यस ग्रहमा पाइने धेरै रसहरू मध्ये एक हो Agave potatorum। यो मेक्सिकोको मूल निवासी बिरुवा हो यसको औषधीय र पाक गुणहरूको लागि शताब्दीयौंदेखि खेती गरिएको छ। टकीला को उत्पादन मा यसको प्रयोग को कारण agave को यो प्रजाति सामान्यतया "Tequileros को Agave" को रूप मा जानिन्छ। यद्यपि, यो रसीला विभिन्न उत्पादनहरूको तयारीमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै पल्क, मेक्सिकोको परम्परागत अल्कोहल पेय, र अमृत, खाद्य उद्योगमा प्रयोग हुने प्राकृतिक सिरप।
यस लेखमा हामी व्याख्या गर्न जाँदैछौं के हो Agave पोटोरम र यो के को लागी प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यदि तपाइँ यो तरकारी खेती गर्न रुचि राख्नुहुन्छ भने, हामी यसलाई कसरी पुन: उत्पादन गर्ने बारे कुरा गर्नेछौं र हामी यसलाई आवश्यक हेरचाहको बारेमा छलफल गर्नेछौं। मलाई आशा छ कि तपाईंले यो जानकारी उपयोगी र रोचक पाउनुभयो!
लेख सामग्री
Agave potatorum के हो?
La Agave पोटोरम, जसलाई Maguey del monte, Maguey de mezcal वा Maguey mariposa पनि भनिन्छ, यो एक प्रकारको हो रसीला बिरुवा को परिवारसँग सम्बन्धित अगाभासी. यो मेक्सिकोको मूल निवासी हो र यसको मासु र रसीला पातहरूको लागि खेती गरिन्छ, जुन मेज्कल र टकीला जस्ता मादक पेय पदार्थहरूको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ। यसको आकर्षक उपस्थिति र ठूलो, बाक्लो पातहरूको कारण यो एक लोकप्रिय सजावटी बोट पनि हो।
यसको सौन्दर्य र कम्प्याक्ट आकारको कारण, यो क्याक्टस र रसीला संग्रहहरूमा लोकप्रिय थपिएको छ। जबकि यो सत्य हो कि यसको मुख्य प्रयोग हो Agave पोटोरम यसलाई बगैंचा र आँगनहरूमा सजावटी बोटको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यो mezcal को उत्पादन मा पनि प्रयोग गरिन्छ। यो एक परम्परागत मेक्सिकन अल्कोहल पेय हो जुन बिरुवाबाट निकालिएको पल्कको किण्वन र आसवनबाट उत्पादन गरिन्छ। वास्तवमा, "potatorum" शब्द "potator" बाट आएको हो, जसले "पिउने" को रूपमा अनुवाद गर्दछ, यसैले यसको प्रयोगलाई mezcalero agave को रूपमा उल्लेख गर्दछ।
यसको पाक बहुमुखी प्रतिभा को अतिरिक्त, la Agave पोटोरम यो यसको औषधीय गुणहरूको लागि पनि परिचित छ। बिरुवामा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र दुखाइ कम गर्ने यौगिकहरू छन् जुन टाउको दुख्ने देखि हृदय रोग सम्म विभिन्न अवस्थाहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। Agave potatorum ले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्यमा पनि सकारात्मक प्रभाव देखाएको छ र मधुमेहको उपचारमा उपयोगी हुन सक्छ। छोटकरीमा, Agave potatorum एक बहुमुखी र मूल्यवान बोट हो जुन ल्याटिन अमेरिकामा पाक र औषधीय उद्देश्यका लागि पुस्तादेखि प्रयोग हुँदै आएको छ।
agave potatorum कसरी प्रजनन गर्ने?
अब हामी के हो थाहा छ Agave पोटोरम, हामी यो प्रजाति खेती गर्न चाहन्छौं घटनामा यसलाई कसरी पुन: उत्पादन गर्न सक्छौं हेरौं। त्यहाँ प्रचार गर्न तीन फरक तरिकाहरू छन्:
- बीज द्वारा: हामीले पहिले नै उल्लेख गरिसकेका छौं, बिरुवाले आफ्नो जीवनमा एक पटक मात्र फुल्छ र फूल पछि बीउ उत्पादन गर्दछ। बीउहरू राम्रोसँग निकास भएको सब्सट्रेटमा रोप्न सकिन्छ र तिनीहरू अंकुरण नभएसम्म ओसिलो राख्न सकिन्छ। यो भनिन्छ कि यो विधि धेरै गाह्रो छ र अरू भन्दा बढी समय चाहिन्छ।
- काटनका लागि: को पातहरु Agave पोटोरम तिनीहरू काट्न सकिन्छ र प्रचारको लागि कटिङको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। काटिएका पातहरू केही दिनको लागि निको हुन छोडिनुपर्छ र त्यसपछि राम्ररी निकास भएको सब्सट्रेटमा रोप्नु पर्छ।
- बच्चाहरु द्वारा: केही प्रजातिहरू Agave पोटोरम तिनीहरूले आफ्नो आधार मा suckers उत्पादन। यी सकरहरूलाई मातृ बिरुवाबाट अलग गरी नयाँ बिरुवा बनाउन रोप्न सकिन्छ।
यो माग्वे डेल मोन्टे एक बिरुवा हो भनेर विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ ढिलो बढ्दै र यसको वयस्क आकारमा पुग्न धेरै वर्ष लाग्न सक्छ।
यसको उपस्थितिको लागि, Maguey del monte एक मध्यम आकारको रसीला बोट हो जुन 1,2 मिटर उचाई र 1,5 मिटर चौडाइ सम्म बढ्न सक्छ। यसमा बाक्लो, ल्यान्सोलेट पातहरू तीखो किनारहरू र स्पर्शको लागि चिल्लो बनावट छ। पातहरूको सतह गाढा हरियो र खैरो वा खैरो दागहरू सहित, र सेतो वा पहेंलो केन्द्रीय लकीर हुन सक्छ। केन्द्रीय स्टेम छोटो छ र पात रोसेटको बीचबाट माथितिर फैलिएको छ। द Agave पोटोरम जीवनमा एक पटक मात्र फुल्छ र ठूलो, बाक्लो स्पाइक-आकारको पुष्पक्रम उत्पादन गर्दछ। फूलहरू पहेंलो वा सेतो रङका हुन्छन् र फूलको अन्त्यमा अवस्थित हुन्छन्।
Maguey de monte को हेरचाह
हामी पहिले नै थाहा छ के हो Agave पोटोरम र यसलाई कसरी पुन: उत्पादन गर्ने, तर यो रसीलालाई के हेरचाह चाहिन्छ? यदि हामी हाम्रो Maguey del monte सही तरिकाले समृद्ध हुन चाहन्छौं भने, हामीले निम्न सल्लाह पालन गर्नुपर्छ:
- प्रकाश: यसलाई फस्टाउन बलियो, प्रत्यक्ष प्रकाश चाहिन्छ।
- सिंचाई: पानी मध्यम हुनुपर्छ, माटोलाई पानीको बीचमा सुकाउन अनुमति दिँदै। यसले अतिरिक्त पानी सहन गर्दैन।
- तापमान: यो दस डिग्री सेल्सियस देखि चालीस डिग्री सेल्सियस सम्म तापमान को एक विस्तृत श्रृंखला को सहनशील छ।
- मैदान: यसले थोरै अम्लीय देखि तटस्थ pH भएको राम्रो निकास भएको माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ।
- निषेचन: बारम्बार उर्वरक आवश्यक छैन, तर सन्तुलित उर्वर सक्रिय वृद्धिको समयमा थोरै मात्रामा लागू गर्न सकिन्छ।
- छाँट्ने काम: यद्यपि यो सत्य हो कि म्याग्वे डेल मोन्टेलाई छाँट्ने आवश्यकता पर्दैन, यसको आकार कायम राख्न वा सुख्खा वा क्षतिग्रस्त पातहरू हटाउन यसलाई काट्न अत्यधिक सिफारिस गरिन्छ।
संक्षेपमा, ए.पोटटोरम दिए यो एक कडा, सजिलो हेरचाह गर्ने बिरुवा हो जसलाई बलियो प्रकाश, मध्यम पानी, र राम्रोसँग निकास हुने माटो चाहिन्छ।
विपत्ति र रोगहरू
यो ध्यान दिनुपर्छ कि Agave पोटोरम यो निम्न सहित विभिन्न कीट र रोगहरु द्वारा प्रभावित हुन सक्छ:
- Mealybugs: तिनीहरू साना कीराहरू हुन् जसले बिरुवाको रसमा खुवाउँछन्, पातहरूलाई क्षति पुर्याउँछन् र अमृत उत्पादन घटाउँछन्। फाईल हेर्नुहोस्.
- नेमाटोड: तिनीहरू सूक्ष्म कीराहरू हुन् जसले जरालाई क्षति पुर्याउन सक्छ र बिरुवाले पोषक तत्वहरू कम गर्न सक्छ। फाईल हेर्नुहोस्.
- च्याउ केही फङ्गल रोगहरूले बोटको जरा र आधारको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ। फाईल हेर्नुहोस्.
- सेतो उडान: यो एक कीरा हो जसले पातलाई क्षति पुर्याउन र अमृत उत्पादन घटाउन सक्छ। फाईल हेर्नुहोस्.
स्वास्थ्य सुरक्षाको लागि रोकथाम र नियन्त्रण उपायहरू लागू गर्न महत्त्वपूर्ण छ Agave पोटोरम र यी कीटहरू र रोगहरूको उपस्थितिलाई रोक्न। यसमा बिरुवाको नियमित अनुगमन, आवश्यक पर्दा कीटनाशक र फङ्गिसाइडहरू प्रयोग गर्ने, र राम्रो सिंचाई र निकास प्रणाली कायम राख्ने समावेश छ।
यी सबै जानकारीको साथ हामी हाम्रो आफ्नै Maguey del monte को हेरचाह गर्न तयार छौं!