बोक चॉय कसे वाढवायचे? चांगल्या कापणीच्या कळा

बोक चॉय, त्याच्या वैज्ञानिक नावाने देखील ओळखले जाते ब्रासिका रापा सबस्प. chinensis, एक चीनी कोबी आहे. निरोप. परंतु, ज्यांनी याचा प्रयत्न केला आहे त्यांनी पाहिले आहे की ते केवळ उन्हाळ्यापासून शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यापर्यंत पिकवलेल्या भाज्या खाण्याची परवानगी देत ​​​​नाही, परंतु अनेक गुणधर्म देखील आहेत.

म्हणून, यावेळी आम्ही तुम्हाला देणार आहोत चाव्या जेणेकरुन तुम्ही घरी सहजपणे bok choy वाढवू शकता. जर आपण हे लक्षात घेतले तर ते वेगाने वाढत आहे. त्यासाठी जायचे?

बोक चॉयचे गुणधर्म

सर्वप्रथम, आम्ही तुम्हाला बोक चॉयच्या अनेक गुणधर्मांबद्दल सांगितले आहे. तथापि, आम्ही तुम्हाला ते काय आहेत ते सांगितले नाही आणि हे शक्य आहे की तुम्हाला ते माहित नसतील (आणि म्हणूनच तुम्ही अजूनही ते तुमच्या बागेत लावण्याचे धाडस करत नाही).

आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे bok choy जीवनसत्त्वे A, B6, C आणि K चा एक उत्तम स्रोत आहे. परंतु त्यात केवळ जीवनसत्त्वेच नाहीत तर आपण बरेच काही शोधू शकता: कॅल्शियम, पोटॅशियम, लोह, मॅंगनीज आणि मॅग्नेशियम, इतरांसह.

पौष्टिक पातळीवर ते आहे खूप कमी कॅलरी आणि कर्बोदकांमधे, पण त्यात फायबर आणि भरपूर पाणी असते.

ही भाजी जाणार आहे तुमचे स्नायू आणि नसा सुधारण्यास मदत करा. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्यांचा धोका कमी करते, जसे की कोरोनरी हृदयरोग किंवा सेरेब्रोव्हस्कुलर समस्या.

चा एक चांगला स्त्रोत देखील आहे अँटिऑक्सिडंट घटक (पूर्वी नावाचे व्हिटॅमिन सी). परंतु हे असे आहे की ते शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवते. यामध्ये आपण त्याचा दाहक-विरोधी प्रभाव आणि कर्करोगापासून बचाव करणे आवश्यक आहे.

आता याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला तुमच्या सेवनाचा गैरवापर करावा लागेल. खरं तर, ज्या लोकांना थायरॉईडची समस्या आहे आणि जास्त प्रमाणात त्यांनी अँटीकोआगुलंट्स घेतल्यास ते विरोध करू शकतात.

बोक चोय कसे वाढवायचे

बोक चॉयचे गुणधर्म वाचल्यानंतर जर तुम्हाला असे वाटले की ते एक अन्न आहे ज्याचा तुम्ही तुमच्या आहारात समावेश केला पाहिजे, तर बागेतून तुमच्या टेबलावर येण्यापेक्षा काहीही चांगले नाही, बरोबर?

शहरी किंवा घरगुती बागेत बोक चॉय वाढवणे कठीण नाही, अगदी उलट. आपल्याला फक्त चरणांची मालिका विचारात घ्यावी लागेल जी आपल्याला सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यात मदत करतील.

आणि त्या पायऱ्या काय आहेत? आम्ही ते तुम्हाला सूचित करतो.

बोक चॉयची विविधता निवडा

Bok choy, किंवा pak choi, जसे की तुम्ही इतर ठिकाणी देखील शोधू शकता, प्रत्यक्षात फक्त एक नाही. यात अनेक प्रकार आहेत आणि तुम्ही जिथे राहता त्या क्षेत्रानुसार, तुम्हाला काय मिळवायचे आहे, इ. आपण एक किंवा दुसरा निवडला पाहिजे.

बोक चॉयची विविधता वैशिष्ट्यीकृत आहे कारण देठ पांढरे आणि सामान्यतः रुंद असतात, अंडाकृती हिरव्या पाने असतात.

तथापि, तुम्ही जांभळ्या रंगाचे बोक चोय किंवा पाक चोई देखील पाहू शकता, जे इतरांपेक्षा वेगळे आहे की देठ हिरव्या असतात आणि पाने गडद रंगाची असतात.

आणखी एक सर्वात जास्त लागवड केली जाणारी तातसोई आहे, बारीक देठ आणि पांढर्‍या रंगाचे बोक चॉयचे प्रकार, तर पाने लहान आणि गडद हिरवी असतात.

तुम्ही तुमची बाग कुठे ठेवणार आहात ते निवडा

आपण नियंत्रित करणे आवश्यक असलेली पुढील पायरी म्हणजे आपल्या बागेचे स्थान. सर्वसाधारणपणे, बोक चॉयला एक अतिशय पौष्टिक सब्सट्रेट आवश्यक असतो ज्यामध्ये चांगला निचरा देखील असतो. याव्यतिरिक्त, त्यांना दिवसातून 3 ते 5 तास थेट सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. सुरुवातीला ते अर्ध-सावली असू शकते जेणेकरून सूर्य जास्त जळत नाही, परंतु नंतर आपल्याला ते अधिक मजबूत करावे लागेल.

त्यामुळे, आम्ही शिफारस करतो की आपण ते भांडीमध्ये ठेवा (या प्रकरणात लागवड करणे चांगले) किंवा, जर तुमच्याकडे बाग असेल तर, एका छिद्रात जिथे तुम्ही ते ड्राफ्ट्सपासून ठेवू शकता आणि त्यात भरपूर प्रकाश आणि काही तास थेट सूर्य आहे.

बोक चोय बियाणे पेरणे

पुढील पायरी तुम्हाला करावी लागेल रोपे. आणि या प्रकरणात आपल्याकडे दोन पर्याय आहेत:

• बिया लावा. हा पहिला मार्ग आहे आणि तो अनेकांनी पार पाडला आहे. हे, जर ते चांगले अंकुर वाढले तर याचा अर्थ असा होऊ शकतो की फक्त 45-60 दिवसांत तुम्ही आधीच काही गोळा करू शकता. तथापि, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की बियाणे अंकुरित होण्याची उच्च संभाव्यता आहे.
• तरुण रोपे लावा. आम्ही सर्वात जास्त शिफारस करतो कारण अशा प्रकारे तुम्ही बियाणे उगवले की नाही हे पाहणे टाळाल आणि तुम्ही कापणीचे दिवस देखील कमी कराल.

पहिल्या प्रकरणात, बियाण्यांसह, आपल्याला त्यांना 0,5-1 सेमी खोल पेरावे लागेल (जसे तुम्ही बघू शकता, अगदी पृष्ठभागावर) कारण, खूप लहान असल्याने, ते अंकुर वाढवण्यासाठी खूप खोलवर जाऊ शकत नाहीत.

मातीच्या पातळ थराने झाकून टाका आणि माती ओलसर ठेवण्यासाठी पाण्याने फवारणी करा. हे महत्वाचे आहे कारण तेच त्यांना अंकुर वाढण्यास मदत करेल.

दुसरा पर्याय म्हणजे त्यांना लवकर अंकुरित करणे, प्रक्रिया वेगवान करण्यासाठी त्यांना लागवड करण्यापूर्वी सुमारे 24 तास पाण्यात घालवणे.

दुसर्‍या प्रकरणात, तरुण रोपे सह, ते सैल, चांगले निचरा होणारी माती मध्ये स्थलांतरित केले पाहिजे. तुम्ही 15 ते 30 सेंटीमीटरच्या दरम्यानच्या झाडांमधील अंतर राखले पाहिजे.

त्यांनी झाडे घेतली आहेत की नाही हे कसे कळेल

रोपे लावल्याने तुम्हाला उद्भवू शकणारा सर्वात मोठा प्रश्न म्हणजे तुम्ही त्यांची काळजी करणे कधी थांबवू शकता हे जाणून घेणे. आणि या प्रकरणात हे सोपे आहे: ज्या वेळी नवीन पाने दिसतात. अशा प्रकारे तुम्हाला कळेल की ते चांगले जुळवून घेतले आहे आणि ते विकसित आणि वाढण्यास सुरवात होईल.

तो क्षण असा आहे जेव्हा आपण वनस्पतीच्या भरभराटीसाठी आणि वाढीसाठी आवश्यक असलेल्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी काही खत घालणे सुरू करू शकता.

bok choy काळजी

सिंचन, दिवाबत्ती आणि सर्वात वरती तुमच्यावर हल्ला करणाऱ्या कीटकांवर उपचार करा (ऍफिड्स, अळ्या, व्हाईटफ्लाय, गोगलगाय आणि स्लग) कापणी करण्यासाठी लागणाऱ्या वेळेत तुमचे कार्य असेल. शांत असले तरी, कारण ते जास्त होणार नाही.

कापणी

बोक चोय लागवडीनंतर ४५-५० दिवसांनी वनस्पती आधीच परिपक्व होईल आणि आपण कापणी सुरू करू शकता.

हे करण्यासाठी आपल्याला चाकू घ्यावा लागेल आणि नेहमी जमिनीसह स्टेम फ्लश कापून घ्यावा लागेल.

जसे आपण पाहू शकता, बोक चॉय वाढवणे कठीण नाही. आणि त्या बदल्यात तुम्ही तुमच्या आरोग्यासाठी अनेक फायदे असलेले अन्न घेऊ शकता. म्हणून पुढे जा आणि प्रयत्न करा. त्याची चव अतिशय सौम्य आहे आणि एकाच वेळी कोबी आणि चार्ड सारखीच आहे. तुम्ही कधी प्रयत्न केला आहे का?