आज आम्ही एक प्रकारचे मिरपूड याबद्दल बोलणार आहोत ज्यात उत्कृष्ट पौष्टिक गुणधर्म आहेत आणि बरेच आरोग्य फायदे आहेत. च्या बद्दल इटालियन मिरपूड. हे सोलानासी कुटुंबातील आहे आणि XNUMX व्या शतकापासून स्पेनमध्ये त्याची लागवड केली जात आहे. हे शरीरासाठी फायदेशीर गुणधर्म आहे आणि कोणत्याही आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते.
आम्ही आपल्याला इटालियन मिरपूडची सर्व गुणधर्म सांगणार आहोत आणि आपल्याला ते वाढण्यास काय आवश्यक आहे हे आम्ही आपल्याला सांगणार आहोत.
मुख्य वैशिष्ट्ये
या मिरचीचा आकार वाढलेला आणि जोरदार बारीक आहे. त्याचा गडद हिरवा रंग आहे. ज्या झाडापासून ती उगवते ते दोलन करू शकते he० सेंटीमीटर आणि २ मीटर उंची दरम्यान. उन्हाळ्यात ही झाडे अधिक जोमदार असतात म्हणून मिरपूड देखील अधिक चांगली विकसित होते. ते जास्तीत जास्त विकसित करण्यासाठी तापमान 25 अंशांपेक्षा जास्त तापमान पसंत करते.
या मिरपूडांच्या पौष्टिक रचनांपैकी आपल्याकडे व्हिटॅमिन ए, सी आणि ई, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि काही कार्बोहायड्रेट असतात. यामुळेच ही मिरपूड कोणत्याही प्रकारच्या आहारासाठी अगदी अगदी कमी कॅलरीसाठी परिपूर्ण बनते. त्यांच्याकडे उष्मांक आहे प्रति 20 ग्रॅम फक्त 100 कॅलरीज. पाण्याचे प्रमाण 90% पेक्षा जास्त आहे कारण बहुतेक सर्व लेट्ससह होते.
या मिरचीचा फायदा हा आहे की ते कच्चे आणि शिजवलेले दोन्ही सेवन केले जाऊ शकतात, परंतु उष्णतेमुळे उद्भवलेल्या पौष्टिक र्‍हास न करता सर्व गुणधर्मांचा फायदा घेण्यासाठी त्यांना ताजे आणि कच्चे खाणे चांगले आहे.
इटालियन मिरपूड लागवड
जेव्हा आपण ही मिरपूड उगवणार आहोत किंवा आम्हाला झाडाच्या आकारावर आधारित लावणीची चौकट निवडावी लागेल. हे आपण वाढवणार असलेल्या व्यावसायिक वाणांवर अवलंबून आहे. अशी काही झाडे आहेत जी मोठ्या प्रमाणात पोहोचतात आणि काही कमी. ओळी दरम्यान एक मीटर आणि वनस्पती दरम्यान 0.5 मीटर ग्रीनहाउसमध्ये लागवड फ्रेम शेतीत वापरणे सामान्य आहे. या जागेसह आम्ही प्रत्येक वनस्पती एकमेकांना नुकसान न करता भूभाग अनुकूलित करू शकतो. पिकाच्या ओळी दूर अंतरावर जोडणे देखील सामान्य आहे त्या दरम्यान ०.0.80० मीटर आणि सोडियम कॉरिडोर १.२ मीटर जागेसह. हे पीकांचे नुकसान टाळण्याच्या कार्यास अनुकूल करण्यासाठी केले जाते.
खुल्या हवेत ते प्रति हेक्टर 60.000 वनस्पतींमध्ये बसू शकतात. या ग्रीनहाऊस पिकाची स्थिती सुधारणारी सर्वात नियमित पद्धती म्हणजे एक रोपांची छाटणी. या छाटणीमुळे झाडे अधिक जोमदार आणि हवेशीर संतुलित मार्गाने वाढतात. अशा प्रकारे आम्ही हे सुनिश्चित करतो की फळ झाडाच्या झाडामध्ये लपलेले नाहीत आणि त्याच वेळी सूर्यापासून संरक्षित असतील. ही रोपांची छाटणी ज्या वनस्पती सह विकसित होते त्या तणांच्या संख्येवर अवलंबून असते. आवश्यक परिस्थितीत पाने आणि कोंबांची साफसफाई देखील केली जाते जेणेकरून ते अधिक चांगले विकसित होऊ शकेल.
इटालियन मिरपूडच्या लागवडीमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणार्‍या तंत्राने हिलिंग आहे. हे एक तंत्र आहे ज्यामध्ये वनस्पतीचा खोडाचा काही भाग पृथ्वी किंवा वाळूने झाकलेला असतो ज्यामुळे त्याचा पाया मजबूत होतो आणि मूळ भाग विकसित होतो. माती वालुकामय आणि खूप लवकर तापत असताना होणार्‍या जळजळांना प्रतिबंधित करते.
इटालियन मिरचीची लागवड शिकविली
वनस्पती सरळ ठेवण्यासाठी शिकवणी आवश्यक व आवश्यक आहे. मिरपूडची देठ किंवा अगदी सहज फूट पडतात. याव्यतिरिक्त, जर आपण ग्रीनहाऊसमध्ये इटालियन मिरचीची लागवड केली असेल तर आमच्याकडे अधिक कोमल वनस्पती असेल जी जास्त उंचीपर्यंत पोहोचेल. या कारणास्तव, लागवडीची कामे सुलभ करण्यासाठी आणि वायुवीजन वाढविण्यासाठी ट्यूटरचा वापर करणे आवश्यक आहे.
शिकवण्याचे अनेक प्रकार आहेत:
- पारंपारिक शिक्षक: हे असे तंत्र आहे ज्यात वाढणार्‍या रेषांच्या अनुलंब उभ्या भागावर पॉलीप्रोपीलीन थ्रेड किंवा काठी ठेवणे असते. यामुळे ते इतर क्षैतिज धाग्यांप्रमाणेच एकत्र संबंध बनवतात. अशा प्रकारे उभ्या आणि आडव्या दोन्ही भागांना आधार देणे शक्य आहे.
- डच शिक्षक या प्रकरणात, प्रत्येक देठाला उभ्या धाग्यासह किसलेले जोडलेले आहे. हे धागे एकमेकांना जोडतात आणि वाढतात त्याप्रमाणे वनस्पती बदलतात. पारंपारिक शिकवणीच्या तुलनेत या प्रकारासाठी अधिक श्रम गुंतवणूकीची आवश्यकता आहे, परंतु यामुळे वनस्पतींच्या वायुवीजनात सुधारणा झाल्याचे दिसून येते. यामुळे अंतिम उत्पादन थोडे चांगले होऊ शकते आणि दुसर्‍या ट्यूटोरियलसह केले जाते आणि रोग आणि कीटकांवर नियंत्रण ठेवणे सोपे होते.
मिरपूड किंवा इटालियनच्या लागवडीच्या दरम्यान, आम्ही निर्मिती रोपांची छाटणी करताना केलेल्या निवडलेल्या देठांच्या विकासास अनुकूलतेसाठी आतील तण काढून टाकणे आवश्यक असेल. आपण हे लक्षात घेतलेच पाहिजे की जर आपण निर्मितीची छाटणी केली असेल तर त्या फळांना अधिक उत्पादनक्षम निवडावे लागेल आणि त्यामुळे अधिक फळ मिळेल. निर्मिती टोपणनावाने निवडलेले नसलेले आतील स्टेम्स काढून टाकण्याच्या या तंत्राला फ्लॅशिंग असे म्हणतात. ते फारच गंभीर नसावे जेणेकरून फळावर कोणत्याही भाजीपाला थांबे किंवा ज्वलन होत नाही जर ते थेट प्रकाशात आले तर.
इटालियन मिरपूडचे फायदेशीर गुणधर्म
आम्ही आधी सांगितल्याप्रमाणे, या मिरचीमध्ये फायदेशीर आरोग्य गुणधर्म आहेत, म्हणूनच कोणत्याही प्रकारच्या आहारात त्याचे वारंवार सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. आम्ही अधोरेखित केलेल्या फायद्यांपैकी आपल्याला आढळलेः
- ही एक भाजी आहे कोलेजेन, दात आणि नखे निर्मिती सुधारते.
- दृष्टी आणि शरीराच्या श्लेष्मल त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते.
- आहारात त्याचे वारंवार सेवन केल्यास रोगप्रतिकार शक्ती सुधारण्यास मदत होते.
- अशा लोकांसाठी ज्यांना चरबी कमी करण्याची आवश्यकता आहे, ही मिरपूड मज्जासंस्था सुधारण्यासाठी प्रोत्साहित करते आणि चरबी बर्न करण्यास मदत करते.
- व्हिटॅमिन ईचे प्रमाण जास्त असल्याने हे कर्करोगापासून बचाव करते आणि शरीरात मुक्त रॅडिकल्सशी लढते. अशाप्रकारे आम्ही सेल्युलर एजिंग प्रक्रिया थांबवतो.
आपण पाहू शकता की, इटालियन मिरपूड हा आपल्या शहरी बागेत वाढण्यास आणि आपल्या आहाराचा वारंवार परिचय करुन देणे हा एक चांगला पर्याय आहे. मला आशा आहे की या माहितीसह आपण इटालियन मिरपूड बद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.
इटालियन मिरपूड का? ते मध्य अमेरिकेतून नव्हे तर इटलीहून आले आहे. आयुष्यभरापासून ही मिरपूड आणि इतर दाट आणि meatier, भाजलेले peppers आहे. आमच्या पूर्वजांनी अमेरिकेतून जे आणले किंवा जे आणले आहे त्याबद्दल इतरांना गुणवत्ता देणे थांबवू या. किंवा ऑलिव्ह तेल देखील इटालियन तेल आहे? एंग्लो-सॅक्सन उर्वरित जगासाठी हे आहे, कारण इटालियन लोक जॉनमध्ये ते विकत घेण्यास, ते आपुलियामध्ये पॅक करून आणि ते न्यूयॉर्क, लंडन किंवा बर्लिनमध्ये विकत घेण्याची जबाबदारी त्यांच्या मालकीची होती. चुकले पुरेसे.