शनिवारी मी जेवणासाठी आलेल्या काही मित्रांसाठी बनविले ए फुलं सह कोशिंबीर, ठोसपणे विचार. जेव्हा त्यांना समजले की ते सजावटीसाठी नाहीत, ते खाल्ले गेले तेव्हा. अरे त्यांना तोंडात घालण्याच्या पहिल्या क्षणी कोणते चेहरे आहेत आणि जेव्हा ते सुगंधित करतात तेव्हा ते कसे हसतात. बाहेर पडा
खरंच, तेथे फुलं आहेत खादयपदार्थ, जे आमच्या डिशेसना विदेशी स्पर्श आणू शकेल. पण त्या सर्वांना खाऊ शकतो का? बरं नाही. आपल्यापैकी काही जण त्यांना आर्टिचोक, फुलकोबी किंवा ब्रोकोलीसारखी फुले मानत नाहीत, पण ती आहेत. इतर, मी कधीच विचार केला नाही की ते खाल्ले गेले आहेत, परंतु ते खाल्ले जातात, जसे कार्नेशन किंवा ट्यूलिप्स. आणि इतर, त्यांना आतापर्यंत खाऊ नका, ते आहेत विषारीजसे की ओलेंडर किंवा अझालीया. कोणत्याही परिस्थितीत, खाद्यतेल फुले आलीच पाहिजेत विषारी किंवा रसायने नसलेली पिके. आम्ही त्यांना घरी वाढवू किंवा बाजारात, हर्बलिस्ट किंवा विशेष स्टोअरमध्ये विकत घेऊ शकतो जे विषाच्या मुक्ततेची हमी देतात.
पेक्षा जास्त आहेत 200 प्रजाती जगभर ओळखले जाणारे खाद्यतेल फुलांचे. सर्वसाधारणपणे ते ताजे घेतले जातात, जरी कॅमोमाइलसारखे काही आहेत जे ओतणे म्हणून वापरले जातात.
परंतु हा गॅस्ट्रोनोमिक ट्रेंड अजिबात नवीन नाही. अंदलूसीयन पाककृतीमध्ये आणि XNUMX व्या आणि XNUMX व्या शतकातील स्पॅनिश राजांच्या स्वयंपाकाच्या हस्तपुस्तकांमध्ये याचा वापर सामान्य होता. शास्त्रीय पुरातन काळापासून रोमन आणि ग्रीक पाककृतींमध्ये ते आहेत. चिनी गॅस्ट्रोनोमीमध्ये, कमळाचे फूल, मॅग्नोलिया आणि चमेली ओतणे आणि पेस्ट्रीसाठी. जपानी मध्ये, ते आहे क्रायसॅन्थेमम. आणि मध्य पूर्व मध्ये गुलाबी आणि संत्रा बहर. मेक्सिको मध्ये, च्या फुलं zucchini (तेथे त्यांना भोपळा असे संबोधतात) ते बर्‍याच प्रकारचे डिश सजवतात आणि चव आणतात आणि इटालियन पाककृतीमध्ये ते त्यांना रॅव्हिओली आणि क्रोकेट्स भरण्यासाठी पसंत करतात.
इतर खाद्यतेल फुले, आमच्यासाठी डिशपेक्षा पुष्पगुच्छांमध्ये त्यांच्या उपस्थितीसाठी अधिक चांगली ओळखली जातात ती म्हणजे पपीज, झेंडू, व्हायलेट्स, ट्यूलिप बल्ब, कार्नेशन, क्रायसॅन्थेमम्स आणि पानसे.
पण फुले काळजी घ्या, तेथे देखील आहेत विषारी. नाही तर आम्ही त्यांना डावीकडे आणि उजवीकडे खाण्यास देऊ आणि वाईट रीतीने संपवू. तसेच इतर बागांमध्ये ओलेंडर, अझलिया, इंग्लिश आयव्ही, तंबाखूचे फूल, विस्टरिया, लँटाना, कमळ, गोड वाटाणे किंवा आईरीस असलेल्या बागांमध्ये काळजी घ्या.
आपल्याला या विषयात स्वारस्य असल्यास, या दुव्यावर खाद्य आणि विषारी फुलांची संपूर्ण यादी आहे.
कार्नेशन खूप श्रीमंत आहेत, @ आत्ताच मी फक्त एक पाकळ्या चाखली आणि ती तोंडात एकदम ताजी आहे.
शिफारस केलेली !!!!!
????