La Carolina Reaper of zoals het op sommige plaatsen ook bekend is, Carolina Reaper, is officieel een van de heetste paprika's ter wereld, aangezien de pittigste ter wereld drakenadem wordt genoemd. Zijn eigen naam geeft al aan hoe sterk hij kan zijn.
Echter, in 2013 Het kreeg de titel van de heetste peper ter wereld door het Guinness Book of Records nog steeds scherp genoeg om contactverbrandingen te veroorzaken en het moet met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt.
Algemene gegevens van het Carolina Reaper
La Carolina Reaper is een kruising tussen het bekende spookpeper en rode habanero Winthrop University in South Carolina was de locatie van de test. De hoogste gemeten Scoville-eenheden waren meer dan 2.2 miljoen, zijnde het gemiddelde van 1.
De zoete en fruitige smaak aanvankelijk is het wat ongebruikelijk voor hete pepers. De peulen van de vrucht zijn ook ongebruikelijk van vorm, het zijn kleine, dikke, rode vruchten met een schorpioenachtige staart. De huid kan glad zijn of overal kleine bultjes puistjes hebben. De plant is ook te vinden met vruchten in geel, perzik en chocolade..
Aan de andere kant moet je weten dat dit een peper is die, zoals de naam al doet vermoeden, inheems is in de Verenigde Staten en behoort tot de familie van paprika chinense. De Carolina Reaper Het is een paprika die in een omgeving moet staan waar de temperatuur tussen de 14 ° C en 25 ° C moet zijn.
Als u van plan bent om deze peper in huis te hebben, in een pot of direct in de grond, weet dat dan je moet de plant net onder de volle zon plaatsen. Het mooie is dat het een plant is die geen grote hoogte bereikt. Het maximum dat deze variant van paprika kan bereiken is ongeveer 100 cm hoog Wees natuurlijk heel voorzichtig als je de plant gaat manipuleren, want als je de plant gewoon met je huid wrijft, kan dit ernstige problemen veroorzaken.
teelt
Cultiveer de Carolina Reaper es bijna net zo gemakkelijk als de meeste paprika's en groentenHoewel ze houden van een warme kiemperiode, hebben ze een lang groeiseizoen en veel zon nodig om de heetste peulen ter wereld te kweken.
Voor de teelt moeten de vochtigheid en een constant en consistent warmtebereik worden gehandhaafd. Zodat je een betere kans hebt om je zaden te laten ontkiemen, houd er rekening mee dat u ze op een diepte van 0.5 cm plant.
Vervolgens zorgen we voor achtergrondwarmte met behulp van een warmtemat voor de zaden en helder licht, de zaden de hele tijd vochtig houden Zaden ontkiemen meestal binnen 7-21 dagen, maar wees geduldig. Soms duurt het langer!
Zodra de zaden beginnen te ontkiemen, kunt u dit doen borstel met je handen de kleine zaailingen van de Carolina Reaper dagelijks of zet er een ventilator op. Dit helpt om de stengels te versterken en voorkomt dat de zaailingen 'nat' worden, dat is een verwoestende schimmelziekte die alleen op grondniveau de stam van de nieuwe plant aantast.
Na verloop van tijd, Verplant de zaailingen in verschillende potten zodra ze een paar centimeter lang zijn met een paar sets bladeren, en groeien tot er zes echte bladeren aan de plant zijn.
Als het buiten warm genoeg begint te worden, zowel overdag als 's nachts (voor de paprika's ze houden niet van temperaturen onder de 12 ° C), kunt u ze meenemen naar het buitenland. Probeer ze direct in vruchtbare grond te planten, ongeveer 40 cm uit elkaar tussen elke plant Wat betreft de ruimte die tussen elk zaadje moet zijn, is het voldoende dat er een scheiding is van maximaal vijf centimeter.
Als je dat doet, zul je heel snel de heetste peper ter wereld in je tuin laten groeien. Alleen om het te cultiveren en te manipuleren, je hebt een beetje bescherming nodig Als u het nu wilt doen zoals u gewoonlijk voor de rest van uw planten zorgt, dan is dat naar eigen inzicht.
toepassingen
Om het volledige scala aan toepassingen voor deze hete peper te krijgen, kunt u hem drogen of fijnmaken en vervolgens uw favoriete recepten kruiden. Ook, je kunt het gebruiken om smaak toe te voegen aan veel verschillende gerechten.
Deze paprika's zijn veel voorkomende ingrediënten in verschillende soorten pepersauzen., sauzen en puree. Dit type hete peper is ook een favoriet om te gebruiken bij wedstrijden om peper te eten.
Mensen concurreren om te zien hoeveel ze in één keer kunnen eten. Het record stond op drie toen Jason McNabb er drie at Carolina Reaper in een record van 10,95 seconden in 2014 Zijn record ging echter eerder dit jaar de geschiedenis in, toen Wayne Algenio in 22 seconden 60 hete pepers at.
Teeltbehoeften
Kiemtijd
Dat moet je weten de ontkieming van deze peper is vrij traag als we hem vergelijken met andere soorten van dezelfde familie En de zaden hebben ongeveer 2 tot 4 weken nodig om te ontkiemen, zolang er een warme omgeving is die niet hoger wordt dan 29 ° C.
Bodemvereisten
De te gebruiken grond moet een vrij lichte zure pH-waarde hebben. Als dat mogelijk is, je zou een aarde moeten krijgen met een pH-waarde tussen 6 en 6.5 Niet te vergeten dat het land het water goed moet afvoeren als het eenmaal is bewaterd.
Bovendien je moet er alles aan doen om de wortels van de plant te beschermen tegen hoge temperaturen Dit is vrij eenvoudig, omdat je wat mulch of ander materiaal kunt gebruiken dat voorkomt dat de wortels gaan rotten terwijl ze nog niet goed ontwikkeld zijn.
Water heeft nodig
Je hoeft deze plant niet teveel water te geven, doe het gewoon één keer per week of telkens als je merkt dat de aarde helemaal is opgedroogd Dan moet je doorgaan met water geven. Je moet het natuurlijk net doen op het moment dat de bladeren beginnen te verdorren.
Merk ook op dat Hoge temperaturen kunnen ervoor zorgen dat de bladeren van de plant verwelken. Carolina Reaper Dit kan degenen verwarren die nog niet de kennis of ervaring hebben met het kweken van deze plant.
Als zoiets gebeurt, kijk dan goed naar de situatie, zoals als de bladeren verdord zijn, wil dat nog niet zeggen dat de plant meer water nodig heeft. Dit is meer een natuurlijk proces en wordt beschouwd als een afweermechanisme om mensen te waarschuwen dat ze te veel water toevoegen. Met deze informatie kunt u nu beginnen met het planten en kweken van de Carolina Reaper op het terras van uw huis of in een pot die u daar ter beschikking heeft.