൃഷി എന്നിവ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനം സമർപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി എപ്പോഴാണ് വിളവെടുക്കുന്നത്?

ഇവ ഭൂഗർഭ ബൾബുകൾ ആയതിനാൽ, വെളുത്തുള്ളി ശേഖരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ മനസ്സിലാക്കാവുന്ന ചില ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അവർ എപ്പോൾ പൂർണ പക്വതയിൽ എത്തിയെന്ന് പറയാനാവില്ല. വളരെ നേരത്തെ കുഴിച്ചെടുത്താൽ, ബൾബുകൾ ചെറുതായിരിക്കും, പല്ലിനേക്കാൾ വലുതായിരിക്കും.. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം കാത്തിരുന്നാൽ, ബൾബ് നിലത്തു പൊട്ടിയേക്കാം. നിങ്ങളുടെ വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?

ഉത്തരം ഷീറ്റിലുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുപ്പ് ഏറ്റവും നല്ല സമയത്ത് വിളവെടുക്കാൻ, ഇലകൾ വായിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ വിദഗ്ദ്ധനാകണം, കാരണം തവിട്ട്-പച്ച ഇലകളുടെ ശരിയായ അനുപാതമാണ് പഴുത്ത ബൾബുകൾ എപ്പോൾ എടുക്കണമെന്ന് പ്രവചിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം.

വെളുത്തുള്ളി ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു, സാധാരണയായി വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, ഇത് വളരുന്ന പ്രദേശത്തെയും വൈവിധ്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ ശൈത്യകാലമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, വസന്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം. കലണ്ടർ പൊതുവായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു, എന്നാൽ പക്വത കൂടുതൽ സ്ഥലത്തെയും കാലാവസ്ഥയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സ്പ്രിംഗ് മുകുളങ്ങളുടെ രൂപത്തിലും വേനൽക്കാല താപനിലയിലും ഈർപ്പം നിലയിലും ഉള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി പാകമാകുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, വിളവെടുപ്പ് സമയം ഓരോ വർഷവും ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. കൂടാതെ, നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഇനം വിളവെടുപ്പ് സമയത്തെ ബാധിക്കും, കാരണം ചില ഇനങ്ങൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ പാകമാകാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

ഇലകളുടെ അവസ്ഥ എങ്ങനെ വ്യാഖ്യാനിക്കാൻ പഠിക്കാം

വെളുത്തുള്ളി എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് പോലെ എളുപ്പമാണ് ഇലകൾ മരിക്കുന്നത് കാണുക, ആദ്യം മഞ്ഞയും പിന്നീട് ഇളം തവിട്ടുനിറവും. കായ്കൾ നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം മൂന്നോ നാലോ ആഴ്ചകൾ കാത്തിരിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, തവിട്ട്, പച്ച ഇലകൾ പകുതിയും പകുതിയും അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് മുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് വരെ. എന്നാൽ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഇലകളിൽ കൂടുതൽ മഞ്ഞയും തവിട്ടുനിറവും ആകാൻ അനുവദിക്കരുത്. കാരണം, ഓരോ ഇലയും ബൾബിന് ചുറ്റുമുള്ള കടലാസ് പാളിയുടെ സാധ്യതയുള്ള പാളിയാണ്.

ട്യൂണിക്ക് കേടുകൂടാതെയിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ രുചിയും മണവും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ. കൂടാതെ, അവ കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കുകയും ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും ബൾബുകളുടെ സംഭരണശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അവയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇലകൾ ഇരുണ്ട് മരിക്കുന്നതിനാൽ, അനുബന്ധ പേപ്പർ പാളികളും.

എല്ലാ ഇലകളും ചത്തതാണെങ്കിൽ, കുപ്പായം നേർത്തതും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ഇത് പല്ലുകൾ പിളർന്ന്, ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനും കീടനാശിനികൾക്കും, കുറഞ്ഞ ആയുസ്സിനും ഇടയാക്കും.. ഇലകൾ കൊഴിഞ്ഞ് പകുതി മുതൽ മുക്കാൽ ഭാഗം വരെ മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ വീണ്ടും, എല്ലാ ഇലകളും മരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബുദ്ധിമാനായ കർഷകൻ ആരംഭിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

വിളയുടെ ഭൂരിഭാഗവും പാകമാകുന്നതുവരെ അല്ലെങ്കിൽ താഴത്തെ ഇലകൾ പകുതി തവിട്ടുനിറമാവുകയും മൃദുവായ കഴുത്ത് വീഴുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ചെടികൾക്ക് ആഴത്തിലും തുല്യമായും നനയ്ക്കുക.

ചെടി പച്ച, തവിട്ട് ഇലകളുടെ ശരിയായ സംയോജനത്തെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, ബൾബുകൾ വലിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരാഴ്ചയോളം നനവ് നിർത്തുക. ഇത് മണ്ണിൽ ക്യൂറിംഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു, ഇത് ചെംചീയൽ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മണ്ണ് ഭാരവും നനവും ഉള്ളതിനേക്കാൾ വരണ്ടതും പൊട്ടുന്നതുമായിരിക്കുമ്പോൾ ബൾബുകൾ ഉയർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

അവയെ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്താൻ, വേരുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കാൻ ഒരു ഗാർഡൻ ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹാൻഡ് ട്രോവൽ ഉപയോഗിക്കുക. ബൾബിനോ ട്യൂണിക്കോ കേടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഏതെങ്കിലും നോട്ടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുറിവുകൾ വിളയുടെ ദീർഘായുസ്സിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

മണ്ണ് അയവുവരുത്തിയ ശേഷം, ഓരോ ചെടിയും ബൾബിന് സമീപം കഴുത്തിൽ പതുക്കെ പിടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ണിൽ നിന്ന് ഉയർത്തുക. ബൾബ് ഉറപ്പുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഇലകളിൽ ശക്തമായി വലിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. പകരം, ബൾബിന്റെ അടിയിൽ വിരലുകൾ ഓടിച്ച് വേരുകൾ അഴിക്കാൻ ദൃഢമായി എന്നാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉയർത്തുക.

സൌമ്യമായി മണ്ണ് നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ പേപ്പർ വസ്ത്രങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ വിടുക. മുകളിലെ കോട്ടിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്ന അഴുക്ക് ഉണങ്ങുകയും ക്യൂറിംഗ് കഴിഞ്ഞ് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. ക്യൂറിംഗിനും സംഭരണത്തിനുമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി ബൾബിന്റെ അടിഭാഗത്ത് വേരുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക.

ബൾബ് കഴുകരുത്. ഇത് രോമങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഈർപ്പം പിടിച്ചുനിർത്തുന്നു, ഇത് ഫംഗസ് അണുബാധയ്‌ക്കോ ജീർണ്ണതയ്‌ക്കോ ഇടയാക്കും. സുഖം പ്രാപിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചെറിയവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ ഭാവിയിൽ വെളുത്തുള്ളി നടുന്നതിന് വലുതും മികച്ചതുമായവ സംരക്ഷിക്കുക.

സുഖപ്പെടുത്തലും സംഭരണവും

വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് സുഖപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പ് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുകയും സുഗന്ധങ്ങൾ സുസ്ഥിരമാക്കാനും പാകമാകാനും സഹായിക്കുന്നു.

മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിലുള്ള താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ചിലത് ഏഴ് മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ഇതിന് സ്വാഭാവികമായും തണുത്ത സ്ഥലമാണ് വേണ്ടത്, ചൂടാക്കാത്ത ഗാരേജിലോ ഷെഡിലോ, ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററല്ല, കാരണം ഇത് ശരിയായി സംഭരിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര ഈർപ്പമുള്ളതാണ്.

പുതുതായി വിളവെടുത്ത ബൾബുകൾ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവയുടെ മണവും രുചിയും ശക്തമാകും.. വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞയുടനെ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ് ക്യൂറിംഗ്. അതിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. ഈ സമയത്ത്, സ്വാദും മെച്ചപ്പെടുകയും യോജിപ്പിക്കുകയും മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.

വെളുത്തുള്ളി അച്ചാറിടാൻ, ഒരു ട്രേയിലോ മെഷിലോ വയ്ക്കുക, ഇലകൾ, വേരുകൾ, തണ്ടുകൾ എന്നിവ കേടുകൂടാതെ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവയ്ക്ക് ഉണങ്ങുന്ന ബൾബിൽ ഊർജ്ജം കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയും. ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കാത്തതും നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് ട്രേ വയ്ക്കുക.

പ്ലാന്റ് ടിഷ്യൂവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് മൂന്ന് മുതൽ ആറ് ആഴ്ച വരെ ബൾബുകൾ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ തിരിക്കുക. എല്ലാ പച്ച ഇലകളും പൂർണ്ണമായും തവിട്ട് നിറമാകുകയും തണ്ട് ഇലാസ്റ്റിക് ആകാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ബൾബ് സുഖപ്പെടുത്തുകയും സംഭരണത്തിന് തയ്യാറായതായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അവയെ സുഖപ്പെടുത്താനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം അവയെ ഒരു ഹാംഗറിലോ കയറിലോ തൂക്കിയിടുക എന്നതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി ബൾബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂച്ചെണ്ടുകളോ ബ്രെയ്‌ഡുകളോ ഉണ്ടാക്കി ഒരുമിച്ച് തൂക്കിയിടാം, പക്ഷേ അവ സ്പർശിക്കുന്നിടത്ത് ശ്രദ്ധിക്കുക, അങ്ങനെ ഫംഗസ് ഉണ്ടാകില്ല.

വെളുത്തുള്ളി എപ്പോൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞുവെന്നും അത് എങ്ങനെ വളർത്താമെന്നും ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലറിയാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.