Varieti epal

Epal adalah salah satu buah yang paling banyak dimakan. Berkat semua faedahnya, ada banyak yang memilikinya sebagai "kecenderungan" ketika memakan buah. Namun, tidak ramai yang mengetahui pelbagai jenis epal bahawa ada di luar yang dapat anda lihat di pasar raya untuk penjual sayur.

Oleh itu, hari ini kami akan membincangkan dengan anda berapa banyak, yang mana yang terbaik dan aspek lain dari epal yang akan melakukannya, jika anda tidak memakannya sehari sebelumnya, anda akhirnya melakukannya dan menikmatinya .

Berapa banyak jenis epal yang ada?

Perkara pertama yang perlu diketahui mengenai varieti epal adalah bahawa tidak ada varieti tunggal. Juga tiga atau empat yang mungkin anda lihat di penjual sayur atau pasar raya, tetapi di dunia terdapat lebih daripada 7500 yang berbeza.

Ya, kami tidak membuat nombor yang salah dan kami juga tidak menambah angka nol; Sebenarnya, perkara yang paling pasti adalah bahawa, dari masa ke masa, kita akan melihat bagaimana jumlah itu meningkat kerana jenis epal baru yang keluar dan yang akan membolehkan kita mengetahui jenis buah-buahan lain (dengan faedahnya). Dengan pelbagai jenis, dianggarkan memerlukan masa sekitar 20 tahun untuk mencuba semuanya.

Tidak syak lagi bahawa semua epal berkhasiat dan mengekalkan semua faedahnya. Kesemuanya adalah terdiri daripada 85% air, mereka digunakan untuk makanan ringan di antara waktu makan, bermanfaat untuk gigi dan mempunyai banyak kegunaan dalam gastronomi, tidak hanya sebagai pencuci mulut, tetapi juga sebagai pendamping dalam kursus pertama dan kedua.

Bercakap tentang setiap jenis epal akan membosankan dan sangat berat. Tetapi apa yang dapat kami lakukan adalah memberitahu anda tentang beberapa daripadanya, membahagikannya kepada beberapa kumpulan.

Varieti epal kuno

Dengan begitu banyak jenis epal, tidak dapat dinafikan sebilangannya akan lebih tua daripada yang lain. Walau bagaimanapun, kami pasti bahawa, jika kami menyebutkan beberapa daripadanya, kami akan menyedari bahawa anda tidak mengenali mereka, anda bahkan tidak akan pernah mendengarnya. Dan masuk akal; varieti ini tidak dapat ditanam lagi atau hampir hilang

Kami boleh memetik anda, sebagai contoh:

• Isi putih. Ini adalah epal yang sangat khas kerana mempunyai kulit kuning yang sangat terang, hampir putih, sama seperti dagingnya. Ia kecil, tidak lebih besar daripada kepalan tangan dan boleh tumbuh bulat atau memanjang.

• Sharopai. Epal ini diratakan di hujungnya, yang membuatnya tumbuh bulat tetapi bentuknya agak tidak teratur. Warna mereka, ketika mereka belum siap, berwarna kuning-hijau. Namun, ketika matang, jalur merah muncul dan, ketika sudah siap dimakan, ia mempunyai latar belakang kuning. Untuk rasa, ia berair dan kasar.
• Antonovka. Dengan bentuk bulat dan rasa yang sangat asam, epal ini, hijau pada musim panas dan kuning kemerahan ketika matang, sangat sedikit diketahui, tetapi mereka adalah jenis yang paling tua.
• Tetapi nano. Epal ini beransur pulih, tetapi ia adalah salah satu yang tertua yang ada dan menawarkan epal kecil (nano), seperti namanya. Pokok epal yang memberi mereka juga kecil.
• Epal Marranera. Epalnya berwarna besar dan berwarna kuning kehijauan, tetapi dengan sedikit warna merah. Mereka sangat bulat, walaupun sedikit rata, sedikit.
• Epal kering. Ini adalah salah satu yang tertua yang ada, dan sebenarnya di banyak kawasan jarang berlaku. Pokok epal menghasilkan dua tanaman setahun, sesuatu yang tidak biasa pada pokok buah. Ini berwarna hijau dan merah, dengan daging kuning muda dan rasa yang kuat.
• Gravenstein. Epal ini diketahui berasal dari tahun 1700-an atau sekitar tahun itu. Ia muncul di Amerika Syarikat dan mempunyai rasa masam, sangat mirip dengan rasa wain putih. Kulit mereka nipis dan sangat berair.

Varieti epal awal

Epal awal dicirikan dengan daging lembut, tetapi sangat kering dan lembut, sebab itulah hanya penggemar epal sejati, dan jenis epal yang menggembirakan mereka.

Ini adalah buah yang masak pada akhir bulan Julai dan, yang baru dipetik, mempunyai rasa yang sangat segar dan berair, tetapi seiring berjalannya waktu ia berubah.

Mengenai jenis epal awal, sebenarnya ada beberapa, walaupun mereka tidak begitu terkenal. Sebahagian daripadanya adalah:

• James bersedih. Sebiji epal yang mempunyai lagu, di mana dikatakan bahawa, ketika mereka siap untuk dimakan, mereka mempunyai daging masam, pedas dan berkilau yang, setelah beberapa hari, menjadi kering, hambar dan lembut.
• Clark putih. Juga dipanggil epal Ogos, epal jagung, oatmeal atau pelbagai Jakobiapfel. Rasanya masam dan sedap.
• Retina. Rasa pahit dan sangat segar.
• julka. Mereka berbentuk bulat dan kecil. Dengan rasa manis.
• galmac. Ini adalah kegemaran Switzerland dan rasanya cukup manis dan masam dan renyah, walaupun setelah berhari-hari atau berminggu-minggu.
• Awal. Varieti ini, yang disebut Awal sendiri, berasal dari Galicia. Ia mempunyai pulpa putih dengan tekstur antara dan berair, tetapi dengan sedikit keasidan, kerana ia juga sedikit manis. Aromanya akan mengingatkan anda pada anise.

Varieti epal Sepanyol

Di Sepanyol epal mempunyai tempat yang istimewa. Dan bukan hanya satu atau dua jenis yang ditanam, tetapi, bergantung pada kulitnya, anda mempunyai pilihan yang berbeza. Sebagai contoh:

• Kulit kuning: anda mempunyai Golden, Gala dan Pippin. Walaupun yang terakhir, yang kelihatan, lebih hijau daripada kuning, ia termasuk dalam kumpulan ini.
• Kulit hijau: Granny Smith dan Verde Maiden, yang terakhir agak tidak diketahui oleh banyak orang kerana ia tidak dipasarkan seperti yang sebelumnya.
• Kulit merah: Awal Merah, Merah Sedap dan Menarik.

Hampir kesemuanya ditanam di seluruh Sepanyol, walaupun buah bermusim biasanya dimasukkan pada bulan Agustus hingga Januari (dari Februari hingga Juli biasanya tidak ada dan mulai bulan Mei ketika banyak epal yang tiba di meja anda diimport (Mereka kekal sehingga kira-kira bulan September).

Apa epal terbaik?

Setiap orang berbeza dan ini bermaksud bahawa setiap orang mungkin suka satu epal atau yang lain. Sebagai contoh, jika anda adalah salah seorang yang suka manis, epal emas adalah yang terbaik dari semua, dengan rasa manis yang sangat kuat dan rasa ringan dengan teksturnya yang segar dan segar. Sebaliknya, jika anda mencari epal yang sangat asam, maka Granny Smith adalah milik anda, begitu berasid sehingga sebaik sahaja anda memotongnya, ia akan mengoksidasi dan sangat sedikit yang dapat menanggungnya di lelangit.

juga ia akan bergantung pada penggunaan yang anda mahu berikan. Sebagai contoh, Epal merah Mereka tidak baik untuk dibakar, sebaliknya, yang kuning (Emas) sangat sesuai untuk tugas ini. Bagi yang hijau, mereka adalah sahabat yang baik untuk hidangan, tetapi kami akan pergi ke yang kuning untuk gula-gula; atau yang merah jika bukan sesuatu yang boleh dibakar.

Secara amnya, epal terbaik adalah:

• Merah: Mereka mempunyai lebih banyak gula dan lebih manis daripada yang hijau, dengan kandungan zat besi yang tinggi dan sesuai untuk melawan selsema dan selesema, serta penuaan kulit.
• Hijau: mereka yang mempunyai gula paling sedikit dan paling disyorkan untuk pesakit diabetes. Mereka lebih berasid dan juga menurunkan kolesterol. Mereka membantu gigi anda dengan menjadi pengganti yang sempurna untuk benang gigi.
• Kuning: mereka manis, walaupun bergantung pada ragam yang anda pilih. Mereka melindungi jantung dan sistem imun anda dengan kaya dengan vitamin C.

Dan kamu? Apa jenis epal yang paling anda sukai?