Vandaag gaan we het hebben over een paddenstoelensoort die behoort tot de Agaricus-groep en die behoort tot de Agaricaceae-familie. Het gaat over agaricus augustus Het is ook bekend onder de algemene naam prataiolo en werd erkend in het jaar 1838. Deze naam komt van het specifieke Latijnse epitheton Augustus, wat geweldig betekent. Het leende verspreid over Noord-Amerika, Noord-Afrika, Azië en Europa.
In dit artikel gaan we u alle kenmerken, habitat en toepassingen van de Agaricus Augustus.
hoofdkenmerken
Hoed en folies
Dit type paddenstoel onderscheidt zich voornamelijk van anderen doordat het een hoed heeft met afmetingen tot 30 centimeter in diameter. Dit wordt meestal niet gezien bij andere exemplaren en daarom heeft het de bijnaam augustus, wat groot betekent. Deze hoed is aanvankelijk bolvormig en breidt zich uit tot een halfbolvormig naarmate hij zich ontwikkelt. Op volwassen leeftijd vinden we veel exemplaren met een platte hoed in het midden en behoorlijk vlezig.
We kunnen de nagelriem gemakkelijk herkennen omdat ze een geelachtig bruine kleur hebben. Deze cuticula kan gemakkelijk worden losgekoppeld van de schubschijf en heeft een concentrische bruine vlekvorming op een witachtige strogele achtergrond. Dit wordt geler van kleur als er over een rub wordt gewreven.
Deze paddenstoel heeft vrije maar dikke en smalle bladen ertussen. Als het exemplaar jong is, is het aanvankelijk heel licht van kleur, maar wordt geleidelijk witachtig en roze. totdat ze uiteindelijk chocoladebruin worden als ze volledig rijp zijn. Om de leeftijd van deze schimmels te herkennen, kunnen we scheiden in degenen met witachtige vellen zijn onvolwassen exemplaren. U kunt aan de uiteinden een meer verzwakte kleur zien.
Taart en vlees
Wat de voet betreft, heeft die meestal afmetingen van 18 × 3 centimeter met een cilindrische vorm Het is een volledig volle en robuuste voet. Het heeft een witte kleur en wordt geel bij wrijven. Het heeft gebogen schalen die onder een ring zitten. Deze ring is wit of roze van kleur en heeft een zeer gladde textuur. Het wordt meestal verdikt aan de basis aangetroffen. Het heeft ook een extra grote ring die groter is en een witte tepelhof heeft.
Tenslotte het vruchtvlees is stevig en wit van kleur Aan de basis van de stengel wordt hij bruin. Dit kan ons als indicator helpen om deze Agaricus te onderscheiden van anderen in dezelfde groep. De geur van het vlees is intens en doet denken aan bittere amandelen. De smaak van deze paddenstoel is erg prettig en ietwat zoet. Het is echter een smaak die niet door iedereen wordt gewaardeerd.
Habitat van de agaricus augustus
Omdat het een saprofytische schimmel is, prataiolo geeft de voorkeur aan zure bodems met een lagere pH, maar rijk aan humus En het is dat ze grote hoeveelheden organische stof nodig hebben om zich onder goede omstandigheden te kunnen ontwikkelen. Ze zijn te vinden in zowel naaldbossen als loofbomen. Ze vormen met name bosjes in quercus, die beide groen zijn, langs bermen, in parken en sommige grasvelden. Het kan gezellig worden, zelfs met een zekere neiging tot subspite.
De ontwikkelingstijd is laat in het voorjaar tot laat in de herfst. Deze tijd kan worden verlengd, afhankelijk van de temperaturen. Als de temperatuur hoger is, zal het groeien voor het einde van de lente, aangezien het bijna tot het begin van de winter zal duren.
El agaricus augustus het is een schimmel die gemakkelijk te kweken is. De techniek om het te kunnen kweken varieert afhankelijk van de hoeveelheden die geproduceerd moeten worden Voor die gepositioneerde ontgroeningen kun je een aantal dozen krijgen, zoals die waar het fruit wordt geplaatst, die dienen om het te laten groeien. We moeten deze doos van binnen afdekken met een zwart plastic vel dat uit de rand steekt. Het moet voldoende gesloten zijn zodat het op de grond gesloten is en het mycelium kan worden geïnoculeerd.
Gebruik en mogelijke verwarring van het agaricus augustus
Omdat het wordt beschouwd als een schimmel met een goede eetbaarheid en een goede opbrengst, wordt het door iedereen zeer gewaardeerd. De geur van bittere amandelen en zoeter vlees zorgt ervoor dat veel mensen het niet willen eten Omdat het een van de soorten van het geslacht Agaricus is, is het deze schimmel die opvalt in grootte.
Een van de belangrijkste verwarring is die van de Agaricus impudicus Dit exemplaar heeft een vergelijkbare bijl en geur, maar is veel minder uitgesproken. Een andere mogelijke verwarring is die van de Agaricus salicophilus die verschilt door de grootste sporen te hebben. De Agaricus heterocystis Het is in Afrika meerdere keren gemeld om te worden verward met de agaricus augustus Het belangrijkste verschil is echter dat Het heeft een lichtere kleur en de amandelgeur is veel vluchtiger.
Degene waarmee je echt moet oppassen om niet te verwarren, is de Agaricus praeclaresquamosus Dit komt omdat het een giftig exemplaar is van de groep geelachtige schimmels. De verwarring is voornamelijk te wijten aan het feit dat het soms een vergelijkbare bijlschaal heeft. Het ruikt echter naar inkt of fenol en is soms niet gemakkelijk waar te nemen.
Het wordt voornamelijk verspreid door Noord-Amerika, Noord-Afrika, Azië en Europa en is te vinden in kleine groepen. Als we ze willen vinden, kunnen we kijken op die plaatsen waar sprake is van ontbinding van bladeren, stronken, oude stammen en vooral onder coniferen. Ze zijn zowel in groepen als alleen te vinden.
Het voordeel van deze paddenstoel ten opzichte van andere is dat hij op dezelfde manier kan worden gegeten, gekookt en bewaard als gewone paddenstoelen. Hoewel de smaak een beetje zoeter is en de geur niet doet denken aan bittere amandelen, wordt het als een geweldig eetbaar product beschouwd.
Zoals je kunt zien, zelfs als het een schimmel is met verschillende soorten mogelijke verwarringen, het komt zelden voor dat iemand ze in de war brengt, aangezien het een van de grootste is. Ik hoop dat u met deze informatie meer te weten kunt komen over het Agaricus Augustus.