आपणास माहित आहे काय सर्वोत्तम खाद्यतेल मुळे काय आहेत?

बर्‍याच वेळा आपण भाज्या खात आहोत आणि आपल्या लक्षात येत नाही की ते खरोखरच वनस्पतींचे मूळ आहेत आणि तेच ते आहेत ज्यात मातीतील पोषक द्रव्ये त्यांना सामावून घेतात. आमची अशी सवय आहे की झाडांना सामान्यतः त्यांची खाद्यफळ असतात ते खाल्लेले मूळ नाही.

बर्‍याच भाजीपाला मुळांचा दाटपणा निर्माण करतात जेणेकरून झाडाला लागणारी विविध पोषकद्रव्ये आणि त्या पोषक द्रव्यांचे अधिक चांगले गटबद्ध केले जाऊ शकते लोक खाऊ शकतात, मौल्यवान खनिजे आणि जीवनसत्त्वे प्रदान करण्याव्यतिरिक्त. आपल्याला सर्वात चांगले खाद्यतेल मुळे कोणती आहेत हे जाणून घेऊ इच्छिता?

खाद्यतेल मुळे

या मुळांमध्ये बर्‍याच प्रकारचे वर्गीकरण आहे. प्रथम आम्हाला ती फांदलेली आढळतात, म्हणजे झाडांच्या फांद्या व पाने जशी वाढतात तशाच वाढतात. साहसी ही मुळं रोपाच्या विविध भागात तयार होतात, शेवटी, नेपिफॉर्म्स, जी जाड मुख्य मुळासह उगवतात आणि बाकीच्या वनस्पतींना खायला घालण्यासाठी आवश्यक अन्न आणि पाणी जमा करतात. वनस्पती.

आपल्याकडे जगभरातील सर्वाधिक प्रसिद्ध आणि खाण्यात येणारी खाद्यतेल मुळे:

गाजर

जगातील सर्वात ज्ञात हे जगातल्या सर्व ठिकाणी खाण्यायोग्य मुळांपैकी एक आहे. हे जीवनसत्त्वे स्त्रोत आहे आणि अधिक वाढवलेला आणि केशरी मुळांच्या उपस्थितीसाठी आहे. होय, ते विचित्र वाटत असले तरी, आम्ही खाणारे गाजर आणि आम्ही सॅलड घातल्या, हे गाजर झाडाच्या मुळाखेरीज काहीही नाही.

गाजरचे बरेच फायदे आहेत: यामुळे अधूनमधून बद्धकोष्ठता होण्याची शक्यता कमी होते, पोटदुखी कमी होते, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, त्वचेसाठी फायदेशीर आहे, श्वसन प्रक्रियेस आराम देतो, कोलेस्टेरॉल कमी करतो आणि डोळ्यांसाठी दृष्टी चांगली आहे, इतरांमध्ये.

याव्यतिरिक्त, गाजर अनेक प्रकारे सेवन केले जाऊ शकते: कच्चा, रस, कोशिंबीरी, शिजवलेले, वाफवलेले, तळलेले इ.

शलजम

शलजम देखील बरीच दाट आणि गोलाकार मुळे आहेत ज्या पांढर्‍या रंगाचे आहेत. सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड सलप वनस्पती हिरव्या भाज्या म्हणतात आणि सलाद मध्ये देखील खाल्ले जाते. त्यांचे सेवन करण्यासाठी ते ताजे आणि चांगल्या स्थितीत असणे आवश्यक आहे. त्यांना खाण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे कच्चा, कारण अशा प्रकारे आपण त्यांची मॉइस्चरायझिंग वैशिष्ट्ये, त्यांचे जीवनसत्व सी, फायबर आणि कॅल्शियम किंवा मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांना अधिक चांगले आत्मसात करू शकता.

मुळा

ही मूळ आणि भाजी लाल रंगात चमकदार व कोशिंबीरीमध्ये दिसू शकते. एकीकडे, त्यात व्हिटॅमिन सी आहे आणि यामुळे अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट क्रियेमुळे लोकांना फायदा होतो. तसेच हे फायबरमध्ये समृद्ध आहे आणि पचन करण्यास मदत करते, आणि त्यात आयोडीन आणि पोटॅशियम यासारखे बरेच खनिजे आहेत. मुळा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म प्रदान करते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते.

कंद

कंद भूमिगत आढळतात आणि खाद्य देखील असतात. बटाटा सर्वात प्रसिद्ध आहे, कारण हा ग्रह सर्वत्र वापरला जातो. बटाटा स्वयंपाकघरात अनेक शक्यता आहेत. हे वाफवलेले, तळलेले, उकडलेले, भाजलेले इत्यादी असू शकते. असे म्हणतात की ते योग्य प्रकारे मुळे नाहीत, परंतु ते ते दाट मुळेसारखे कार्य करतात. बटाट्यांशिवाय उदाहरण म्हणून आम्हाला गोड बटाटे, कसावा किंवा वेडेपणा आढळतो.

त्यांच्याकडे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर गुणधर्म आहेत कारण ते निरोगी कॅलरीजमध्ये समृद्ध आहेत. कासावा कर्बोदकांमधे उच्च प्रमाणात आहे आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतो. याव्यतिरिक्त, त्यात फायबर आहे, त्यात व्हिटॅमिन के आहे, मॅग्नेशियम आणि तांबे सारख्या खनिज पदार्थ आहेत आणि फ्लूसाठी ते चांगले आहे. हे त्या लोकांना शिफारस केली जाते कोण खेळ करतात आणि चांगले शारीरिक प्रयत्न करतात त्याच्या उच्च खनिज सामग्रीसाठी आणि मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा प्रदान करते. तणाव आणि चिंता कमी करण्यासाठी देखील हे चांगले आहे.

इतर खाद्यतेल मुळे

आपल्याला आढळणा the्या खाद्यतेल मुळांपैकी बीट्स, कांदा, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, parsnips किंवा leeks. अर्ध्या जगाच्या स्वयंपाकघरात ते सामान्यपणे आहेत आणि मांस आणि माशांना स्टू, सॉस आणि सोबत असलेल्या विविध पदार्थांमध्ये चव देण्यासाठी मिसळले जातात.