जंगली शतावरी (शतावरी अ‍ॅक्युटीफोलियस)

आपण शतावरी शोधत जाणे आवडते का? मला खरंच खूप आवडतं. जेव्हा मी बाहेर पडतो तेव्हा कुटुंबासमवेत मी घेत असलेल्या सर्व गोष्टी मला आठवतात: माझी आई आणि भाऊ, उदाहरणार्थ, डोळ्यांची दृष्टी आहेत आणि जेव्हा ते उर्वरित फक्त रोपाकडे पाहतात तेव्हा ते त्यांना शोधतात. जंगलात शतावरी हे शेतात वाढणा .्यांपैकी एक आहे, म्हणून प्रत्येक हंगामात अनेक मूळव्याध जमा करणे असामान्य नाही.

परंतु, हे करू शकताn जोपासणे? पण उत्तर होय आहे. वास्तविक, कोणतीही वनस्पती - जोपर्यंत त्याचे संरक्षण होत नाही तोपर्यंत भाजीपाला बाग, बागेत किंवा भांड्यात असू शकते. शतावरी बद्दल सर्वात मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की ते दुष्काळाचा प्रतिकार चांगला प्रतिकार करतात आणि चांगले शिजवलेले ते मधुर असतात 😉

मूळ आणि वैशिष्ट्ये

ती एक सजीव वनस्पती आहे अनेक वर्षे जगतात- मूलतः भूमध्य नदीच्या पात्रातून. आम्हाला ते फ्रान्सच्या दक्षिणेस, इबेरियन द्वीपकल्प (अटलांटिक महासागराजवळील बिंदू सोडून), बॅलेरिक बेट, इटली आणि ग्रीस येथे आढळले. त्याचे वैज्ञानिक नाव आहे शतावरी acutifolius आणि वंशातील आहे हिरवेगार. हे रस्त्याच्या कडेला आणि कोरड्या शेतात थेट सूर्यप्रकाशात किंवा अर्ध सावलीत वाढते.

हे दोन मीटरपेक्षा कमी उंच लीनाचे रूप घेऊ शकते आणि इतर शतावरीच्या प्रजातींपेक्षा भिन्न आहे कारण पाने ऐवजी, क्लेडोड्स आहेत जे सुधारित, सपाट पाने आहेत, आणि या प्रकरणात ते काटेरीसारखे आहेत ज्यात बर्‍याच कॅक्ट्या आहेत परंतु काही प्रमाणात निरुपद्रवी आहेत. हे असे आहे कारण जर भूमध्य प्रदेशात एखाद्या गोष्टीचे वैशिष्ट्य असेल तर ते कमी पाऊस पडेल, त्यामुळे पाण्याचे नुकसान टाळण्याचा एक मार्ग म्हणजे पारंपारिक पर्णसंवर्धनाऐवजी क्लेडोड्स असणे.

उन्हाळ्याच्या शेवटी दिशेने बहरते. फुलझाडे फारच लहान आहेत, साधारण एक सेंटीमीटर व्यासाची, पांढरी. फळ देखील एक छोटा drupe, एक सेंटीमीटर लांब आहे.

त्यांची काळजी काय आहे?

आपण आपल्या बाग, अंगरखा किंवा बाल्कनीमध्ये नमुना घेऊ इच्छित असल्यास, आम्ही पुढील काळजी प्रदान करण्याची शिफारस करतो:

स्थान

वन्य शतावरी असणे आवश्यक आहे परदेशातएकतर पूर्ण उन्हात किंवा अर्ध-सावलीत.

पृथ्वी

आपल्याकडे हे कोठे आहे यावर ते अवलंबून असेल 🙂:

• फुलांचा भांडे: 7 किंवा 7,5 च्या पीएचसह सबस्ट्रेट्स वापरा, जसे सार्वत्रिक (विक्रीवर) येथे). हे 30-40% पर्लाइट, नदी वाळू किंवा चांगल्या ड्रेनेजसाठी मिक्स करावे जे मुळे सडण्यापासून रोखेल.
• गार्डन: माती चांगली निचरा सह, चिकणमाती असणे आवश्यक आहे.

पाणी पिण्याची

उलट दुर्मिळ. मी अगदी आठवड्यातून दोनदा भांड्यात असेल तरच ते पाणी देण्यास सांगेन. बागेत, आणि जोपर्यंत तो एका वर्षापेक्षा जास्त काळ लावण्यात आला आहे, तोपर्यंत सिंचन इतके आवश्यक नाही कारण लक्षात ठेवा की त्याच्या नैसर्गिक अधिवासात जोरदार पाऊस पडतो (माझ्या भागात, उदाहरणार्थ, मॅलोर्काच्या दक्षिणेस, फक्त 350 मि.मी. दर वर्षी वसंत आणि शरद .तूतील दरम्यान वितरित नोंदणीकृत आहेत).

ग्राहक

फार आवश्यक नाहीफक्त वसंत someतूमध्ये थोडीशी खत घालण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते जोरदार वाढू शकेल आणि म्हणूनच ते शतावरी देखील तयार करू शकेल. कंपोस्ट, अंडी आणि केळीची साल वगैरे सेंद्रिय खतांचा वापर करा.

जर आपण ते भांडीमध्ये वाढवत असाल तर द्रव खतांचा वापर करा, अन्यथा पावडर खतांमुळे होणारी निचरा खराब झाल्यामुळे मुळे खराब होऊ शकतात.

वन्य शतावरी गुणाकार

वन्य शतावरी वसंत .तू मध्ये बियाणे गुणाकार, पुढीलप्रमाणे:

1. आपण करण्यासारखी पहिली गोष्ट म्हणजे सार्वभौमिक वाढणार्‍या माद्यासह बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोपटे भरा.
2. नंतर, नख पाणी, ते चांगले भिजले आहे याची खात्री करुन.
3. नंतर, प्रत्येक सॉकेटमध्ये जास्तीत जास्त दोन बियाणे लावा आणि त्यास सब्सट्रेटच्या पातळ थराने लपवा.
4. पुढे, बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप ट्रे अर्ध्या सावलीत छिद्रांशिवाय दुसर्‍या प्लास्टिकच्या ट्रेमध्ये ठेवा.
5. शेवटी, आपल्याला सब्सट्रेट नेहमी ओलसर ठेवावे लागेल, ज्यामध्ये छिद्र नसलेली ट्रे भरून घ्यावी.

जर सर्व काही ठीक झाले तर ते सुमारे 14 दिवस किंवा नंतर अंकुर वाढतील.

लागवड किंवा लावणी वेळ

हिवाळ्याच्या शेवटी. आपल्याकडे भांड्यात असल्यास, दर दोन किंवा तीन वर्षांनी प्रत्यारोपण करा.

चंचलपणा

हे एक अशी वनस्पती आहे जी पर्यंत फ्रॉस्टचा प्रतिकार करते -7 º C.

याचा उपयोग काय दिला जातो?

पाककृती वापर

वन्य शतावरी पाककृती म्हणून वापरली जातात. हिवाळ्याच्या शेवटी उशिरा ते वसंत toतू पर्यंत तरूण तणाव आणि सकरची कापणी केली जाते, आणि विविध पाककृती तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात, जसे की अंडीसह स्क्रॅम्बल शतावरी, मांस, मासे आणि पाककृती इत्यादी.

त्याची चव कडू आहे, परंतु जास्त नाही (मला कडू अन्न अजिबात आवडत नाही, मी हे शतावरी मोठ्या आनंदात टॉर्टिलामध्ये खातो.).

त्यामध्ये फॉलिक acidसिड, पोटॅशियम आणि फायबर समृद्ध असतात. त्यांच्यात चरबी किंवा कोलेस्टेरॉल नसल्याने, त्या त्या आहारांपैकी एक आहे ज्याला निरोगी आणि संतुलित आहाराची कमतरता असू शकत नाही.

वन्य शतावरीचा औषधी उपयोग

दोन्ही राईझोम आणि रूट लघवीच्या संसर्गाच्या उपचारांसाठी वापरले जातात; तथापि, आम्ही प्रथम एखाद्या डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय त्याचा वापर करण्याची शिफारस करत नाही.

वन्य शतावरीबद्दल आपण काय विचार केला?