ပုံ – Flickr/Gertjan van Noord
ဟင်းသီးဟင်းရွက် အများအပြားကို အချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်- အချို့မှာ စားသုံးနိုင်သောကြောင့်၊ အချို့မှာ အနံ့မွှေးကြိုင်သော်လည်း စိုက်ပျိုးရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ သိပ္ပံအမည်ရှိသော caraway ကဲ့သို့သော အိုးများတွင် Carum Carvi.
၎င်းသည် တရုတ်နံနံ၏ ဆွေမျိုးဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ပန်းပွင့်သောအခါတွင် ၎င်းသည် ထိုအပင်နှင့် အလွန်ဆင်တူသော ပန်းပွင့်များထွက်လာသည်ကို တွေ့ရပါမည်။ ဒါပေမယ့်၊ မည်ကဲ့သို့ ဂရုစိုက်ပြီး ၎င်းတွင် မည်သည့်အရာများ ပါဝင်သနည်း။
အညွှန်းကိန်း
လက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။ Carum Carvi?
Image - ဝီကီမီဒီယာ / Jerzy Opioła
၎င်းသည် နှစ်နှစ်ကြာ အပင်ဖြစ်သည်။ (ဆိုလိုသည်မှာ၊ ၎င်းသည် နှစ်နှစ် အသက်ရှင်သည်- ပထမ၊ ပေါက်ပြီး ကြီးထွားသည်၊ ဒုတိယတွင် ပန်းပွင့်ပြီး အသီးများ) ဥရောပ၊ မြောက်အာဖရိကနှင့် အနောက်အာရှတို့တွင် ဇာတိဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရွက်များသည် ဒြပ်ပေါင်းများပြီး သွားဖုံးများရှိသည်။. အပွင့်များသည် ၄၀ စင်တီမီတာခန့်မြင့်သော ပင်စည်မှ အညှောက်ပေါက်သည်။တစ်ခါတစ်ရံ 1 မီတာ၊ ၎င်းတို့သည် အဖြူရောင်နှင့် သေးငယ်သည်။
၎င်းကို ကာယာဝေး၊ ကာဗီယာ သို့မဟုတ် မြက်ခင်းလမ်းဟု လူသိများသည်။ သိချင်စိတ်တစ်ခုအနေနဲ့၊ အောက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်တွေကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် အိုးတွေမှာ စိုက်ပျိုးလို့ ရနိုင်တယ်ဆိုတာကို သိထားသင့်ပါတယ်။
ကရာဝေးကို ဘယ်လိုဂရုစိုက်သလဲ။
သင့်ကိုယ်ပိုင် caraway ကြီးထွားရန် သတ္တိရှိပါသလား။ ဒါမှမခက်ဘူးဆိုတာ မင်းမြင်လိမ့်မယ်။ ၎င်းသည် မိုးခေါင်ရေရှားမှုကို ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိသောအပင်ဖြစ်သောကြောင့် မီးဖိုချောင်တွင်သုံးနိုင်စေရန် ၎င်းကို ဖွံဖြိုးမှုအပြီးသတ်ရန် ကြုံလာသောအခါတွင် ပြဿနာများစွာရှိမည်မဟုတ်ပေ။
တည်နေရာ
El Carum Carvi မြက်ပင်သည် လျင်မြန်စွာ ပေါက်တတ်သော်လည်း ကောင်းစွာ ဆောင်ရွက်နိုင်၏။ နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်ရရန် အရေးကြီးသည်။. ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ပထမဆုံးအကြံပြုချက်ကတော့ အပြင်မှာထားဖို့ပါပဲ။ စိုက်ပျိုးပြီးသားအပင်အစား မျိုးစေ့တွေကို ဝယ်ထားရင်တောင် အစေ့ချရာက ကြယ်မင်းကြီးရဲ့ အလင်းရောင်နဲ့ ထိတွေ့ရမယ်။ ဤနည်းအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် ကောင်းမွန်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
မြေဆီလွှာသို့မဟုတ်အလွှာ
ပုံ – Flickr/Gertjan van Noord
- ဥယျာဉ်တော်: မတောင်းဆိုပါဘူး။ ၎င်းသည် မြေအမျိုးအစားများစွာတွင် ပေါက်ရောက်သော်လည်း ၎င်းသည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များ ကြွယ်ဝရန် အရေးကြီးသောကြောင့် မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် ကျန်းမာနေရန် ခက်ခဲမည်ဖြစ်သည်။
- ပန်းအိုး: အကယ်၍ သင်သည် ၎င်းကို အိုးတစ်လုံးတွင် စိုက်ပျိုးရန် ရည်မှန်းထားပါက၊ ၎င်းကို universal substrate ဖြစ်သည့် ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။ ဤ သို့မဟုတ် မြို့ပြဥယျာဉ်အတွက် သီးခြားတစ်ခု (ရောင်းရန်ရှိသည်။ ဒီမှာ).
ဆည်မြောင်း
မကြာခဏ ရေလောင်းရန် မလိုအပ်သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ နွေရာသီမှာသာ လုပ်ရမှာ (ခြောက်သွေ့ရင်) နဲ့ အိုးတစ်လုံးထဲမှာ caraway ရှိတယ်ဆိုရင်. ရေနည်းခြင်း သို့မဟုတ် ပိုလျှံခြင်းကြောင့် ပြဿနာများ မပေါ်ပေါက်စေရန်၊ အပင်ကို ပြန်လည်ရေမဖြည့်မီ မြေဆီလွှာ သို့မဟုတ် အလွှာ၏ စိုထိုင်းဆကို စစ်ဆေးရပါမည်။
သစ်သားတုတ်ထိုးထည့်ခြင်းဖြင့် အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်- ၎င်းကိုထုတ်လိုက်သောအခါတွင် ထည့်လိုက်သည်နှင့် အတူတူပင် ထွက်လာသည်ကို တွေ့ရပါက၊ ၎င်းသည် သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့လာသည်ကို တွေ့ရပါက၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ မြေကြီးသည် အလွန်ခြောက်သွေ့သောကြောင့်၊ ဆန့်ကျင်ဘက်တွင်၊ ၎င်းသည် စိုစွတ်ပြီး ထွက်လာသော အလွှာတစ်ခုနှင့် ကပ်နေပါက၊ ရေလောင်းရန် မလိုအပ်ပါ။
အိုးတစ်လုံးမှာ စိုက်ရင် အပိုလှည့်ကွက်
El Carum Carvi ပုပ်တတ်တာမို့ အိုးထဲမှာ ထည့်ထားရင်၊ ရေနုတ်မြောင်းများ ရှိရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။. သို့သော် သတိထားပါ၊ မလုံလောက်ပါ။ အကယ်၍ သင်သည် ကွန်တိန်နာအောက်တွင် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထည့်ထားသူတစ်ဦးဖြစ်ပါက ရေလောင်းပြီးနောက် ရေဆေးရန်မမေ့ပါက ၎င်းကို caraway ဖြင့်မလုပ်ပါက ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။
စာရင်းသွင်းသူ
စားသုံးနိုင်သောအပင်ဖြစ်သောကြောင့်၊ အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာတွေနဲ့ ပေးမယ်။အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရန် သင့်လျော်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပေါင်းစားကျက်စားသော တိရစ္ဆာန်များမှ မြေဩဇာ၊ မြေဆွေး သို့မဟုတ် ချေး (မြေသြဇာနှင့် မရောနှောပါ)။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်း၏အသက်တာ၏ပထမနှစ်၊ နွေဦးရာသီတွင် ၎င်းကိုစတင်လုပ်ဆောင်မည်ဖြစ်ပြီး၊ နွေရာသီ၏အဆုံးတွင် ၎င်းကိုရပ်တန့်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် နွေဦးကာလတွင် မျိုးအောင်ခြင်းကို ပြန်လည်စတင်မည်ဖြစ်ပြီး၊ ရိတ်သိမ်းချိန်ရောက်သည်အထိ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါမည်။
မြှောက်ခြင်း
အစေ့ Carum Carvi နွေ ဦး ရာသီ၌ကြဲကြသည်ဒါမှမဟုတ် ဆောင်းအကုန်မှာ လျှပ်စစ်မီးထုတ်စက်ရှိရင် လိုချင်တယ်။ ကောင်းစွာအပင်ပေါက်နိုင်စေရန်၊ ၎င်းတို့ကို နေသာသောနေရာတွင်ထား၍ အနည်းငယ်မြှုပ်ထားရပါမည်။ ၎င်းတို့ကို အစုလိုက်အပြုံလိုက် မပေါင်းသင့်ပါ၊ အကြောင်းမှာ အကယ်၍ ၎င်းတို့ဖြစ်ခဲ့ပါက အရာနှစ်ခုဖြစ်သွားနိုင်သည်- ၎င်းတို့အားလုံး မပေါက်နိုင်သလို ဆန့်ကျင်ဘက်တွင် အများအပြား အတူတကွ အပေါက်များလာမည်၊ ၎င်းတို့ကို ခွဲထုတ်လိုသည့်အခါ ပြဿနာဖြစ်လာနိုင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ သူတို့အားလုံး ရှင်သန်ကြလိမ့်မယ်။
အမှန်တော့၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စေ့ဗန်းထဲမှာ စိုက်ပြီး အပေါက်တစ်ခုစီမှာ အနည်းဆုံး တစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခု ထည့်ထားရင် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ထိုနည်းဖြင့် အမြစ်များ တွင်းမှ ထွက်လာသည်နှင့် အလွယ်တကူ ခွဲ၍ အိုးထဲတွင် သို့မဟုတ် မြေ၌ စိုက်နိုင်သည်။
ကျောက်စိမ်း
ကာရာဝေးသည် အပူချိန်အထိ ခံနိုင်ရည်ရှိသော ကျေးလက်အပင်မျိုးဖြစ်သည်။ -18ºC.
ဘာလဲ?
၎င်းတွင်အသုံးပြုမှုများစွာရှိသည်။
- မီးဖိုချောင်ထဲမှာအသီးအနှံများနှင့် အစေ့များကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ဒိန်းမတ်ချိစ်ကဲ့သို့သော အချို့သောအစားအစာများကို အရသာရှိစေရန် အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းကို ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် မကြာခဏ ရောစပ်ပြီး သို့မဟုတ် အရက်ယမကာပြုလုပ်ရန်ပင် အသုံးပြုသည်။
- ရိုးရာဆေးပညာ၌အစေ့များအပြင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီနှင့် ဖျော်ရည်များကို အစာချေဖျက်ရန်၊ ဓာတ်ငွေ့ကို လျှော့ချရန်နှင့် လည်ချောင်းနာခြင်း၊ ပန်းနာရင်ကျပ် သို့မဟုတ် အရေပြားအနာများတွင် အသုံးပြုသည်။
- အခြားအသုံးပြုမှု: ဆပ်ပြာကဲ့သို့သော ခန္ဓာကိုယ်သန့်ရှင်းရေး ထုတ်ကုန်များကို ပြုလုပ်ကြသည်။
El Carum Carvi အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး ပြုစုရလွယ်ကူသော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်