उत्पत्ती, वापर आणि सूर्यफुलाची उत्सुकता

त्यात एकाच वेळी विपुलता आहे तितकेच साधेपणाचे पुण्य आहे, कदाचित कारण सूर्यफूल सूर्याच्या शोधात दिशा बदलतो आणि म्हणून तो चवदार पिवळ्या रंगाने आणि सरळ शरीरावर अनोखा, निर्बंध न घेता बनतो.

सूर्यफूलचे फायदे बरेच आहेत आणि त्याच्या सडपातळ शरीराच्या गवतांपेक्षा जास्त आहेत, तर त्यास अधिक चांगल्याप्रकारे जाणून घेण्यासाठी आम्ही आज स्वत: ला त्यास समर्पित करू.

सर्वसाधारण वैशिष्ट्ये

याला लिटमस, मिरासोल, कॅलम, जॅक्युमा किंवा चिमालेट म्हणून देखील ओळखले जाते, सूर्यफूलचे वैज्ञानिक नाव आहे हेलियान्थस uनुस एल. आणि ग्रीक भाषेतून आलेले त्याचे नाव त्याच्या मार्गावरुन सूर्याच्या स्थानभोवती फिरण्याची क्षमता दर्शवते.

हे एक आहे उत्तर अमेरिकेत मूळ असलेले वनौषधी जरी मेक्सिको आणि पेरूमध्ये अगदी सामान्य आहे, जिथे नंतर घेतले गेले. आज सूर्यफूल पिके अर्जेटिना, बोलिव्हिया, रशिया, फ्रान्स, स्पेन आणि चीन पर्यंत विस्तारल्या आहेत. ज्या सूर्याफुलाने लागवड केलेल्या शेतांचा आनंद घ्याल तेव्हा सूर्याच्या भावाचा आनंद घेण्यासाठी उत्सुक असणार्‍या सर्व जादूचा आनंद तुम्हाला घेता येईल. .

सूर्यफूल एक आहे मोठा द्वि-वार्षिक वनस्पती जी उंची 3 मीटर पर्यंत पोहोचू शकते. त्याचे स्टेम जाड आणि उभे आहे आणि मध्य आणि कित्येक सेकंदांनी बनलेले खोल रूट आहे. फुलणे व्यास 10 ते 30 सेमी दरम्यान आहे आणि प्रत्यक्षात लहान नळीच्या फुलांचे बनलेले आहे. याव्यतिरिक्त, त्याचे ओलिगिनस फळे आहेत, ज्याला सूर्यफूल बियाणे म्हणतात, ज्यात बरीच पोषक असतात.

जवळ आहेत सूर्यफूलच्या 70 प्रजाती, वार्षिक आणि बारमाही वनस्पती दरम्यान. त्या सर्व वैशिष्ट्यांमध्ये समान आहेत आणि मूळतः अमेरिकेतल्या. ते त्यांच्या गुणवत्तेनुसार भिन्न आहेत आणि जर ते चारासाठी किंवा तेलाच्या उत्पादनासाठी वापरले जात असतील, तर बहुतेकदा जरी आपल्याला आपल्या बागेत सूर्यफूल वाढवायचे असेल तर काही फरक पडत नाही, परंतु उत्पादनासाठी असे वापर

तसेच, सूर्यफूलच्या इतर प्रजाती आहेत जसे की अगदी बारीक-फेकलेला सूर्यफूल, मॅक्सिमिलियन सूर्यफूल, घेंट सूर्यफूलचा विजय किंवा जेरुसलेम आर्टिकोक.

सूर्यफूल तेल प्राप्त करण्यासाठी पेरण्याव्यतिरिक्त, बाग सजवताना या झाडे चांगली निवड आहेत. ते पोहोचलेल्या मनोरंजक उंचीवर, त्याच्या फुलांचे नैसर्गिक सौंदर्य जोडले जाते, जेणेकरून शोभेच्या सूर्यफूल आपल्या हिरव्या जागेवर रंग आणि सुसंवाद जोडण्यासाठी ते एक उत्तम पर्याय आहेत. वेगवेगळ्या जातींचा फायदा घ्या आणि रेड किंवा बौने यासारख्या सर्वात विदेशी सूर्यफूल तसेच नवीन पिढीतील नवीन वाण शोधा.

सूर्यफूल बियाणे

त्यामध्ये वनस्पतींचे बहुतेक पोषक घटक असतात: व्हिटॅमिन ई, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि इतर. सूर्यफूल बियाणे म्हणून देखील ओळखले जाते, हा सूर्यफूल तेल म्हणून वापरल्या जाणार्‍या वनस्पतीचा एक भाग आहे, जरी अलिकडच्या वर्षांत आरोग्यासाठी दिलेल्या योगदानासाठी त्यांना विविध कारणास्तव देखील विशेष महत्त्व दिले गेले आहे, विशेषतः acसिडच्या महत्त्वपूर्ण योगदानासाठी. चरबी आणि लेसिथिन. पाईप्सची अँटीऑक्सिडेंट शक्ती आज खूप व्यापक आहे, तर तेलांमध्ये विरोधी दाहक प्रभाव आहे. काही पोषकद्रव्यांमुळे मज्जासंस्था सुधारते आणि म्हणूनच त्यांना पार्किन्सन किंवा अल्झायमर सारख्या काही आजारांकरिता सूचित केले जाते. जणू ते पुरेसे नव्हते, बियाणे डोळ्यांचे आरोग्य सुधारण्याची शिफारस केली जाते आणि उच्च रक्तदाब किंवा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या असलेल्या लोकांसाठी त्या आहारात शिफारस केली जाते.

परंतु शरीरास मदत करण्याव्यतिरिक्त, गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये सूर्यफूल वापरला जाऊ शकतो. याची बियाणे दही, कोशिंबीरी, तृणधान्ये, ब्रेड, पिझ्झा आणि इतर अनेक तयारींमध्ये असतात कारण त्यांना टोस्ट करणे आणि आपल्या आवडीच्या कोणत्याही तयारीत ते जोडणे शक्य आहे.

आपण आपल्या बागेत किंवा हिरव्या जागेवर सूर्यफूल वाढवू इच्छित असल्यास या वनस्पतीच्या गरजा जाणून घेताना आपल्याला मदत करणारी मौल्यवान माहिती येथे आपण शोधू शकता जे महान आहे तितकेच सुंदर, आपल्या आयुष्यात हे एक उत्तम पौष्टिक योगदान देखील देते.