Vandaag gaan we het hebben over een paprikasoort met geweldige nutritionele eigenschappen en met veel gezondheidsvoordelen. Gaat over Italiaanse peper Het behoort tot de familie Solanaceae en wordt sinds de XNUMXe eeuw in Spanje verbouwd. Het heeft grote gunstige eigenschappen voor het lichaam en kan in elk dieet worden opgenomen.
We gaan je alle eigenschappen van de Italiaanse peper vertellen en we laten je zien wat je nodig hebt om het te laten groeien.
hoofdkenmerken
Deze paprika heeft een langwerpige en vrij fijne vorm. Het heeft een donkergroene kleur. De plant waaruit hij groeit, kan oscilleren tussen hoogtes van 60 centimeter en 2 meter. In de zomer zijn deze planten krachtiger waardoor de paprika zich ook veel beter ontwikkelt. Het geeft de voorkeur aan temperaturen boven de 25 graden om zich maximaal te ontwikkelen.
Onder de voedingssamenstelling van deze paprika's bevinden zich grote hoeveelheden vitamine A, C en E, kalium, magnesium, fosfor en weinig koolhydraten. Dit is wat deze peper perfect maakt voor elk type dieet, zelfs als het een caloriearm dieet is. De calorie-inname die ze hebben is slechts 20 calorieën per 100 gram. Het percentage water is hoger dan 90%, zoals bij bijna alle sla.
Het voordeel van deze paprika's is dat ze zowel rauw als gekookt kunnen worden geconsumeerd, hoewel het raadzaam is om ze vers en rauw te eten om te profiteren van alle eigenschappen zonder de voedingsdegradatie die door warmte wordt gegenereerd.
Italiaanse paprikateelt
Wanneer we deze peper gaan telen of moeten we een plantframe kiezen op basis van de grootte van de plant. Dit hangt af van het commerciële ras dat we gaan telen. Sommige planten bereiken een groter volume en andere minder. Het is gebruikelijk om in de landbouw het plantframe te gebruiken in kassen van één meter tussen lijnen en 0.5 meter tussen planten. Met deze ruimte kunnen we het terrein optimaliseren zonder dat de planten elkaar beschadigen. Het is ook gebruikelijk om kroplijnen te combineren met afstanden tussen hen van 0.80 meter en verlaten gangen met een ruimte van 1.2 meter. Dit wordt gedaan om het werk te bevorderen en schade aan het gewas te voorkomen.
In de open lucht passen er wel 60.000 planten per hectare in. Een van de meest voorkomende praktijken die de conditie van dit kasgewas verbeteren, is het snoeien van formaties. Met deze snoei wordt bereikt dat de planten krachtiger en luchtiger uitgebalanceerd groeien. Zo zorgen we ervoor dat de vruchten niet verstopt zitten tussen het gebladerte en tegelijkertijd beschermd worden tegen de zon. Deze snoei wordt afgebakend afhankelijk van het aantal stengels waarmee de plant zich ontwikkelt. In noodzakelijke gevallen wordt ook een reiniging van de bladeren en scheuten uitgevoerd zodat deze zich beter kan ontwikkelen.
Een techniek die veel wordt gebruikt bij de teelt van Italiaanse peper is hilling. Het is een techniek die bestaat uit het bedekken van een deel van de stam van de plant met aarde of zand om de basis te versterken en het wortelgedeelte te ontwikkelen. Het helpt ook om brandwonden te voorkomen die optreden als de grond behoorlijk zanderig is en te snel opwarmt.
Begeleidde de teelt van Italiaanse paprika's
Studiebegeleiding is noodzakelijk en essentieel om de plant rechtop te houden. De stengels van de paprika zijn wel heel gemakkelijk te splitsen. Als we de Italiaanse paprika in kassen hebben geplant, hebben we bovendien een malsere plant die een grotere hoogte bereikt. Om deze reden is het essentieel om tutored te gebruiken om kweektaken te vergemakkelijken en de ventilatie te vergroten.
Er zijn verschillende soorten bijles:
- Traditionele bijles: Het is een techniek die bestaat uit het verticaal plaatsen van polypropyleen draden of stokken aan de uiteinden van de groeilijnen. Hierdoor hechten ze aan elkaar zoals andere horizontale draden. Op deze manier is het mogelijk om zowel de verticale als de horizontale delen te ondersteunen.
- Bijlesdocent Nederlands: in dit geval is elk van de stelen met een verticale schroefdraad aan het rooster bevestigd. Deze draden voegen zich bij elkaar en variëren naarmate de plant groeit. Deze variant vereist een grotere arbeidsinvestering in vergelijking met traditioneel begeleid, maar veronderstelt een verbetering van de beluchting van de plant. Dit zal ervoor zorgen dat de uiteindelijke productie iets beter kan en wordt gedaan met de andere begeleider en het is gemakkelijker om ziekten en plagen te bestrijden.
Tijdens de teelt van de peper of de Italiaanse zal het nodig zijn om de binnenste stengels te verwijderen om de ontwikkeling van de geselecteerde stengels te bevorderen die we hebben uitgevoerd bij het snoeien van de formatie. We moeten in gedachten houden dat als we de formatiesnoei hebben uitgevoerd, het is om die stengels te selecteren die productiever zijn en die daarom meer vrucht zullen geven. Deze techniek om de binnenste stelen te verwijderen die niet door de bijnaam van de formatie zijn geselecteerd, wordt flitsen genoemd. Het moet niet te ernstig zijn, zodat er geen vegetatieve stops of brandwonden op het fruit zijn als het direct aan licht wordt blootgesteld.
Gunstige eigenschappen van Italiaanse peper
Zoals we eerder hebben vermeld, heeft deze peper gunstige gezondheidseigenschappen, daarom wordt regelmatig gebruik in elk type dieet aanbevolen. Onder de voordelen die we benadrukken, vinden we:
- Het is een groente die verbetert de vorming van collageen, tanden en nagels.
- Helpt het zicht en de gezondheid van de slijmvliezen van het lichaam te verbeteren.
- De frequente consumptie ervan in een dieet helpt het immuunsysteem te verbeteren.
- Voor die mensen die vet moeten verliezen, deze peper bevordert de verbetering van het zenuwstelsel en helpt bij het verbranden van vet.
- Omdat het rijk is aan vitamine E, voorkomt het kanker en bestrijdt het vrije radicalen in het lichaam. Op deze manier slagen we erin om het cellulaire verouderingsproces te stoppen.
Zoals je kunt zien, is de Italiaanse peper een goede optie om in onze stadstuin te kweken en om regelmatig met ons dieet te beginnen. Ik hoop dat je met deze informatie meer te weten kunt komen over de Italiaanse peper.
Waarom Italiaanse peper? is dat het uit Italië komt en niet uit Midden-Amerika. Dit is van oudsher een paprika geweest en de andere dikkere en vleziger, geroosterde paprika's. Laten we stoppen met het geven van verdienste aan anderen van wat van ons is of door onze voorouders uit Amerika is meegebracht. Of is olijfolie ook Italiaanse olie? voor de rest van de Angelsaksische wereld wel, want de Italianen hebben de leiding gehad over het kopen in Jaén, het verpakken in Apulië en het verkopen in New York, Londen of Berlijn alsof het hun eigen land was. Genoeg pissig te zijn.