കരിമ്പ് (സാക്രം അഫീസിനാറം)

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കരിമ്പ് പഞ്ചസാര മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തൈരിൽ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ലോകത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പകുതിയോളം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഒരു ചെടിയിൽ നിന്നാണ് കരിമ്പ്. അതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം സാക്രം അഫീസിനാറം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചൊന്നും തോന്നാത്ത ഒരു സസ്യമാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, ലോകമെമ്പാടും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണിത്. ഇതിന്റെ അമിത ഉപഭോഗം ആരോഗ്യത്തെ തകർക്കും, പക്ഷേ ഇത് ചെറുപ്പക്കാരും പ്രായമായവരും ആസ്വദിക്കുന്നു.

കരിമ്പിന്റെ എല്ലാ സ്വഭാവങ്ങളും ജീവശാസ്ത്രവും കൃഷിയും അറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ആഴത്തിൽ പറയുന്നു

പ്രധാന സവിശേഷതകൾ

ഈ ചെടിയെക്കുറിച്ച് ആദ്യം പരാമർശിക്കേണ്ടത് അത് സസ്യവും വറ്റാത്തതുമാണ്. ഇത് പുല്ല് കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ധാന്യം, അരി, ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ മുള തുടങ്ങിയ മറ്റ് പുല്ലുകളുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ളതും, കടുപ്പമുള്ളതും, ചീഞ്ഞതും, ബ്രാൻഡുചെയ്യാത്തതുമായ ഒരു കൂട്ടം ഇന്റേനോഡുകളാണിത്. ദ്വിതീയ കാണ്ഡം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന ഒരു റൈസോമുകളിൽ നിന്നാണ് ഈ കൂറ്റൻ കാണ്ഡം വളരുന്നത്.

ഏകദേശം അഞ്ച് മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിയും. കരിമ്പിൽ നമുക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന നിറങ്ങൾ പച്ച മുതൽ പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ വരെയാണ്.

അവയ്ക്ക് നീളമുള്ളതും നാരുകളുള്ളതും കുന്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഇലകളുണ്ട്. ഓരോ ബ്ലേഡിന്റെയും അരികുകൾ സെറേറ്റഡ് ആണ്, അവയ്ക്ക് മധ്യഭാഗമുണ്ട്. അവർക്ക് അളക്കാൻ കഴിയും 30 മുതൽ 60 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും 5 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും. ഇത് പാനിക്കിളുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു, ഒരുതരം പൂങ്കുലകൾ, അതിൽ ചെറിയ പൂക്കളുടെ സ്പൈക്ക്ലെറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും അതിന്റെ അറ്റത്ത് ഒരുതരം നീളവും സിൽക്കി ഫ്ലഫും കാണുകയും ചെയ്യും.

ഈ ചെടിയുടെ ഫലം 1,5 മില്ലിമീറ്റർ മാത്രം വീതിയുള്ള ഒരു കാരിയോപ്സിസ് ആണ്, അതിനകത്ത് ഒരൊറ്റ വിത്ത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

വിതരണ മേഖല

ഈ ഞാങ്ങണ ലോകമെമ്പാടും ചിതറിക്കിടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലാണ് ഇതിന്റെ ഉത്ഭവം. ഒരുപക്ഷേ ഇത് ദക്ഷിണ പസഫിക് ദ്വീപുകളിലോ ന്യൂ ഗിനിയയിലോ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. 6000 മുതൽ എ. സി വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഏഷ്യയിലെ മിതശീതോഷ്ണ, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് ഇത് ആദ്യം ആരംഭിച്ചത്. ഇന്ത്യൻ ഉപഭൂഖണ്ഡം, യൂറോപ്പ്, ആഫ്രിക്ക, ഓസ്‌ട്രേലിയ, തെക്കുകിഴക്കൻ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, മെക്സിക്കോ, തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലൂടെ ഇത് തുടർന്നു.

ഇന്ന് കരിമ്പ് പ്രധാനമായും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. ഈ സസ്യങ്ങൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്തും ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 70 ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ കൃഷി നടത്തുന്നു, അതിൽ ആദ്യത്തെ ഉൽ‌പാദകർ ബ്രസീലും ഇന്ത്യയുമാണ്. ലോകത്തിൽ പകുതി കരിമ്പും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് അവയാണ്.

പുനരുൽപാദനവും ഇനങ്ങളും

കരിമ്പിന്റെ പൂക്കൾ ഹെർമാഫ്രോഡിറ്റിക് ആണ്. അതിനാൽ, ഒരേ സമയം സ്ത്രീ-പുരുഷ ജീവികളായി പ്രവർത്തിക്കാൻ അവർ പ്രാപ്തരാണ്. പ്രാണികളുടെ ആവശ്യമില്ലാതെ അവ കാറ്റിനാൽ പരാഗണം നടത്തുന്നു.

മറ്റ് ജീവജാലങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, കൃഷി ചെയ്യുന്നത് പ്രധാനമായും അതിന്റെ കാണ്ഡത്തിനാണ്, അല്ലാതെ അതിന്റെ പഴങ്ങൾക്കല്ല. പരാഗണത്തിന്റെ ആവശ്യമില്ലാതെ ഇത് വ്യാപിക്കാൻ കഴിയും. വെട്ടിയെടുത്ത് മുറിച്ചാൽ കാണ്ഡം വിഘടിച്ച് രുചിയിൽ പുനർനിർമ്മിക്കാം. ഈ വെട്ടിയെടുത്ത് വസന്തകാലത്ത് ലംബമായും തിരശ്ചീനമായും നിലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ, മറ്റൊരു ചെടി വളർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിയ വേരുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും. തണ്ടിന്റെ നോഡുകളിൽ നിന്ന് വേരുകൾ പുറത്തുവരാൻ തുടങ്ങുന്നു.

അതിന്റെ തികഞ്ഞ പരിചരണത്തിനുള്ള ആവശ്യകതകൾ

കരിമ്പ് ആവശ്യമാണ് നല്ല വെയിലും തെളിഞ്ഞ സ്ഥലവും. മണ്ണിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവ നനവുള്ളതും നല്ല ഡ്രെയിനേജ് ഉള്ളതും ഫലഭൂയിഷ്ഠവുമാണ്. ടെക്സ്ചർ കളിമണ്ണ്, അഗ്നിപർവ്വത അല്ലെങ്കിൽ ഓലുവിയൽ ആകാം.

ഇത് നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ താപനില ഉയർന്നതായിരിക്കണം. -5 ° C ന് താഴെ പ്ലാന്റിന് ഗുരുതരമായ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാം അത് അവരുടെ വളർച്ചയ്ക്കും നിലനിൽപ്പിനും അപകടമുണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ സാധ്യമായ മഞ്ഞുവീഴ്ചയിൽ നിന്ന് അതിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ന്റെ ഇനങ്ങൾ സാക്രം അഫീസിനാറം അവ സാധാരണയായി ബർബൻ, ബറ്റേവിയൻ, മൗറീഷ്യസ്, ഒതഹൈറ്റ് എന്നിങ്ങനെ ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കരിമ്പിന്റെ ഉപയോഗങ്ങൾ

ഈ പ്ലാന്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആവശ്യകത കാണ്ഡത്തിന്റെ ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയാണ്. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ സെറ്റ് ചാരനിറവും പച്ചകലർന്ന നിറവുമാണ്. ഇതിന് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, പക്ഷേ അൽപ്പം കയ്പേറിയതാണ്. ഇത് കൂടുതൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാക്കുന്നതിന് ഇത് രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും സിറപ്പായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കും. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര പരിഷ്കരിക്കാനും അതിന്റെ വാണിജ്യവൽക്കരണത്തിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപമാണ്.

ഇത് സാർവത്രിക മധുരപലഹാരമാണെന്ന് പറയാം. ഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള എല്ലാത്തരം ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ചൂരൽ ചവച്ചരച്ച് നേരിട്ട് ജ്യൂസ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ധാരാളം ആളുകൾ ഉണ്ട്.

അമിതവണ്ണവും പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതിനാൽ അതിന്റെ ഉപഭോഗം വളരെ നിയന്ത്രിതമായിരിക്കണം എന്നത് കണക്കിലെടുക്കണം. ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജം നൽകുന്ന ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് കരിമ്പ് പഞ്ചസാരയെ കണക്കാക്കുന്നത്. അതായത്, ശരീരത്തിന് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ശരീരത്തിലെ അതിരുകടപ്പ് ദോഷകരമാണ്. പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും അമിതവണ്ണം, പല്ല് നശിക്കൽ, പ്രമേഹം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മൊത്തത്തിലുള്ള ജീവിത നിലവാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സത്യത്തിൽ, പലരിലും, അത് മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

ഇത് വിചിത്രമായി തോന്നുമെങ്കിലും, ഈ പഞ്ചസാര അതിന്റെ ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ഡൈയൂററ്റിക്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ, കാർഡിയോടോണിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് uses ഷധ ഉപയോഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ദക്ഷിണേഷ്യയിൽ ഇത് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകൾക്കും തുറന്ന മുറിവുകൾക്കും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നൽകാവുന്ന മറ്റൊരു ഉപയോഗം ഇന്ധനമാണ്. കരിമ്പ് വലിയ അളവിൽ ജൈവവസ്തു ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് വൈദ്യുതിയോ ജൈവ ഇന്ധനമോ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കാൻ കത്തിച്ചേക്കാം.

ഭീഷണികളും സംരക്ഷണവും

കാരണം ഇത് ആഗോളതലത്തിൽ വളരെയധികം ആവശ്യപ്പെടുന്ന സസ്യമാണ് ഭീഷണിപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. അത് നേരെ വിപരീതമാണ്. അതിന്റെ കൃഷി പോലെ തന്നെ അതിന്റെ ഉപയോഗവും വളരെ വ്യാപകമാണ്. ഫംഗസ്, വൈറസ്, പ്രാണികൾ, നെമറ്റോഡുകൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ശത്രുക്കളാണ്; ഇവ വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ഇല്ലാതാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ജീവിവർഗങ്ങളെ രോഗികളാക്കുന്ന ചില ജീവികൾ അലന്റോസ്പോറ റാഡിക്കിക്കോള, ആസ്റ്ററോസ്ട്രോമ സെർവികോളർ, ഗ്രാഫിയം സാചാരി, സാന്തോമോനാസ് ആൽ‌ബിലിനിയൻസ്, ട്രൈക്കോഡെർമ ലിഗ്നോറം.

ഈ വിവരത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കരിമ്പിന്റെ പഞ്ചസാര എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാനും അത് മിതമായി എടുക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.