Vandaag gaan we het hebben over een soort paddenstoel die lang werd aangezien voor een eetbare paddenstoel. Het gaat over Agaricus xanthodermus Het is een van de soorten paddenstoelen die giftig is, maar vaak wordt verward met andere soorten van dezelfde groep die dat niet zijn. Het heeft een aantal kenmerken die het anders maken dan andere, dus het is noodzakelijk om erover te leren voordat je de paddenstoelen van de Agaricus-familie verzamelt.
In dit artikel gaan we je vertellen over alle kenmerken, habitat en mogelijke verwarring van de Agaricus xanthodermus.
hoofdkenmerken
Hoed en folies
Het is een paddenstoel met een hoed die op jonge leeftijd bolvormig is. De hoed heeft een eivormige omtrek en doet denken aan een trapeziumvorm. Naarmate het exemplaar zich ontwikkelt en volwassen wordt, kunnen we zien dat de hoed van vorm verandert. Van een bolvorm naar een bolle en verlengde vorm. Een van de kenmerken waarom Het wordt vaak verward met anderen van de Agaricus-groep, omdat het vergeelt als het wordt ingewreven. Het is een veel voorkomende eigenschap bij deze soort. Zoveel en het wordt gesneden alsof het aangeraakte gebied wordt gewreven of beschadigd, het wordt een gele tint.
Het heeft de marge van de hoed ingewikkeld tot gebogen als we het in de snede zien. Wanneer het ouder wordt en het volwassen stadium bereikt, zien we dat het evolueert naar decurve. Als we het vanaf de omtrek analyseren, kunnen we zien dat de marge volledig is en meestal restanten van de universele sluier heeft. Dit is een van de kenmerken die ons kunnen helpen deze soort van een andere soort te onderscheiden. Het feit dat je de rest van de universele sluier hebt en de hoed tot de snit analyseert.
De messen zijn vrij, hoewel ze strak zijn als hij jong is. Ze hebben een witachtige kleur met roze tinten Wanneer het evolueert en het volwassen stadium bereikt, heeft het een zeer karakteristieke roze kleur die het grootste deel van zijn leven aanhoudt. Al in het oude stadium is het wanneer het donker wordt tot een donkergrijsbruine kleur. Het heeft randen die iets lichter van kleur zijn.
Taart en vlees
Wat betreft de voet, deze heeft een slankere vorm en is gemakkelijk afneembaar van de hoed. Het heeft een cilindrische vorm en is hol van binnen. Een van de manieren om het te onderscheiden is dat deze voet vaak een soort bocht ziet als we de basis bereiken. Ze zijn meestal tussen de 5 en 15 centimeter hoog en ongeveer 1.5 centimeter in diameter. Dit is een witte kleur en wordt chroomgeel als je erop drukt of wrijft. Deze kleur wordt gemakkelijker te herkennen als we op de basis drukken of wrijven.
Een van de verschillen van deze soort ten opzichte van anderen is dat hij een zeer brede karakteristieke ring heeft met een dubbele rand en gedifferentieerde gezichten. Enerzijds heeft het bovenvlak een vlieziger en consistenter uiterlijk en anderzijds is het binnenvlak vluchtiger en grilliger. Dit laatste gezicht van de ring wordt meestal gezien als het aan de voet kleeft.
Ten slotte is het vlees vrij compact en consistent als het jong is. Het heeft een witte kleur die snel verandert in chroomgeel als je er kort op drukt. Vooral deze intensere gele kleur is te zien in het deel van de voetbasis. Na een tijdje kunnen we zien dat het verandert van een bruine kleur en dan naar grijs. Heeft een onaangename smaak en een karakteristieke fenolgeur Deze geur wordt geaccentueerd tijdens het koken. Het is een andere indicator die ons kan helpen deze paddenstoel van de rest te onderscheiden. Hoewel we het al hebben verzameld, als we het tijdens het koken kunnen onderscheiden van deze geur van fenol, zullen we niet bedwelmd raken door de giftigheid ervan.
Habitat van de Agaricus xanthodermus
Deze paddenstoelensoort komt meestal in overvloed voor langs de paden op verschillende plaatsen. Ze kunnen worden gezien als hechte groepen en talrijke exemplaren. Het is zeldzaam om het op afgelegen plaatsen te zien, omdat het het het beste doet in een groep. We kunnen ze vinden in de buurt van vuilnisbelten, vuilnisbakken en vuilnisbakken. Het is een paddenstoelensoort die meer is aangepast aan menselijke ecosystemen. Het is gemakkelijk te vinden in steden en komt vrij overvloedig voor in parken en tuinen.
El Agaricus xanthodermus het is bij uitstek een giftige soort. Hoewel de toxiciteit ervan niet erg intens is, moet het gebruik ervan worden vermeden. De toxiciteit ervan is laag en normaal gesproken is een moeilijke spijsvertering de grootste oorzaak. De sterke geur die deze paddenstoel afgeeft tijdens het koken, helpt te herkennen dat het geen eetbare paddenstoel is. De smaak is erg onaangenaam, dus het is moeilijk om te consumeren. Slechts één exemplaar van Agaricus xanthodermus in een champignongerecht zou je het zowel qua kwaliteit als eetbaarheid kunnen verpesten.
Deze paddenstoel wordt al lang verward met andere soorten van de Agaricus-groep. Dit komt doordat deze groep kenmerken met elkaar gemeen heeft, zoals vergeling bij wrijven of snijden. Tegenwoordig is het echter meestal niet zo verward omdat het meer wordt geassocieerd met stedelijke ecosystemen. Normaal gesproken plukken mensen geen fruit of paddenstoelen die in stedelijke omgevingen zijn gekweekt.
Belangrijkste verwarring van de Agaricus xanthodermus
We gaan de belangrijkste soorten analyseren die voor verwarring kunnen zorgen. Net als bij andere Agaricus, kan het ook worden verward met witte amanita's die tot dezelfde habitat behoren. Het kan bijvoorbeeld worden verward met vliegenzwam, vliegenzwam y Amanita phalloides Al deze paddenstoelen genoemd ze zijn erg giftig en vaak dodelijk. Het belangrijkste verschil om ze niet te verwarren, is dat ze witte bladen hebben en volva hebben. Misschien wel het meest opvallende verschil is dat Ze vergeelen nooit, noch bij wrijven, noch onder druk, noch bij snijden.
Het kan ook worden verward met andere exemplaren van de eetbare witte Agaricus-groep. Deze zijn geel als ze worden gewreven en worden meestal verward met de Agaricus sylvicola en Agaricus arvensis.
Zoals je kunt zien, kan de Agaricus-groep enkele soorten hebben die beter niet kunnen worden verzameld vanwege hun mogelijke toxiciteit. Ik hoop dat u met deze informatie meer te weten kunt komen over het Agaricus xanthodermus.