Bieslook is een bolgewas dat zowel in potten als in de grond kan worden gekweekt. Het produceert zeer decoratieve roze bloeiwijzen en kan ook in de keuken worden gebruikt.
Dus als u wat kleur wilt toevoegen aan uw favoriete ruimte in huis en incidenteel een natuurlijk ingrediënt in uw recepten wilt opnemen, dan We leggen alles uit over bieslook.
Oorsprong en kenmerken
Onze hoofdpersoon is een overblijvend bolvormig kruid afkomstig uit Canada en Siberië. De wetenschappelijke naam is Allium schoenoprasum en het is in de volksmond bekend als bieslook, bladui, lente-ui, knoflookbieslook of bieslook. Het groeit tot een hoogte van 30 tot 50 cm vanaf een bol die conisch van vorm is en 2 tot 3 cm lang en 1 cm breed is. De bladeren zijn hol en buisvormig, met een gladde textuur.
De bloemen, die in de lente ontkiemen (april op het noordelijk halfrond) zijn paars en gegroepeerd in bloeiwijzen omgeven door een schutblad (gemodificeerd blad dat hen beschermt) met een textuur die lijkt op die van papier. De zaden worden geproduceerd in capsules met drie kleppen die in de zomer rijpen.
Hoe wordt het gekweekt?
Als u een kopie wilt, raden we u aan deze tips te volgen:
zaaien
De zaden worden in het voorjaar gezaaid, en het is als volgt gedaan:
- Eerst wordt een zaailingenbakje gevuld (je kunt het krijgen hier) met substraat voor zaailingen (zoals het).
- Ten tweede wordt het bewaterd en worden er maximaal twee zaden voor elk stopcontact geplaatst.
- Ten derde worden ze bedekt met een dunne laag substraat en opnieuw bewaterd, dit keer met een sproeier.
- Ten vierde wordt de zaailing in een plastic bakje buiten in de volle zon geplaatst.
- Ten vijfde wordt het om de 2 dagen bewaterd - het water in de bak gieten.
Aldus zal de komende 14 dagen ontkiemen.
plantage
Als de zaailingen ongeveer 5-10 cm groot zijn, het wordt tijd om ze door te geven aan de tuin of in een pot. Laten we in elk geval kijken hoe we verder moeten gaan:
Huerto
- Allereerst moet je de grond voorbereiden: wilde kruiden verwijderen, bemesten guano (of andere organische compost zoals koeienmest), en installeer het druppelirrigatiesysteem.
- Vervolgens moet je de groeven maken, met een afstand van ongeveer 120 cm ertussen.
- Vervolgens worden de zaailingen zo geplant dat ze ongeveer 20 cm van elkaar verwijderd zijn.
- Ten slotte wordt het irrigatiesysteem gestart.
Bloempot
- Eerst moet je een pot nemen met een diameter van minimaal 20 cm en deze vullen met universeel kweeksubstraat.
- Ten tweede wordt er in het midden een gat gemaakt, niet te diep.
- Ten derde wordt de plant in het midden geplaatst.
- Ten vierde is het land goed afgevlakt.
- Ten vijfde en laatste, het wordt bewaterd en in de volle zon geplaatst.
Onderhoud
Nu je ze hebt geplant, moet je voor ze zorgen. Daarvoor moet je het volgende doen:
- Geef in de zomer 2-3 keer per week water. De rest van het jaar maakt het niet uit om zo vaak water te geven.
- Bemest minimaal één keer per maand (maximaal elke 15 dagen) met organische mest.
- Verwijder de kruiden die groeien.
Oogst
Bladeren moeten van de lente tot de herfst 1 cm boven het maaiveld worden afgesneden Daarna kunnen ze enkele dagen in een glas water worden bewaard, in stukken van 5 mm lang worden gesneden en op een geventileerde plaats laten staan of direct consumeren.
Vermenigvuldiging
Naast zaden kun je bieslook voor hebben bollen Om ze te bereiken, moeten de planten minimaal een jaar kunnen groeien en vanaf de tweede kunnen de bollen aan het einde van de winter of in de herfst worden gescheiden en in andere gebieden worden geplant.
Plagen en ziekten
Het is erg moeilijk In feite wordt het meestal gebruikt als een afstotende plant, want hoewel het niet zo effectief is als ui of knoflook, is het interessant om het te voorkomen.
Landelijkheid
Ondersteunt minimaal -7ºC en tot maximaal 40ºC zolang er water in zit.
Welke toepassingen heeft het?
Culinair
Bieslook lijkt op ui en wordt veel gebruikt bij het koken. Bijvoorbeeld, het is gebruikelijk om het fijngesneden te vinden in salades, deviled eggs, soepen, omeletten of crèmes De voedingswaarde per 100 gram is als volgt:
- Calorieën: 30 g
- Totaal vetten: 0,7g
- Verzadigde vetzuren: 0,1 g
- Meervoudig onverzadigde vetzuren: 0,3 g
- Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 0,1 g
- Cholesterol: 0mg
- Natrium: 3mg
- Kalium: 296 mg
- Koolhydraten: 4,4g
- Vezelvoer: 2,5g
- Suikers: 1,9g
- Eiwitten: 3,3g
- Vitamine A: 500ug
- Vitamine C: 58,1 mg
- Vitamine B6: 0,1 mg
- Magnesium: 42 mg
- IJzer: 1,6 mg
- Calcium: 92 mg
- Magnesium: 42 mg
Medicinaal
Bieslook is medicinaal. Voor dit alles inzetbaar:
- kanker voorkomen
- als een diureticum
- bestrijding van vrije radicalen, die verantwoordelijk zijn voor cellulaire veroudering
- het immuunsysteem versterken
- bestrijding van bacteriële en schimmelinfecties
- eetlust stimuleren
- vermijd een slechte adem
- de gezondheid van de botten verbeteren
- hart-en vaatziekten voorkomen
- lagere cholesterolwaarden
- vermoeidheid en depressie behandelen
- elimineren darmparasieten
Als u ervan wilt profiteren, hoeft u het alleen maar in uw dieet op te nemen. Ja inderdaad, het wordt sterk aanbevolen om het vers te consumeren, dus het is aan te raden om het te snijden als je gaat eten.
En hiermee zijn we klaar. Kende je al deze eigenschappen van bieslook? We hopen dat alles wat je hebt gelezen nuttig voor je is geweest. Als je vragen hebt, laat ze dan achter in de comments en we lossen ze zo snel mogelijk op.