कॅन्टालूप खरबूज

आज आम्ही अशा प्रकारच्या खरबूज प्रकाराबद्दल बोलणार आहोत ज्यात बीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन ए आणि चांगली अँटिऑक्सिडेंट क्रिया मोठ्या प्रमाणात असल्याचे ज्ञात आहे. याबद्दल कॅन्टलॉपे खरबूज. हे फळांपैकी एक आहे जे आधीपासूनच रोमन आणि इमारतीच्या काळात ओळखले जात असे आणि त्याचे वैज्ञानिक नाव कुकुमिस मेलो कॅन्टलूपेंसीस आहे. सध्या जगातील या जातीचे सर्वात मोठे उत्पादक फ्रान्स आहे आणि म्हणूनच ते फ्रेंच खरबूजेच्या नावाने देखील ओळखले जाते.

या लेखात आम्ही आपल्याला सर्व वैशिष्ट्ये, गुणधर्म आणि कॅन्टलाप खरबूज कसे वाढवायचे हे सांगणार आहोत.

मुख्य वैशिष्ट्ये

कॅन्टालूप खरबूज इतर खरबूजांच्या प्रजातींपेक्षा वेगळ्या आणि आकारात भिन्न आहे. त्याचा गोलाकार आकार असून त्याला हिरवट-पिवळा रंग आहे ज्यामुळे तो खूप वैशिष्ट्यपूर्ण बनतो. त्याचा आकार नेहमीच्या खरबूजापेक्षा काहीसा लहान असतो. सहसा, त्याचे वजन 700 ग्रॅम ते 1500 ग्रॅम दरम्यान आहे. त्याची त्वचा अगदी सामान्य प्रजातीच्या खरबूजांपेक्षा देखील पातळ असते. त्याच्या गोल स्वभावाशिवाय एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात त्वचेवर रेखांशाच्या पट्टे आहेत ज्या फळांच्या पायथ्यापासून ते बालकामापर्यंत जातात.

खरबूजची ही प्रजाती चांगल्या स्थितीत असल्यास नग्न डोळ्याने ओळखण्यास, रेखांशाच्या रेषा जाड आणि उग्र आहेत याकडे आपण लक्ष देणे आवश्यक आहे. जर आपण पाहिले की त्वचा अतिशय मऊ आणि गुळगुळीत आहे तर ती आतून चांगल्या स्थितीत असल्याचे दर्शवित नाही. आम्हाला केवळ निम्मे माध्यम खरेदी करायचे नसल्यास या पैलूंकडे आपण लक्ष देणे आवश्यक आहे. कॅन्टालूप खरबूजच्या मांसाचा रंग भोपळ्यासारखा नारिंगी रंगाचा असतो. इतर खरबूजांपेक्षा वेगळेपण देखील आहे.

उच्च प्रतीची कॅन्टलॉपे खरबूज खरेदी करण्याचा सर्वोत्तम हंगाम आहे जून आणि ऑगस्ट महिन्यांच्या दरम्यान जरी आपण खरोखर वर्षभर खरेदी करू शकता. खरबूज विशेषतः गोड चव विकसित करण्यास व्यवस्थापित करतो कारण हा विशिष्ट हंगाम सूचित करतो जे त्यास वैशिष्ट्यीकृत करते. आपल्या त्वचेच्या काही बाबी जसे की पिवळा रंग असा विचार करू शकतो की तो परिपक्वताच्या इष्टतम बिंदूवर आहे. पण हे तसे नाही. कॅन्टालूप खरबूज त्याच्या जास्तीत जास्त परिपक्वतावर आहे हे आम्हाला कळू देते त्यातील एक सुगंध आहे. उघडल्यावर दिलेला वास मऊ आणि गोड असावा.

कॅन्टालूप खरबूज गुणधर्म

हे खरबूज आपल्या शरीरासाठी असलेले काही फायदेशीर गुणधर्म आम्ही वर्णन करणार आहोत. कॅन्टालूप खरबूज विशेषत: गोड असतात, परंतु या कारणास्तव त्यांच्याकडे कर्बोदकांमधे उच्च प्रमाणात नसते. त्यात अ जीवनसत्व अ आणि सीची उच्च मात्रा असल्याने त्याचा एक महत्त्वपूर्ण अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव आहे. हे सहसा सहज श्वास घेणार्‍या लोकांसाठी आणि नियमितपणे खेळाचा सराव करणार्‍या athथलीट्ससाठी यामुळे एक अतिशय मनोरंजक पर्याय बनला आहे.

तुम्हाला हे लक्षात ठेवावे लागेल या खरबूजची 80% रचना पूर्णपणे पाणी आहे. म्हणूनच, त्यात जवळजवळ नगण्य कॅलरी आहेत, जरी त्यातील मोठा भाग त्याच्याकडे असलेल्या साध्या साखरेच्या मध्यम सामग्रीमुळे आहे. इतर जातींच्या तुलनेत कॅन्टालूप खरबूज उठवण्याचा एक घटक म्हणजे त्यामध्ये बीटा-कॅरोटीनचे प्रमाण जास्त आहे. हे व्हिटॅमिन ए चे पूर्वगामी आहे ज्यात अँटीऑक्सिडेंट क्रिया आहे आणि ते दोषी व्यक्तीच्या संत्रा रंगासाठी जबाबदार आहे. बीटा कॅरोटीन्स देखील मोठ्या प्रमाणात गाजरांमध्ये आढळतात. हे व्हिटॅमिन दृष्टी आणि ऊती आणि केसांच्या देखरेखीसाठी आवश्यक पोषक आहे. जर आपण बीटा-कॅरोटीनचे मोठ्या प्रमाणात सेवन केले तर हे आपल्याला आवश्यक आहे की आपल्याला रोजच्या आवश्यकतेनुसार व्हिटॅमिन एमध्ये रूपांतरित करण्याची जबाबदारी आपल्या शरीराची आहे. दुसरीकडे, हे व्हिटॅमिन सीची उच्च सामग्री असल्याचे देखील दर्शवितो. आम्ही पाहतो की या प्रकारच्या व्हिटॅमिन एमध्ये चांगली अँटीऑक्सिडेंट क्रिया आहे. कॅन्टालूपमध्ये आणखी एक पोषक आहे ते शरीराच्या योग्य कार्यासाठी मनोरंजक आहेत पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिज पदार्थ आहेत.

पाककृती मध्ये कॅन्टालूप खरबूज

बर्‍याच लोकांसाठी, हे खरबूज मिष्टान्नपेक्षा जास्त आहे. आणि हे केवळ मिष्टान्न म्हणूनच नव्हे तर बर्फाचे क्रीम, स्मूदी आणि सॅलडमधील मुख्य घटक म्हणून देखील असंख्य पाककृती तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. याची चव खूप आनंददायी आहे आणि एक गुळगुळीत पोत ज्यामुळे ते बर्‍याच पदार्थांना अनुकूल बनवते. हे डिशांना एक गोड चव आणि उष्णकटिबंधीय स्पर्श देते. हेमसारखे खरबूज हे चव यांच्यातील भिन्नतेचे उदाहरण आहे. खरबूजांच्या गोडपणासह खारटपणाच्या हेमचा तीव्रता गॅस्ट्रोनॉमिक दृष्टिकोनातून एक मनोरंजक मिश्रण आहे.

हे काही सॅलड तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते ज्यातून कॅन्टलॉपे खरबूज काही वेगवेगळ्या प्रकारचे एकत्र केले जाते कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, avocado, टरबूज, अननस, peppers आणि काकडी ज्यासह आपल्याला एक अतिशय मोहक आणि पोषक-समृद्ध डिश मिळेल. हा फळ वापरला जाऊ शकतो त्यापैकी एक म्हणजे गॅझपाचो तयार करणे. या प्रकरणात, पारंपारिक डिशमध्ये खरबूज एकत्र करताना, खरबूज गझपाचो नाव सुधारित केले जाते. हा गॅझपाचो बनविण्यासाठी काही विशिष्ट पदार्थ जसे कांदा आणि मिरपूड आणि इतर नवीन पदार्थ जसे टरबूज, नारिंगीचा रस, चुना, चांगले कॅन्टलॉप खरबूज मिसळले जातात.

संस्कृती

कॅन्टालूप खरबूज लागवडीसाठी कोणत्या मार्गदर्शक सूचनांचे अनुसरण करायचे आहे ते आपण पाहू. काही हवामानविषयक घटक जे आपण लक्षात घेतले पाहिजेत ते म्हणजे उबदार हवामान असलेला वनस्पती आहे परंतु जास्त आर्द्रता नाही. याचा अर्थ असा की दमट प्रदेशात आणि थोड्या थोड्या वेगळ्या जागी त्याचा विकास नकारात्मक होतो. तापमान विकासाच्या टप्प्यांवर अवलंबून असते. हे किमान 8 अंश आणि जास्तीत जास्त 30 अंश प्रतिकार करू शकते. आर्द्रतेबद्दल, फुलांच्या हंगामात संबंधित आर्द्रता 65-75% आणि फ्रूटिंग हंगामात थोडीशी कमी असावी.

ही एक अशी वनस्पती आहे ज्याला तपमानाचे कार्य करण्यासाठी चमकदार कालावधी आवश्यक असतो. लांब दिवस आणि उच्च तापमान नर फुलं तयार करण्यास अनुकूल आहे तर उलट अंडाशय असलेल्या फुलांच्या विकासास प्रेरित करते. अखेरीस, मातीच्या बाबतीत ही फारशी मागणी नाही, परंतु सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध, चांगला निचरा होणारी आणि चांगली वायूजन्यतेने चांगले परिणाम देत आहे.

मला आशा आहे की या माहितीसह आपण कॅन्टॅलोप खरबूज आणि त्यातील वैशिष्ट्यांबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.